餐厨废弃物告知书.docx

上传人:王** 文档编号:685035 上传时间:2023-12-09 格式:DOCX 页数:1 大小:14.11KB
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XX市XX区餐饮单位餐厨废弃物管理及油烟净化装置安装告知书为杜绝XX区餐桌上产生的废弃物回到餐桌,危害市民健康,确保市民的用餐安全及防止餐厨油烟直接排放到到大气中污染环境,根据XX委办发20XXXX号,XX府办【20XX】16号、XX府办【20XX】XX号文件要求,现将餐饮单位餐厨废弃物管理及油烟净化装置安装设施告知你单位,在餐厨废弃物及油烟管理必须做到以下几个方面的内容:1、餐饮服务单位要意立餐厨废弃物管理制度,设置存放餐厨废弃物及废弃油脂存放容器、明确标识。容器配有盖子,且属于坚固及不透水的材料制造,内壁光滑便于清洗。同时废弃物应当日产日清。2、餐饮单位将餐厨废弃物及油脂交与具有资质的餐厨废弃物收运、处理单位或个人,并与处理单位或个人签订合同,索取其经营资质证明文件。若是交给畜禽养殖者,还应当索取畜禽养殖者个人身份证明或工商营业执照等证明文件,并索取畜禽养殖者所在地村(居)委会的证明材料或养殖场所相关图片影像资料。3、餐饮服务单位建立餐厨废弃物台账制度,详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途、交运和收运人员签名、日期和时间等。4、积极主动安装油烟净化器或油烟分离装置。()食品药品监督管理所告知餐饮单位负责人年月日(签收或盖章):年月日

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