冻肉如何正确快速解冻？.docx

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冻肉如何正确快速解冻?(1)冷藏解冻：将冻肉放在冷藏室中慢慢解冻,这样对冻肉的鲜味损失很小，只是解冻的时间需要一天以上。(2)空气解冻法：将冻肉用保鲜膜包起或放入保鲜盒置于桌面，鲜味损失不大，当天能吃上。(3)微波炉解冻：调在解冻挡，解冻迅速。(4)水解：推荐用方便袋包好后再放入冷水，不然会有营养物溶入水中。