食品卫生与饮食安全知识教育主题班会教案.docx

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1、食品卫生及饮食平安学问教化主题班会教案一、班会目:1、知道食品卫生及饮食平安相关学问。2、了解在学校留意一些食品方面平安。二、班会形式:以问答竞赛嬉戏为形式,分竞赛小组为单位。三、班会前打算:1 .让学生查阅食品卫生方面资料,以备小组沟通,做好参赛打算。2 .选定主持人和参赛队员,搞好舞台布置。3 .黑板上书写“食品平安学问竞赛”八个美术字。四、活动过程:(一)班长宣布“食品平安主题班会”起先,宣读竞赛规则,请主持人上场。主持人:喜爱零食是孩子天性,但往往在吃得兴奋同时却遗忘要看看食品是否过期,是否变质,因此就存在一个很大平安隐患。请同学们在享受零食时记住要吃平安放心食品。1、预防食物中毒,首

2、先要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发,勤换床单和被盖(一月一次)。2、保持教室、宿舍及环境清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食良好习惯。3、做到“六不吃,不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理饭菜、不喝生水、不吃零食。4、要从食品标签上留意识别食品质量,选择平安食品是把住“病从口入”第一关。主持人:下面进行第一个环节(二)食品平安问题进行学问竞赛。(必答题)大家按小组进行各轮竞赛,第一、二组为苹果组,第三、四组为荔枝组。下面起先第一回合竞赛。这个回合是必答题,每道题目都有4个选项,其中只有一个正确。每个小组回答一道题目,答对加一分,答错不扣分。1、

3、绿色食品指什么食品?(C)A、蔬菜和水果B、绿颜色食品C、平安无污染食品D有丰富养分价值食口PP2、哪些食物不能一起吃?(A)A、豆腐和菠菜B、葡萄和苹果C、面包和牛奶D、馒头和豆浆主持人:好了,第一回合竞赛就到此结束,看来战况还满激烈喔!那现在让我们一起来看看比分。(二)抢答题主持人:下面要进行其次轮竞赛,同学们加油呀!这一轮竞赛是我们大家一起来回答,同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后,就可以回答。1、发霉花生能吃吗?(不能)2、油炸食物是不是可以常吃?(不是)3、便利面是不是可以作为主食?(不是)4、我们是不是可以每天吃快餐?(不能)5、能空腹喝牛奶吗?(不能)(三)辩论题小

4、组探讨,并派一个代表说出你们看法和结论。说得最好小组加3分,其次名加2分。主持人:餐厅、饭店运用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。答:利:卫生,不易传染各种疾病。弊:塑料餐具不易处理,造成“白色污染:一次性筷子奢侈大量木材,长此以往,将会破坏森林,破坏生态环境。结论:弊大于利、应停止运用。主持人:好啦,竞赛到这里结束了,现在让我们一起来看看各组积分。(四)食品卫生平安童谣(大家一边拍手一边念)。食品平安真重要,病从口入危害大。良好习惯要养成,食品选择切留意。“三无”食品莫食用,有害物质在其中。小摊小贩莫信任,过期食品切留意,变质食品切分清,油炸腌制要少吃,卫生更是谈不上。吃了危害大又大。中毒机率高又

5、高。健康危害正面临。饮料、冷饮要节制,损害牙齿健康。(五)班主任小结食品卫生平安学问教案一、教学内容:食品卫生平安学问二、教学目:让学生了解食品卫生平安学问,相识食物中毒特征,提高自我救援意识,预防发生食物中毒。三、教学过程:(1)图片导入1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题学生。(有腹泻、腹痛、呕吐等)2、让学生说一说怎样区分问题食品,预防食品中毒。(2)重点讲解并描述预防食物中毒,首先要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发,勤换床单和被盖(一月一次)。保持教室、宿舍及环境清洁卫生,养成假前便后洗手、不暴饮暴食良好习惯。其次做到“六不吃”,不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐

