某星级水会酒店经营服务初步方案.docx

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1、某星级水会酒店经营服务初步方案1、停车广场与地下停车场营业时间：24小时(1)成立女子保安队，在高峰期为宾客提供温馨服务。(2)提供为客人泊车、洗车、外表打蜡收费服务(2050)。(3)清晰清楚的导视指引系统，引导停车位置与客用电梯位置所在。2、接待大厅营业时间：24小时(1)亲情化服务，高峰期设置6名迎宾咨客，对来往宾客亲切问候并以45度鞠躬、语言甜美温柔体现尊贵。(2)配以柔和轻盈的背景音乐配合独特东南亚配饰装修的环境，营造大堂温馨幽雅、富丽堂皇的气氛。(3)大堂值班经理24小时处理宾客投诉与贵重物品寄存和临时行李寄存服务。(4)设立沙发等待区，供宾客临时休息、等人并提供冷热水及茶水服务与

2、结账等待。(6)设立身材高大形象出众的男性门童。3、更鞋区营业时间：24小时(1)提供沙发或茶几、座椅供宾客更鞋、结账等待使用。(2)由咨客引领宾客进入此区域，由鞋童发放手牌及协助客人更鞋。(3)统一提供中号浴用拖鞋，特殊规格拖鞋与儿童拖鞋另外提供，VIP提供专用拖鞋。(4)提供专业皮鞋养护服务(收费10元)。(5)宾客离场时，由咨客协助宾客买单。4、更衣室营业时间：24小时(1)宾客进场时由服务员协助客人开柜并登记姓氏或密码。(2)由服务员协助客人更衣。(3)在更衣凳中间柜提供衣刷、烟灰缸，待宾客更衣完毕，用衣刷为其净身抖尘。(4)宾客离场时由服务员协助宾客开柜并核对姓氏或密码、协助宾客更衣

3、，并提醒宾客带齐随身物品。(5)理妆台配备梳子消毒柜、各种梳子及四种以上的润肤油及香水、嗜喔水、护发素。(6)更衣室设置针线包服务，免费为宾客钉纽扣、补衣服务。(7)24小时干、水洗衣快洗服务。(8)提供种类众多的商品售卖服务。(9)在女宾更衣室设一处更衣间，以备特殊需要宾客使用。5、VIP更衣室营业时间：24小时(1)提供VIP专用豪华更衣柜。(2)由服务员协助客人更衣。(3)在更衣凳中间柜提供衣刷、烟灰缸，宾客更衣完毕，用衣刷为其净身抖尘。(4)宾客离场时由服务员协助宾客开柜并核对姓氏或密码、协助宾客更衣，并提醒宾客带齐随身物品。(5)理妆台配备梳子消毒柜、各种梳子及四种以上的润肤油及香水

4、、喑喔水、护发素(以品牌区分与普通宾客)。(6)更衣室设置针线包服务，免费为宾客钉纽扣、补衣服务。(7)24小时干、水洗衣快洗(四小时内)服务。(8)提供种类众多的商品售卖服务。6、淋浴区营业时间：24小时(1)采用现代感淋浴设备，提供品牌洗发精、沐浴乳、护发素和洗面奶，男宾提供品牌剃须套装。(2)配备VIP淋浴专区，提供VIP贵宾个人用洗浴组合套装，彰显会员待遇。(3)擦背项目推出净擦背、浴盐擦背、鲜奶擦背、香蜜擦背以及擦背套餐.(4)设高、中、底温泡池及简单水疗按摩功能(设功能介绍牌)O(5)女宾区利用木桶水疗做文章，推出鲜花、牛奶、茶浴、果蔬(苹果、香橙、辣椒、苦瓜)等多个浴种。(6)配

5、备儿童、老人温馨洗浴服务设施。(7)推出怀旧淋浴专区，斑蚀褪色的龙头，不带花洒的八方淋浴，创造淋浴特色(待定)。(8)提供自助式水果龙船吧，免费提供时令水果、茶蛋、简易饮品(姜茶，决明子茶，福园茶)，夏季提供雪糕。(9)手机贵重物品寄存服务。(10)由各岗服务员跟进宾客沐浴服务，做到意识在前、有求必应，随时维护浴区卫生。7、桑拿区营业时间:11:00-01:00(1)使用正确干蒸、湿蒸方法介绍。(2)强调人体冷热交替三温暖瘦身的功效。(3)提供香薰干蒸与湿蒸抹盐杀菌免费服务。(4)提供冷饮和冰巾服务。(5)干蒸房垫巾及时跟进更换保持清洁。(6)手机贵重物品寄存服务。8、二次更衣区营业时间：24

