预包装食品生产日期和保质期的确定原则.docx

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1、预包装食品生产日期和保质期的确定原则食品生产日期的确定，可参照表1。表1食品生产日期的确定预包装食品食品安全国家标准预包装食品标签通则GB7718-20112.4生产日期（制造日期）食品成为最终产品的日期，也包括包装或潴装日期，即将食品装入（滩入）包装物或容器中，形成最终俏售单元的日期。保市场监管总局关他发布G保健食2019年第2.多层包装的单件保健食品以与食品直接接食品标注警示用语29号触的内包装的完成时间为生产日期。品指南的公告进口预包装食品标五十七、进口预包装食品如仅有保质期和最预签通则佳食用日期，如何标示生产日期？包装食(GB7718-2011应根据保质期和最佳食用日期，以加贴、补）问

2、答印等方式如实标示生产日期，品销存单十八、销售单元包含若干标示了生产日期及保质期的独立包装食品时，外包装上的生产元日期和保质期如何标示？内预包装食品标可以选择以下三种方式之一标示：一是生产多签通则日期标示最早生产的单件食品的生产日期，件(GB7718-2011保班期按最早到期的单件食晶的保侦期标独）问答示；二是生产日期标示外包装形成销售单元立的日期，保质期按最早到期的单件食品的保包历期标示：三是在外包装上分别标示各单件装食品的生产日期和保质期。食品二、单纯性分装或添加少圻其他成分后分装分卫生部关于食品卫监督发的定型包装食品的生产日期按分装日期标装分装加工及分装(2001)注;产品保质日期应按被

3、分装食品的原保质食食品监督管理有310号日期标注，若添加成分的保质日期比被分装品关问题的批复食品的保质日期短，则产品保质日期按添加成分的原保历日期标注.食品保质期的确定，可参照表2。法规/标法规/标准名称法规/标准条款规定准文号友2食品保质期的踊定食品安全国家标准预包装食品标卷通则GB7718-20112.5保质期预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标答中不必说明或已经说明的特有品施。国家卫生计生委国卫食品食品生产者可以选择以具体日期或者固定时间段的形食品司关于预包装食品保质期标标便函式标示保质期，保质期应与生产日期具有.对应美系。示有关问题的

4、史(2015)58以固定时间段的形式标示的，可以选择以生产日期或函号拧生产日期的第二天作为保质期的计算起点。上文中对于不同类型的食品的生产日期及保质期进行J梳理，需要重点关注以下几点：1.保健食品（多层包装）是以内包装的完成时间为生产日期。2 .关于进口预包装食品的加贴，虽然法规规定生产日期不可以加贴，但是如果整个食品标签以不干胶形式制作，包括“生产日期”或“保质期”等日期内容，整个不干胶加贴在食品包装上是符合规定的。3 .分装食品生产日期虽然标识的是分装日期，但保质期标识为原保质期。4,保质期是食品生产经营者对食品质量安全的承诺，生产日期和保质期是一一对应的，不得随意更改。食品生产经营企业需保证生产H期及保质期合规性，避免因触及禁止规定所带来的违规风险。食品伙伴网致力于确保食品生产经营企业合规管理，“食品合规管理体系”助力企业系统做好食品合规管理！