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1、冬阻工的意思冬阴工又是一个谐音梗,谐音冬阴功。冬阴工意思就是在冬天,还是阴的,还要工作的人,也就是冬天还是阴性的打工人。冬阴功汤可以说是最著名的泰国菜之一。冬阴功是泰国有名的泰式酸辣汤,既是世界名汤也是泰国的国菜。冬阴功汤可以说是最著名的泰国菜之一,说到底就是酸辣虾汤,汤的材料包括甘草、柠檬、冬葱、胡椒、鱼露等,再配上各种海鲜,由一个金鼎炭炉奉上,感觉相当隆重。细尝时,一股奇香怪辣味冲上脑门,再三品尝,原来酸辣之外还有点海鲜的甜味,透着一丝鲜香。不到一会儿,已经渗出微汗来,如是说来,冬季喝一碗又酸又辣的冬阴功汤实在是开胃的好享受。冬阴功汤具有补气养血,滋阴补肾,理气和胃,止咳化痰,生精固脱的功
2、效。可用于治疗肾虚阳痿、早泄、遗精、滑精、神经衰弱、神经官能症、腰膝酸软、四肢无力、失眠、多梦、心慌、心悸、痢疾、咳嗽痰多、胃腕胀痛等症状。它含有丰富的镁、钙、磷等多种微量元素,能促进骨骼的生长,防止骨质疏松和小儿佝偻病。忌:脾胃虚寒,海鲜过敏的体质禁止服用。“冬荫功”是什么?冬荫功这个是泰语发音而来的,泰国有部电影叫拳霸之冬荫功这个是电影我就不多说了,你问的是泰国的这道菜,其实这是一道泰国汤,叫冬荫功汤。基本材料:新鲜大虾6只,鲜草菇4粒,南姜、香茅各约8克,柠檬叶6片,红椒5只,鱼露1汤匙,柠檬汁2汤匙,芫荽1棵,油1汤匙。特点是:这是一道泰国名汤,在泰语中,冬荫指酸辣,功即是虾,合起来就
3、是酸辣虾汤了。这汤以色泽全红,汤味馥郁可口,辣度十足的为佳。做法:1、虾剥去虾头及壳,去肠,分别洗净;草菇洗净;红椒一只洗净切碎;香茅、芫荽切碎。2、起油锅,加入虾头及壳,炒至呈粉红色。3、原锅加水6杯,再加1茶匙盐,柠檬叶,香茅少量,4只红椒,煮沸后加盖,慢火煮3至4分钟,加入鱼露及柠檬汁调味,撒上红椒碎和芫荽碎即成。备注:市面有已包装好的冬荫功汤配料出售,各种香料、调料均齐备,十分方便。冬阴功材料:新鲜大虾、鲜草菇、南姜、香茅、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶做法:1 .虾、草菇洗净,红椒、香茅、南姜洗净切碎,青柠檬切片;2 .起油锅,将大虾放入橄榄油中,炒至粉红色;3 .原
4、锅加水6杯,再加1匙盐及两匙椰奶,将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中,煮沸后加盖;4 .放入草菇,慢火煮34分钟,加入鱼露及鲜柠檬汁调味后即可出锅。烹饪手记:1.香茅、薄荷叶、香叶可在燕莎地下超市买到,南姜如买不到可用普通鲜姜代替;2 .辣味的调配最好使用泰国产的香椒膏,如没有可用辣椒油代替;3 .椰奶是视个人口味而加的,喜欢椰香味的人可多加,否则也可用淡奶代之4、冬阴=酸辣,功=虾。5、冬阴功汤可以说是最著名的泰国菜之一,说到底就是酸辣虾汤,汤的材料包括甘草、柠檬、冬葱、胡椒、鱼露等,再配上各种海鲜,由一个金鼎炭炉奉上,感觉相当隆重。细尝时,一股奇香怪辣味冲上脑门,再三品尝,原来酸辣之外还有点海鲜的甜味,透着一丝鲜香。不到一会儿,已经渗出微汗来,如是说来,这个季节喝一碗又酸又辣的冬阴功汤实在是开胃的好享受。