6、小时(1)服务员手持浴巾协助宾客擦身与换装。(2)开展独到的干身手法服务，为浴后贵宾干身换装。(3)提供个性化拖鞋(消毒包装)，供贵宾选择。(4)设消毒柜,提供型号大、中、小消毒浴服和付费浴服供贵宾选择。(5)提供型号大、中、小的一次性免费泳裤、泳装，售卖品牌泳裤泳装(38元-188元)以及高贵浴袍售卖等供贵宾选择。(6)为VIP免费清洗消毒、寄存付费浴服与泳装、浴袍，供下次消费使用(100OO元以上VIP会员提供专用更衣柜)。(7)为女宾VIP会员提供独立更衣室服务以及VIP客服服务。9、公共水区营业时间:11:00-00:00(1)首创逆流泳池，体验另类游泳感受。(2)水疗区分为多功能水疗

7、池、儿童亲子池、水上健身池等。(3)提供模拟沙滩休息躺椅区，提供水疗区足疗项目服务。(4)东南亚茅草造型吧台特色，提供饮品及泳具租售服务。(5)每周六举办儿童寻宝游戏，提供奖金奖品。(6)挑高的空间设计，规划风雨雷电的灯光音响效果。(7)专业的救生健身教练，随时保护贵宾的消费安全。(8)身材姣好的跳操教练，每当贵宾人数多时，水中健身舞蹈跳操与贵宾形成互动。10、休息大厅营业时间：24小时(1)将休息大厅划分：有烟区、无烟区、亲子情侣区及VlP专区等类型。(2)全区配套双电机电动休闲椅、触摸屏电视，提供消费指南、服务简介、电影播放、技师点选等菜单，并提供全频道卫星电视及足球、电影等特色频道。(3

8、)有烟区提供免费香烟。(4)设水果吧，为宾客提供免费水果及饮品，部分特色饮品、香烟等售卖.(5)免费报纸书刊服务。(6)设服务呼叫系统，服务员实行半跪式服务。(7)专职内销人员在此区域配合服务及做项目销售工作。(8)为VIP会员提供管家式服务。11、大堂保健按摩项目营业时间：24小时(1)着重手法、阳光经营。(2)技师统一技术手法，具备良好的沟通、服务及技术能力。(3)由足疗及局部按摩项目组成,推出套餐式销售。(4)以市场现有的按摩方式为基础，选取引进特色技术手法，实现技术垄断。(5)引进著名项目(如：品牌足疗、扬州修脚、老北京采耳等)，增加优势。(6)以大堂项目带动保健按摩及特色按摩的销售(

9、如：特色躺采体验项目)。12、全身保健按摩营业时间：24小时(1)着重手法、阳光经营。(2)技师统一技术手法，具备良好的沟通、服务及技术能力。(3)全身项目开设中式、泰式按摩服务项目搭配开背、拔罐、刮痂、精油等项目。(4)以市场现有的按摩方式为基础，引进特色手法，实现技术垄断,(5)推出特色项目：(如：朝鲜松骨，韩式四手等)，增加优势。(6)凡128以上按摩项目，送大堂项目(采耳或修甲等)。(7)凡188以上按摩项目，送大堂项目(采耳或修甲等)及养身靓汤一份。(8)凡288以上按摩项目，送大堂项目(采耳或修甲等)或亚健康检测项目体验、养身靓汤T分、免浴资。13、中医专项按摩营业时间：24小时(

10、1)着重手法、阳光经营。(2)由专业中医学校或卫校学员组成技师队伍。(3)有别于一般中医理疗传统手法与技术项目，着重针对性理疗功能。(4)与亚健康检测中心形成销售联动。(5)皆送养身靓汤T分。14、特色专项精油SPA疗程营业时间：24小时(1)着重特色、专业经营，以精油SPA疗程为主。(2)专项技师队伍，容貌及身材严格挑选，技术手法、沟通技巧及服务专项培训，定期更换特色服装。(3)主要在VIP按摩区和SPA专区经营(拟定3、4层部分房间)。(4)着重SPA特色，以疗程吸引客户，以技师留住客户，实现客户口碑传送，严选操作技师，增加优势。(5)与亚健康中心销售联动。(6)设一至两间专业SPA设备房

