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1、名金环仔屐胆能力评优纸幽唐(专业技能)一、单项选择题(共计100题)1 .公众聚集场所安全出口的疏散门应(向外开启全A.双侧开启B.向内开启C.向外开启D.关严关好2 .使用酒店室内消防栓时,应先开启消火栓箱玻璃,按好(接口),然后开启水龙带,再开启截门开关。A.喷枪B.接口C.点源D.阀门3 .前台住宿的有效证件有护照、(身份证)、户口本、军人证、港澳通行证、台湾居民往来大陆通行证。登记住宿,并采取验证认人的原则。A.工作证B.介绍信C.邀请函D.身份证4酒店前台登记入驻客人,必需做道一证一人,人证相符,证件真是有效,(登记)、输入必需确切无误。A.登记B.记录C.填表D.录指纹5 .酒店前
2、台对客人要求寄放或转交的物品一定要登记明白,如有食品、药品及宝贵物品不予保存,防止发生(安全)风险,并向客人解释明白。A.意外B.盗抢C.泄漏D.安全6 .前台工作人员应关注并阻止客人将(易燃易爆危险品)、有毒有害化学品、放射性物质带进酒店。如不听劝阻,应当即报告值班经理。A.食品B.易燃易爆危险品C.特别物品D.酒类7 .员工出入安全楼梯要顺手关闭(防火门),万一某处起火,毒烟进入安全楼梯,可使疏散在楼梯间的人员受阻或中毒身亡。A.电源开关B.防火门C.灯D.卷帘门8 .客房内阻止使用(高功率电器),服务员应保持高度警戒,不断检查,发现隐患,及时采取措施。A.充电器B.自带小电器C.其他照明
3、设备D.高功率电器9 .酒店客房应严格执行钥匙签领签收的规定,不能转借给(无关人员)使用,没有指令不准使用万能钥匙给任何人开启房门,维修人员进房应派人陪伴前往。A.外来人员B.服务人员C.管理人员D.无关人员10 .当班人员应熟悉本楼层住客状况,并做到不脱岗,制止闲散人员进入,确保楼面无(安全隐患)。A.杂物B.安全隐患C.安全问题D.意外11 .服务人员进房间时,如发现火险隐患等状况,应当即采取(控制措施)并上报值班经理。A.控制措施B.应急措施C.关断措施D.有效措施12 .服务员应加强楼层(安全检查),发现异样状况,应及时上报处理,确保工作区域内的安全。A.安全检查B.巡查巡查C.安全管
4、理D.清洁维护13 .安保人员应注意区域内q昱L车辆安全通行,协调好与其他的那位的停车秩序,防止交通事故。A.检查B.引导C.看管D.关注14 .安保巡查工作至少一个小时/次,检查顺序从酒店物业外围、主楼、(公共区域),同时做好巡查时间与状况记录。A.外墙B.公共区域C.前台D.客房15 .餐厅、厨房、食品库房等重要场所,定点设置乂消防器材),消防器材不能挪作他用。A.消防栓B.消防水带C.报警器D.消防器材16 .厨房燃气必需使用专用点火设备或引火棒点火,严格遵守操作规程,下班前要认真检查燃气灶具开关、燃气管道开关是否(关闭),检查无误方可下班离岗。A.关闭B.开启C.好用D.完好17 .厨
5、房煎炸食品时,油锅放油后不准离人,以免发生火灾,油锅必需备有锅盖或(防火毯)。A.灭火器B.水C.灭火弹D.灭火毯18 .厨房消洗时,应注意保护厨房电器设备,避免水喷溅到(电源开关)或用电设备上,易燃物品应远离电源电闸,防止发生火灾。A.电源开关B.炉具设备C.食材D.电源线19 .洗衣房设备主要风险是火灾及(蒸汽泄漏)。A.蒸汽泄漏B.机械伤害C.人身伤害D.物体打击20 .酒店外墙清洗作业,应由有资质的专业单位实施作业,作业前应开具(作业许可证)。A.说明B.申请书C.工作票D.作业许可证21 .燃气胶管最长使用时间不应超过卫年。A.1B.2C.3D.522 .发生火灾逃命时,要用湿毛巾掩
