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怎样挑选荔枝?选荔枝的时候要选表皮凹凸不平,纹路深的,这种荔枝通常都是小核的,而表面光滑平坦的那种,一般核都很大。好的荔枝不仅要表面红润,而且捏起来饱满有弹性,如果没有弹性,很软感觉有点空就是放的时间太长了。还可以轻轻按一下荔枝的尾部,如果感觉软,没有按到硬物,一般来说核是比较小的,如果感觉到硬物则是大核。
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