11、，加入设备疗程，作为本酒店特色。(7)皆送大堂项目或棋牌房消费小时券、养身靓汤T分，免浴资。15、美容美体SPA营业时间:14:00-00:00(1)主要针对女性宾客主打纯金99.99%黄金面膜(暂定)。(2)美容咨询主动出击，在休息大厅、茶吧等区域推广。(3)定期免费美容讲座，行销美容疗程新概念，提供瘦身、面部、全身保养等量体定做国外课程服务。(4)实行美容会员卡服务管理，凡办理美容会员卡均享受优惠并赠送国外套装居家产品。(5)美容疗程赠送大堂项目，以联合推动产品销量，美容SPA、健身联体推销。(6)采用国际知名品牌产品，进行高中搭配，再结合先进美容设备,满足不同消费层次消费需求，疗程、产品

12、采取两头小、中间大的价格体系。(7)制定科学的美容疗程，形成美容SPA系列，利用先进的检测仪器，进行可量化的效果对比，加强消费者的信心。(8)SPA疗程和美容疗程和谐结合。(9)形成SPA/美容的专业顾问，提供酒店以外的DIY美容/SPA建议及帮助消费者选择产品，定时或不定时的给予专业建议并与客人保持联系。(10)培养忠实的女性SPA美容高端客户群。(11)本区背景音乐系统与其他区域不同，以SPA疗程专用音乐为主。营业时间：24小时。(1)按摩房区全身保健专用区域，操作中式、泰式等按摩项目。(2)SPA风情房区特色SPA疗程区域，带独立浴室及按摩浴缸，部分房间配SPA设备。(3)豪华客房大堂开

13、房及结算，不经浴区直接进入，房间送双人浴资门票。(4)贵宾VIP房区(暂定)采用打包式销售，费用含房租、按摩项目、餐饮等。(5)多功能会议室采用预约制销售，接待中小型会议。(6)足疗棋牌包房区提供足疗保健项目，配棋牌，小时计费，包段封顶。17、高品餐饮营业时间:午11:00-15:00,晚17:00-22:00(1)由大堂或停车场直接进入。(2)提供以燕鲍翅为主的高品美食。(3)主菜套餐式消费(I(4)提供高档食材的现场烹制表演(如鲍鱼现场烹制，由高级厨师和鲍鱼公主配合完成)O(5)售卖高档茶叶及红酒雪茄等。(6)推广高品美食文化、茶文化、红酒文化等，以文化概念带动产品销售。(7)赠送会所理疗

14、项目券或豪华客房折扣券(视消费金额选择赠送项目种类)，实现销售联动。18、自助式餐饮营业时间：24小时(1)聘请潮汕广东厨师，以粤菜、东南亚特色菜为餐饮主轴，搭配本地菜、明档、自助式餐饮为经营方式.(2)每周准备各主题自助晚餐会，带动人气(如海鲜之夜、西点专场等).(4)免费报纸书刊服务。(5)早上07:OO09:30提供免费早餐自助式服务。(各类客房提供送餐服务)(6)中午11:3014:00提供午餐点餐服务。(各类客房提供送餐服务)(7)晚上18:0021:00提供晚餐点餐自助式服务。(各类客房提供送餐服务)O(8)宵夜23:0001:00提供免费宵夜自助式服务。(各类客房提供送餐服务)1

15、9、健康检测中心区营业时间：14:00-00:OOo(1)高科技仪器检测：一滴血检测、虹膜检测、心血管检测、脏腑检测、皮肤色素检测、儿童骨龄检测等服务(收费项目)。(2)健康银行：根据检测结果分析，出具：运动处方、营养处方、理疗处方，并对平衡膳食、有氧运动、良好心态、健康行为、儿童生长发育等有关健康内容进行咨询。(3)建立客户健康档案。(4)定期、不定期的健康讲座。(5)为VlP客户建立健康养生档案，并跟踪服务。(6)与餐饮、理疗、SPA、美容等部门销售联动。(7)实现运动科学化、营养合理化、保健个性化，突显酒店特色，将消费推向高品位。20、棋牌麻将区营业时间：24小时。(1)提供棋牌包房、足浴棋牌包房供宾客选择。(2)提供免费茶水服务。(3)提供小时制、半日制与全日制灵活收费模式。(4)提供餐饮送餐服务。(5)与理疗、SPA等部门销售联动。21、健身运动区营业时间：10:0002:OOo(1)健身设备说明。(