公司后勤服务部食堂应急处置卡内容.docx

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1、公司后勤服务部食堂应急处置卡应急响应流程图:是事故消除现场人员职责：经理（副经理）：负责查看事故原因、性质和范围等情况，并及时报告公司应急值守办公室:组织指挥现场应急处置，确保救灾过程中人员的安全:事故无法控制时，带领现场人员安全撤离。班组长：清点人数，协助经理（副经理）做好现场应急处置，救治伤员。其他人员：听从指挥，积极开展现场急救、互救工作，事故无法控制时有序撤离。L事故发生时，现场人员应立即采取有效措施安全避险，通知班组长并及时向服务部领导汇报。2 .服务部经理和班组长应立即查明事故原因、范围和人员遇险情况，启动现场处置方案，在确保安全的前提下，组织人员进行应急处置。3 .若有人员受伤，

2、应先抢救伤员，积极开展自救互救，及时让受伤人员脱离高危险区域，经过应急处置后送至安全地点。4 .若有事故危害程度超出现场应急处置能力，服务部经理和班组长立即向公司应急值守办公室请求响应升级，根据情况组织人员按避灾线路撤退。5 .事故消除后，做好安全生产恢复工作。公司后勤服务部综合楼食堂火灾事故应急处置卡火灾事故应急处置措施：1 .发现火情或烟雾时，立即向值班领导汇报，使用消防器材实施灭火。2 .不能立即控制火情的，应切断电源和火源，进行自救灭火、疏导人员、抢救物资、抢救伤员等，救援行动时，应注意自身安全，无能力自救时人员应尽快撤离火灾现场。3 .撤离过程中，如有烟雾大视线不清或温度高，应用湿毛

3、巾或湿衣物捂住口鼻俯身从安全出口方向撤离。4 .有人员伤亡时拨打120急救电话求助，（持续）向神东消防救护大队、公司公司调度指挥中心报火警。5 .协助消防救护大队灭火。6 .协助处置灾后现场：清理火灾现场，尽快恢复工作。公司后勤服务部综合楼食堂食物中毒事故应急处置卡食物中毒事故应急处置措施：1、发现就餐人员出现疑似食物中毒症状时，立即向值班领导汇报。2、班组长对现场情况进行了解，协助值班领导进行现场处置。3、按照等级进行逐级汇报，进行先期处置（催吐、导泄）拨打救护电话，协助医护人员进行救治。4、封存原材料、剩余食品、留样食品、餐具物品，食品加工记录等资料，并联系进行检验。5、组织配合检测中心、

4、卫生疾病控制部门进行现场处置。公司后勤服务部综合楼食堂停水事件应急处置卡停水事件应急处置措施：L查明停水原因。食堂外原因，立即拨打公司调度电话J*）,了解停水原因及来水时间。食堂内原因，立即通知服务部维修人员到场，迅速进行维修。2 .张贴通知，对停水持续时间、停水原因、是否正常供餐等进行说明。3 .解决用水，班组长应提前做好储水器具的消毒准备，充分利用装水容器并做好储水安全防护工作，确保正常供餐。4 .长期停水时，储水不足时采取以下措施：调换菜谱更换汤羹类菜品，联络服务部其它食堂进行临时取水，保证供餐。取水时应使用保鲜膜或桶盖确保盛水器具的密闭，防止食用水在运输过程中受到污染。拨打公司纯净水专

5、供电话（*）进行紧急送水。公司后勤服务部综合楼食堂停电事件应急处置卡停电事件应急处置措施：1 .查明停电原因。食堂内因，立即联系维修人员进行现场维修。食堂外原因，联系公司调度（*）查询停电原因及来电时间。2 .张贴通知，对停电持续时间、停电原因、是否正常供餐等进行说明。3 .若因停电无法用餐,立即联络服务部其它就近食堂进行制餐支援并提前消毒运餐设施做好运餐防护工作。4 .停电影响冷藏设备正常运作，在停电期间，冷藏保存的食品或原料的保质期应缩短，在化冰后执行常温保存条件下的保存期限，预计不能在期限内使用原料或食品时，可考虑尽快使用或转库等措施以减少损失，超过期限的，应按不合格品处理。5 .留样柜内存储的留样品，应尽快放置在保温箱内送至其它就近食堂单独冷藏存放，尽可能保证样品的有效性。