食堂从业人员个人卫生良好卫生操作规程.docx

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从业人员个人卫生良好卫生操作规程一、从业人员必须认真学习有关法律法规,掌握本岗位的卫生技术要求,养成良好的卫生习惯,遵守卫生操作规程。二、从业人员必须每年进行一次健康查体和卫生知识培训,取得健康合格证明方可上岗。三、坚持科学的洗手习惯:操作前、便后以及从事其他活动后应洗手,先用消毒液消毒,后用流动水冲洗。四、从业人员不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在加工场所内吸烟、吃东西、随地吐痰,不得穿工作服入厕。五、从业人员要注意个人卫生及形象,养成良好的卫生习惯,勤洗澡、理发、剪指甲、洗衣服,穿戴整洁的工作衣帽,头发梳理整齐置于帽内。六、严禁赤膊、穿拖鞋或穿着非工作服、帽上班操作。包装从业人员戴口罩、手套上岗操作。七、从业人员必须认真执行各项卫生管理制度。八、患有痢疾、伤寒、甲肝、戊肝等消化道传染病和活动性肺结核,化脓性或渗出性皮肤病者,不得从事此项工作。

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