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1、v脂肪在肝脏内过量的堆积v总脂量超过肝重量的5%v分轻、中、重三型v肥胖v影响脂肪代谢的疾病:糖尿病v大量饮酒v肝炎后v营养不良v高脂血症v某些药物和化学毒物v“苹果型”肥胖更易引起脂肪肝v避免出现“将军肚”,对预防脂 肪肝的意义重大v营养不良v药物性v甲亢或甲减v重症贫血v磷中毒v慢性心肺功能不全消瘦者得脂肪肝更应警惕,应作全面检查v糖尿病病人脂肪肝的平均发病率50%v糖尿病诊断:空腹血糖7.0毫摩尔/升 饭后2小时血糖11.2毫摩尔/升l 高脂血症诊断 1胆固醇5.72毫摩尔/升 2甘油三脂1.76毫摩尔/升l 胆固醇及甘油三脂随年龄增加而增长,60岁时达峰。l 饮食与血脂的关系。v进食热
2、量增多v肝脏利用脂肪的能力下降v长期大量静脉注射葡萄糖v体力活动受到限制v肝炎病毒本身v嗜酒者脂肪肝的发病率57.6%v肝硬化的发生率高,速度快v饮酒量与持续时间与脂肪肝的发生有直接关系,与酒的种类关系不大v是可逆的v每日饮酒量(毫升)所含酒精的百分比例:某人每日饮50度白酒半斤 250毫升50%=125克v每日饮酒(酒精)80-120克,5年既可肝损害v每日200克,10年可发生脂肪肝v大量饮酒20年以上,40%-50%会发生肝硬化v无症状25%v右上腹不适、隐痛、上腹胀痛v易疲劳v少数有黄疸v肝肿大vALT,AST,-GT轻中度升高vB超作为诊断脂肪肝的首选方法v脂肪肝v糖尿病v高脂血症v
3、高血压v冠心病v痛风v胆石症(一)调整饮食结构:三餐正常有规律 荤素搭配,少荤多素 节制饮食,避免热量过多 少吃过油过甜食物 少吃富含胆固醇的食物v蛋黄、奶油、动物内脏、甲鱼、乌贼鱼、鱿鱼、蟹黄、蚬子等(二)适当的体育锻炼 1、合理安排运动量:运动时心率不超过170实际年龄 2、选择适当的运动项目:有氧运动 3、循序渐进,持之以恒1、绝对禁酒2、选用去脂牛奶或酸奶3、每天吃的鸡蛋黄不超过2个4、忌用动物油,植物油的总量也不超过20克5、不吃动物内脏、鸡皮、鱼子及蟹黄6、不吃煎炸食品7、不吃巧克力8、常吃少油的豆制品9、吃水果后要减食主食食量10、每天食用新鲜绿色蔬菜500克11、山药、芋头、土
4、豆等要与主食米、面粉调换吃,总量应限制12、每天摄入的盐量已5-6克为限13、葱、姜、蒜、辣椒“四辣”可吃,但不宜多食14、经常吃鱼、虾15、降支食物有:燕麦、小米、黑木耳、海带、发菜、以及菜花等绿色新鲜蔬菜16、晚饭宜少吃,临睡前忌加餐17、每天喝水800毫升18、如果脂肪肝引起肝功能异常,应在医生指导下服药v菊楂决明饮:菊花3、生山楂15、决明子15,沸水冲泡后当茶饮。v山楂茶:山楂15、茶叶5,冲茶饮v荷叶茶:鲜荷叶30 搓碎,煎水代茶频饮,连饮2-3月,适用于体形偏胖,血脂升高者。v 脂肪肝是生活中常见的疾病,有部分患者虽然了解脂肪肝的危害,出现疾病症状也会积极治疗。但是却因为不正确的
5、饮食方式,导致疾病反反复复,甚至病情加重。下面来了解一下脂肪肝的饮食:v (1)高蛋白:)高蛋白:蛋白质促进脂蛋白的合成,促进体内多余脂肪的清除,促进肝细胞的修复和再生。比如:豆类及豆制品,鸡蛋,牛奶,动物内脏,瘦肉,水产类等。v (2)高纤维素:)高纤维素:高纤维素的食物可以减少脂肪和糖分的摄入,比如:芹菜,菠菜,杏,草莓,杂粮,菌类,藻类等。v (3)高维生素:高维生素:矿物质,微量元素的食物。比如黄豆,牛奶,果仁,鱼类,绿色蔬菜,海鲜,动物肝脏薯等。v 控制热量摄入控制热量摄入。肥胖者应逐步减肥,使体重降至标准体重范围内。v 少食甜食及含糖量较高少食甜食及含糖量较高的蔬菜、水果,如巧克力
6、、甜点心、胡萝卜、土豆、芋头、山药、粉条等。v 适量饮水适量饮水,以促进机体代谢及代谢废物的排泄。v 忌辛辣和刺激性食物忌辛辣和刺激性食物,如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱、酒类等,少用肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物。v 及时补充对治疗肝病有益的各种维生素和矿物质,特别是富含叶酸、胆碱、肌醇、烟酸、维生素富含叶酸、胆碱、肌醇、烟酸、维生素E、维生素、维生素C、维生素、维生素B12、钾、锌、镁、钾、锌、镁等的食物和产品,以促进和维持正常代谢,纠正或防止营养缺乏。v 多吃含有甲硫氨基酸丰富甲硫氨基酸丰富的食物,如小米、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜头、海米、干贝等,可促进体内磷脂合成,协助肝细
7、胞内脂肪的转变。v 饮食调理不能从根本上解决问题,单纯的依靠饮食调理脂肪肝,有可能耽误疾病治疗最佳时机,错过最佳治疗时间。患者可选择纯天然植物药 :v 此方药效纯正,副作用小,不会损伤肝肾及其他脏腑,效果明显,更适合肝脏受损的脂肪肝患者。v 玉米粥沸水中放入几枚大蒜瓣,略煮软,加入以凉水调和好的玉米粉糊,共煮成粥,早晚食用。v 玉米须冬葵子赤豆汤玉米须60克,冬葵子15克,赤小豆100克,白糖适量。将玉米须、冬葵子煎水取汁,入赤小豆煮成汤,加白糖调味,吃豆饮汤。v 赤小豆鲤鱼汤鲤鱼1条,去杂洗净,与赤小豆150克,玫瑰花6克,加水煮至烂熟,分23次服食。v 温馨提示:温馨提示:v 脂肪肝对人体的危害是人所共知的,因此,注重饮食调理,加强体育锻炼,对脂肪肝的治疗 有很好的效果,尤其是中轻度脂肪肝。http:/ 谢!