XX县市场监督管理局关于开展中小学“学生餐”突出问题专项整治工作总结.docx

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1、XX县市场监督管理局关于开展中小学“学生餐突出问题专项整治工作总结按照XX市市场监督管理局转发关于印发XX市市场监督管理局关于开展中小学“学生餐”突出问题专项整治工作实施方案的通知（X市监发（2021）X号）相关工作部署要求，XX县市场监督管理局高度重视，召开会议，安排部署，制定XX县市场监督管理局关于开展中小学“学生餐”突出问题专项整治工作实施方案，组织开展中小学“学生餐”专项整治检查工作。（一）严格落实中小学“学生餐”食品安全监督管理。严格落实学校食品安全校长（园长）负责制，严格排查食品安全隐患，对辖区内学校（幼儿园）食堂实行全覆盖监督检查，对发现的违法违规行为依法严肃查处。（二）全面落实

2、学校食堂食品安全主体责任。督促学校食堂完善各项食品安全管理制度，严格落实自查制度，确保从原料进货查验、食品加工、食品分餐至配送等全过程的食品安全。对学校食堂开展全覆盖全项日常监督检查。全面推行学校食堂“明厨亮灶+互联网”，主动向家长、社会大众公开食品加工制作信息，接受社会监督。（三）加大校园周边食品安全监管力度。以校园周边小餐饮店和食品销售单位为重点单位，严查无证经营、超许可范围经营行为，严查销售“三无”食品、超保质期食品行为。与教育密切配合，对校外托管机构加强管理和综合治理。（四）加大对校外小餐桌存在商业贿赂风险排查力度，加大案件查处力度，严厉查处违反商业贿赂等不正当交易，对导致违规垄断要形

3、成有效震慑，切实保障维护中小学学生用餐健康。（五）开展校园及周边餐饮服务食品安全承诺。督促校园内外各类供餐单位严格遵守有关食品安全的法律、法规，按照餐饮服务食品安全操作规范进行加工操作，结合本地实际制作学校食堂、校外托管机构餐饮单位食品安全承诺书，并在学校醒目位置向社会和家长进行公示，为食品安全担负起应尽的责任。本次专项整治检查，我局共出动执法人员80人次，执法车辆36台次，共检查学校食堂30户次（下达责令整改通知书4份，已整改）、幼儿园食堂48户次（下达责令整改通知书6份，已整改）、校外托管机构97户次（下达责令整改通知10份、已整改，立案3件、罚款3000.00元）、周边餐饮单位29户次（下达责令整改通知书21份，已整改）、食品经营单位103户次（下达责令整改通知书2份，已整改）。签订餐饮单位承诺书144份。