6、口鼻呼吸,(降低神态),可以减少吸入有害烟气。A.直立前行B.降低神态C.保持速度D.快速冲出23 .假如客房着火,应先用手触碰房门的(温度),确认火情。A.上部B.门板C.温度D.把手24 .地下车库汽车坡道的数量不少于两个,当停车数量少于(于0)辆时可设计一个。当停车数量大于500辆时不应少于三个。A.100B.200C.50D.30025 .车库贴临其他建筑物时,必需采取(防火墙)隔开。A.物理B.封堵C.隔离门D.防火墙26 .汽车库人员安全出口和汽车疏散出口应(分开)设置。A.一并B.分开C.隔离D.合理27 .举办会议时,应提前公布应急事项,告知客人管辖范围内所有的(安全出口),同
7、时要保障安全出口处的畅通无阻。A.应急通道B.设施状况C.安全出口D.人员状况28 .举办会议当遇紧急状况时,专人组织在场人员分批次、有序(疏散),防止人员聚集场所拥挤、踩踏事件。A.集合B.管理C.引导D.疏散29 .消防控制室应(24小时)由有资质的专业人员值守,发现并及时处置安全风险。A.24小时B.定期C.8小时D.长期30 .酒店是(人员密集型)公共场所,有义务保障客人及员工的人身、财产免受伤害,安全是为客人提供优质服务、为酒店安全的前提和保障。A.价值较高型B.设备集中型C.人员密集型D.管理严格型31 .客人退房,服务员应从消防安全角度应当注意整理房间,细心检查窗帘、地面、卧具、
8、地毯压缝处、废纸篓及用电设备等处是否遗留(火险)。A.财物B.火险C.危险器具D.个人物品32 .公众聚集场所安全出口的疏散门应向(疏散)方向开启。A.内侧B.外侧C.疏散D.室内33 .灭火器应放在被保护物的(附近)和通风枯燥及便于取用的地方。A.室内B.室外C.远离D.附近34 .遇可能影响其安全技术性能的自然灾难或者发生设备事故后的电梯,以及中止使用一年以上再次使用的电梯,进行设备大修后,应当依照(验收检验)的要求进行检验。A.监视检验B.验收检验C.定期检验D.使用单位35 .轿厢内应设置(应急照明),并保证在正常照明电源中断时自动燃亮。A.永久性照明B.应急照明C.临时照明D.应急电
9、源36 .发现建筑物出现火灾时,电梯司机首先应(将电梯驶往疏散层(或基站)放出乘客,锁梯或转入消防状态)。A.当即将电梯驶往着火层救人B.舍弃电梯逃离C.打火警电话报警D.将电梯驶往疏散层(或基站)放出乘客,锁梯或转入消防状态37 .特种设备安全监察条例规定,特种设备使用单位应当依照安全技术规范的定期检验要求,在安全检验合格有效期届满前qHZ向特种设备检验检测机构提出定期检验要求。A.应当B.10天C.15天D.一个月38 .特种设备安全监察条例规定,电梯应当至少(15口)进行一次清洁、润滑、调整和检查。A.5日B.10日C.15日D.30H39 .动火作业前必需开具作业许可证,并且经工程部(
10、现场审核)、主管领导审批同意方可进行,操作者必需持有效特别工种操作证。A.现场审核B.安全检查C.书面检查D.查阅方案40 .任何外来承包商进入酒店物业施工作业之前,必需与酒店物业签订(安全协议)。A.施工合同B.安全协议C.施工方案D.管理要求41 .饮用水污染的主要原因有水源污染、管网污染、水箱污染,二次供水设施需依照国家及省相关规定,每(生生)一清洗。A.一月B.一季C.半年D.一年42 .员工在办公过程中必需严格遵守安全操作规程和各项(规章制度),正确使用办公设备和防护用品,积极预防事故的发生,减少和防止事故人身伤害。A.管理要求B.规章制度C.上级指示D.程序规定43 .要保持办公区
