理货与补货 门店店长培训.docx

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1、理货与补货门店运营的过程中是需要经常理货和补货的，理货和补货直接关系门店是否正常运转，补货的同时就在进行理货的工作，其目的就是为了向顾客提供充足的商品，树立I口店商品饱满的良好企业形象，方便顾客购买，提高门店营运能力。1理货的5个注意问题门店理货是店员工作的一部分，理货的主要就是了解商品是否断货、进货渠道是否畅通、产品是否摆放合理、竞争对手商品的情况等，目的是通过理货，发现问题，从而总结经验，提出改进建议。理货过程中需注意问题如表3-7所示。序 注意号问题1理货频率具体叙述表3-7理货过程中需注意问题(1)定期理货。通过周、月、季度进行理货(2)随时理货。当门店商品杂乱时，需要及时理货(3)每

2、日理货。每日销售高峰期之前和之后，须有一次比较全面的理货动作2理货（1）理货一般遵循从左到右，从上到下的顺序顺序（2）理货区域的先后次序是：堆头与端架货架（3）理货商品的先后次序是：快讯商品f主力商品三易混乱商品一般商品3理货（1）理货时必须将不同货号的商品分开，并与其检查价格标签的位置一一对应（2）理货时须检查商品条形码是否完好，缺条形码则应迅速补贴（3）理货时要注意检查商品情况，看是否出现过期、变质等4理货（1）理货时每一个商品有其固定的陈列位置，不方式能随意更改排面（2）退货商品及破损包装等待修复的商品，不能停留在销售区域，只能固定存放于指定库存区域（3）理货时做到非销售单位、非销售包装

3、的商品不得零星停留在销售区域2补货流程及时补货不仅确保门店商品的卖相，在顾客眼中也是门店管理和服务的体现，紧跟顾客的需求进行计划性的补货，迎合顾客品位和潮流，提高门店销售量，为门店带来更多的流量。补货流程关键节点如表3-8所示。表3-8补货流程关键节点关键相关说明节点营运部理货员在补货之前要先检查商品订货单及临时仓库中商品的数量如果库存商品不足，理货员需要向理货主管提出商品采购要求，由理货主管向营运部经理正式提出采购申请实施补货遵循先进先出的原则，把货架上原有的商品先拿出来，在把要上的商品放在货架的最里面，最后把原来的商品放在货架的最外面。食品尤其要确保先进先出补货完成后，营运部理货员要回收商品纸箱并将补货附近区域打扫干净在门店经营中，当商品出现空缺才想起来补货，或者等顾客指明需要某种商品而没货时意识到没及时补货造成的严重后果。补货策略无两种，销一补一和预判补货两种。具体建议如下所示。(1)了解最新潮流趋势。根据市场动态,了解最新潮流趋势，迎合顾客品味。避免盲目补货，出现商品滞销，造成资源浪费。(2)做好销售统计，形成报表。根据销售数据，分析商品能否有较长的销售期，明确产品生命周期，结合当期库存可销周进行科学预判补货。(3)结合门店销售实际情况。是否需要补货，补多少以及怎么补都必须考虑实际情况，比如节日将近，可以就相关商品多补一些，保证货物充足。