采购岗位说明书.docx

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采购岗位说明书职位名称所属部门直接上级直属下属编制：人职位概要：全面负责店面物质采购工作任职条件：1、具有中专以上学历和丰富的物资和财务管理知识及操作经验。2、懂驾驶，具有二年以上的驾驶经验。3、熟悉和掌握本地货源情况及市场行情。4、具有系统的原料、食品的产地、品质、规格、物价等知识。5、熟悉采购业务操作技能和操作规程。6、熟练掌握单店内部采购控制程序。7、具有良好的语言表达和组织管理能力，善于协调部门内外关系。岗位职责：1、拟定采购日常工作计划，有计划地组织货源，负责店内XX原材料和日常用品的采购工作，并检查当日到货情况。2、协助厨师长掌握市场货源信息和价格行情，确定最佳采购方案。3、严格按照各部门采购计划，深入市场调查核算，做到货价公开、供货商公开。做到论质论价，择优进货，按需进货。4、加强食品采购管理，严格控制资金的使用。5、做到严格把好进货质量关和价格关并不断发掘新的供货单位及供应商。6、整理供货信息，扩大进货渠道；搜集市场动态，提供丰富的可利用的时令产品及各种新产品。7、善于协调与店面各部门的关系，搞好物质供应。8、根据车辆运行情况制定车辆年度维修、保养计划。