11、卫生清洁,做到垃圾(分类)处理,定期消毒,防鼠防虫防毒。A.分类B.统一C.集中D.专业44 .除办公设备以外的电力设施设备的丝应由公司专人负责,公司人员不得擅自维修。A.检查B.监测C.管理D.维修45 .员工不得在办公区域拉电线,不得擅自使用(电热)器具;下班时应切断办公设备、电风扇、空调及各类办公电器的电源。A.办公B.工具C.电热D.充电46 .访客到访,接待人员应判别来访者身份,其他与工作无关人员等不得进入。在明确访客身份后,由接待人员安排在会议室等候及会面,非特别原因不应允许访客直接进入(办公区域)。A.生活区域B.管理区域C.活动区域D.办公区域47 .每日最终离开办公场所的人员
12、有责任包2并维护办公场所安全,最终一个离开人员,应当核查每个办公室的用电器,如空调、电脑、饮水机、复印机、配电盘(插线板)等、门窗是否关闭。A.检查B.监视C,管理D.看管48 .办公楼服务人员在接到应急撤离要求后,应当即组织属地区域内人员进行疏散撤离,并及时(报告)疏散状况。A.查看B.了解C.报告D.解释49 .公寓内阻止动用(明火),如燃烧纸张或杂物,使用煤饼炉、煤油灯、酒精、蜡烛等各类有明火的器具。A.易燃物B.用电设备C.加热设备D.明火50 .公寓内必需保证楼道畅通无阻,阻止在楼道内堆放杂物,存放易燃、易爆及危害大家安全的物品,阻止阻碍消防通道和遮掩(消防栓)。A.消防栓B.疏散标
13、识C.应急灯D.楼梯51 .物业服务员应经常向业主宣传(防火知识),定期组织消防疏散演练。A.应急预案B.操作规程C.隐患常识D.防火知识52 .物业服务员保持高度警戒,随时对属地区域安全状况进行检查,发现(隐患),及时采取措施。A.问题B.隐患C.异常D.外来人员53 .预防食物中毒要把好“五关,分别是食品购买关、员工(体检)关、食品加工关、卫生清洁关、食品留样关。A.体检B.安全C.检查D.意识54 .写字楼规模大、功能多、设备繁杂、人员(滚动频繁),由于一般在办公时间是开放的,来往人员繁杂,安全防护易于疏漏。A.不易滚动B.滚动频繁C.比较集中D.比较分散55.电气设备或电器线路发生火灾
14、时应当即(切断电源)。A.马上喊人B.等待电工C.先行灭火56.国家规定的燃气炉具的使用年限是_(8)年。D.切断电源A.3B.5C.857.灭火器每(12)个月维修检测一次。D.10A.6B.12C.24D.3658 .灭火器气压表的指针指在缝L区范围是可使用的。ANB.绿C.黄D.蓝59 .当楼层发生火情,服务人员需要疏散客人时,应首先疏散(相邻)楼层。A.顶层B.相邻C.底层D.地下60 .酒店物业单位主要的消防设施有消防泵、消防管线、消防栓、(喷淋系统)、烟感系统、自动灭火装置、消防中控系统等设施设备,这些系统每年应由有资质的检测单位进行检测,并整改隐患。A.雨排系统B.消防器材C.喷
15、淋系统D.自动灭火61 .抢救触电人员,(不可直接)用手或其它金属及潮湿的物体作为工具使触电者脱离电源。A.可以B.不可直接C.应当D.快速62 .机动车通过没有交通信号控制的交织路口时,应当(减速慢行),并避让行人和优先通行的车辆先行。A.减速慢行B.快速通过C.停车观望D.及时停车63 .建筑设计防火规范规定消防车道的宽度不应小于(3.5)米。A.6B.5C.4D.3.564 .防烟楼梯间及其前室的门应设置为(乙级防火门)。A.乙级防火门B.防火卷帘门C.普通门D.丙级防火门65 .单一场所配置灭火器的数量不得少于(2)具。A.6B.5C.4D.266 .为了防止厨房炒菜时,食用油喷溅火灾,工作台旁应配备(灭火毯),便于扑灭明火,防止人员烫