食堂从业人员个人卫生良好卫生操作规程.docx

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从业人员个人卫生良好卫生操作规程一、从业人员必须认真学习有关法律法规，掌握本岗位的卫生技术要求，养成良好的卫生习惯，遵守卫生操作规程。二、从业人员必须每年进行一次健康查体和卫生知识培训，取得健康合格证明方可上岗。三、坚持科学的洗手习惯：操作前、便后以及从事其他活动后应洗手，先用消毒液消毒，后用流动水冲洗。四、从业人员不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在加工场所内吸烟、吃东西、随地吐痰，不得穿工作服入厕。五、从业人员要注意个人卫生及形象，养成良好的卫生习惯，勤洗澡、理发、剪指甲、洗衣服，穿戴整洁的工作衣帽，头发梳理整齐置于帽内。六、严禁赤膊、穿拖鞋或穿着非工作服、帽上班操作。包装从业人员戴口罩、手套上岗操作。七、从业人员必须认真执行各项卫生管理制度。八、患有痢疾、伤寒、甲肝、戊肝等消化道传染病和活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病者，不得从事此项工作。