广西农产品冷链物流系统规划重点工程.docx

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1、广西农产品冷链物流系统规划重点工程（一）冷库建设工程鼓励肉类和水产品生产企业、专业冷链物流企业、农业产业化龙头企业、农产品批发市场、大型零售企业等经营主体，在技术改造和充分利用现有低温储藏设施的基础上，鼓励重点大型肉类和水产品、农业产业化龙头企业在具有规模的农产品生产基地就近建设冷库。加快建设一批设施先进、节能环保、高效适用的冷库，满足全社会对储藏设施的急需。到2015年，推动全社会通过改造、扩建和新建，增加冷库库容到800万吨;到2020年，推动全社会通过改造、扩建和新建，增加冷库库容到1200万吨，基本解决全区市场冷库缺口，满足广西的冷藏冻品的市专栏4冷库建设工程的发展方向1.冷库制冷设备

2、开发：将计算机与自动化技术广泛地应用于整个制冷系统的自动控制中。2 .冷库建设规模：果蔬产区集中建设气调冷库，规模以大、中、小型相结合，以中型为宜。经济较发达的乡村，发展中型冷库，建立冷冻食品贮藏批发市场。3 .冷链物流系统：冷冻冷藏企业可改造成连锁超市的配送中心，形成冷冻冷藏企业、超市和连锁经营企业联营经营模式。4 .未来的行业整体发展规划：冷库行业在有关部门的统一协调下，加强整体规划与协调，有统一行业标准。（二）低温配送处理中心和运输体系建设工程鼓励冷链物流企业在大中城市周边规划建设一批具有低温条件下中转和分拨功能的配送中心，整合现有冷链资源集中完成肉类和水产品分割、果蔬分拣以及包装、配载

3、等处理流程，形成冷链长短途有效衔接、生产与流通环节紧密联系的物流体系，促进其与上游的屠宰加工企业、批发市场以及下游的超市等零售市场协同推进冷链发展。鼓励大型超市等零售市场与配送中心签订长期配送物流服务协议，与产地签订长期采购协议。降低果蔬、肉类、禽蛋、水产品等运输损耗率，减少流通环节，降低农产品流通成本，逐步完善新型农产品批发市场的打造，形成冷链长短途有效衔接、符合现代冷链物流业发展趋势的运输体系。（三）冷链运输车辆及制冷设备工程鼓励大中型冷链物流企业购置冷藏运输车辆，大幅提升广西生鲜农产品的冷链运输率。鼓励各大中型农产品生产企业、肉类和水产品加工、流通和销售企业购置预冷保鲜、冷藏冷冻、低温分

4、拣加工、冷藏运输工具等冷链设施设备，提高冷链处理能力。到2015年，力争全社会冷藏车达到2200辆；到2020年，全社会冷藏车达到4000辆。（四）肉类和水产品冷链物流工程发挥广西生猪养殖大省（区）、水产大省（区）的优势，加快肉类特别是猪肉，以及水产品的冷链物流体系建设。鼓励大型肉类和水产品企业改造生产流水线及温控设施，加强产品排酸、预冷等低温初加工设施建设，积极推广肉类和水产品冷藏运输和全程监控技术，推动零售环节超市、大卖场冷柜销售方式，推动零售环节超市、大卖场冷柜销售方式，形成“无缝化”连接的肉类冷链物流体系。加强中央直属猪肉储备冷库和地方猪肉储备冷库建设，依托企业冷库完善猪肉储备体系，提

5、高政府对猪肉市场的调控能力。专栏5肉类产品业冷链物流重点工程1 .肉类企业冷链物流设施建设。改造生产流水线及温控设施，加强产品排酸、预冷等低温初加工设施建设，积极推广肉类和水产品冷藏运输和全程监控技术，培育建立肉类产品从产区到销区的冷链物流流通示范工程。2 .肉类产品冷链物流中心建设工程。在南宁、河池及其周边及建成一批集冷冻食品交易、仓储、加工、配送、展销、电子商务于一体的肉类产品冷链物流中心。（五）果蔬冷链物流工程发挥广西热带和亚热带水果蔬菜的资源和生产优势，打造广西现代果蔬冷链物流体系。改善南宁、梧州、玉林和桂林等主要产区果蔬产品冷链物流设施，逐步推进果蔬的分级、包装、预冷等商品化处理和冷

6、藏环节建设；大力发展冷藏运输，逐步提高果蔬产品冷藏运输能力；完善主销区果蔬冷链配送设施建设，发展具有集中采购、跨区域配送能力的现代化果蔬配送中心。鼓励大中型果蔬批发市场、连锁超市、果蔬储运营销企业加快冷链设施建设，积极培育具有一定规模和竞争力的第三方果蔬冷链物流服务企业。依托南宁国家级航空枢纽建设，大力开展高附加值农产品口岸物流建设。专栏6果蔬冷链物流工程1.在果蔬主产区新建、升级和改造冷藏、保鲜、储存等设施。2 .完善玉林、梧州、桂林等主销区果蔬冷链配送设施建设，发展现代化果蔬配送中心。3 .培育具有一定规模和竞争力的第三方果蔬冷链物流企业，使其做强做大。（六）乳制品冷链物流工程鼓励支持皇氏

7、乳业、壮牛乳业等乳制品生产企业流通加工设施设备升级换代，将其打造成为集冷冻加工、贮藏、运输、配送功能为一体的品牌乳制品加工龙头示范企业；积极推进乳制品企业冷链物流业务外包，整合社会冷链物流资源，构建以定单为核心的一体化冷链产品配送模式，全面提高城市快销品配送水平；加快改造提升专业市场、连锁超市、大卖场等农产品交易平台，完善冷链服务功能，加强乳制品采购、销售流程控制，建立可追溯的农产品安全管理体系。（七）追溯系统和监测工程按照规范化、标准化运作的要求，选择一批省重点果蔬、肉类、水产品等大型农产品生产及物流企业，建设全程温控和可追溯系统。完善冷链物流生产、加工、储存、运输、中转、进出口等主要环节的

8、监管和查验基础设施建设。在冷链建设重点工程中，同步建设监管和检测设施。依托现有监管和检测资源,进一步提高主要生产基地、加工基地、配送中心、中转中心、进出口口岸的查验和检测能力，提高监管水平，保障产品质量和安全。充分利用现有的企业管理和市场交易信息平台，建立便捷、高效、低成本的农产品冷链物流信息追溯系统。加快建立运营广西农产品物流信息平台并实现市场交易信息和农产品供给信息共享，保障农产品价格稳定。完善农产品监测体系，建立面向全社会的农产品物流安全预警机制。（八）冷链物流企业培育工程根据全区生鲜农产品生产、流通、消费格局，重点培育一批发展潜力大、经营效益好、辐射带动能力强的农产品冷链物流企业。积极引导和推进冷链物流企业按照国家A级物流企业标准加快发展。以企业为主体，政府加强扶持，鼓励企业创新物流服务模式，加强资源整合，拓展物流服务网络,强化资产重组与战略合作。到2015年，形成一批在国内具有较强竞争力的大型冷链物流骨干企业；到2020年，培育形成一批具有一定国际影响力的大型冷链物流龙头企业集团。