6、败变质食物、不吃未经高温处理饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上留意识别食品质量,选择平安食品是把住“病从口入第一关。1、相识食物中毒特征。潜藏期短:一般食后几分钟到几个小时发病胃肠道症状:腹泻、腹痛,有伴随呕吐、发热2、提高自我救援意识出现上述症状,应怀疑是否食物中毒,并刚好到医院就诊,同时报告老师。3、预防发生食物中毒A.养成良好卫生习惯,勤洗手特殊是饭前便后,用除菌香皂,洗手液洗手B.不吃生、冷、不清洁食物C.不吃变质剩饭菜D.少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食E.不要长期吃辛辣食品F.不要随意吃野果,吃水果后不要急于喝饮料特殊是水。G.猛烈运动后不要急于吃食品喝水。H.不到无证摊

7、点购买油炸、烟熏食品,尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。1.不喝生水,建议喝标准纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天J.谨慎选购包装食品,仔细查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清晰、合格。查看市场准入标记(QS):为了爱护人们饮食卫生平安,国家质量监督检验检疫局自2002年起,在全国范围内实施食品平安市场准入制度,对出厂食品,经过强制检验合格后,加贴市场准入标记,便利选购。2002年起,对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品;2003年下半年,对便利面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品,实施了市场准入制度。三、总结要坚固树立“平安第一,

8、预防为主”思想,因为它关系到我们全体师生身心健康问题。希望同学们在以后学习和生活中要引起留意,假如忽视了这项,其后果不可思议。食品平安教化(一)一、教学目标1、知道食物含有主要养分成分以及人须要养分成分主要来自食物。2、增加好好吃早餐、多喝水和良好烹饪时好习惯意识。3、了解健康标记士什么,知道平安饮食常识。4、培育关注自己饮食健康责任感,养成良好饮食习惯。二、教学重点知道如何健康饮食?三、教学难点培育关注自己饮食健康责任感。三、教学过程(一)谈话导入1、探讨:小挚友,在你印象中,你觉得什么样人是健康?(学生各抒己见)2、是啊,过胖、过瘦、面色蜡黄都不能称为健康人。看来,一个人健康干脆跟饮食有关

9、,所以,在日常生活中,我们肯定要留意健康饮食。(板书课题:吃出你健康来)学生齐读课题。那如何做到健康饮食呢?(二)好好吃早餐1、同学们生活在华蜜、暖和家庭里,受到父母和家人关切、爱惜,好像并不存在什么危急。但是,生活中仍旧有很多事情须要备加留意和当心对待,民以食为天,食以安为重。下面请听一个故事。(故事也许内容:一位小挚友每天早上总喜爱睡懒觉,怕上学迟到又没有时间吃早饭,结果才上了第一节课肚子就起先饿得受不了,更别提上课仔细听讲了。)2、小挚友听了这个故事后,有什么话想说?早餐对我们有多重要呢?(三)饭前代后多补水身体缺水时,新陈代谢大大减慢。所以,人必需刚好补充水分。要使人体储备足够水分,你

10、应当每天喝两升水。这包括喝白开水,或在早餐时喝牛奶、下午休息时喝橙汁、晚饭时喝汤等等。为什么须要这么多水呢?因为一天下来你会不知不觉地失去两升水储备。其中,大约有一升水是通过排尿排出体外。另外一升水是通过汗和呼吸排出体外。不过,即使你吃是固体食物,你也有可能汲取了同样水分。比如,多吃水果、蔬菜、鱼、蛋和面包,也能补充一些水分。(四)有节制地吃点零食也不坏零食对任何人都有诱惑力,不吃零食很难做到。假如我们合理选择零食,把握好进食时间,吃点零食对健康也有好处。有些零食含有身体所需各种养分素,因此,可以适当吃一点零食。平常我们各异零食具有不同功能:花生:花生中富含维生素B2,多吃些花生,有助于防治口

11、唇干裂、眼您现在正在睛发红、发痒以及脂溢性皮炎等多种疾病。核桃:核桃中含有丰富生长素,能使指甲坚实,不易开裂。同时,核桃中富含植物蛋白,能促进指甲生长。葵花籽:葵花籽含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质,其中亚油酸含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩,防止皮肤干燥和生成色斑。无花果:无花果中含有类似阿司匹林化学特质,可稀释血液流淌,从而使大脑量足够。奶糖:奶糖含糖、钙,适当进食能补充大脑能量,令人神清气爽,皮肤润泽。吃零食最好在两顿饭之间,不要在接近正餐时间吃。临睡钱和看电视时吃,都不是好习惯。零食就是零碎食物,因此,不能吃得太多,只能作为生活调味品,更不能影响正餐食欲。(五)良好烹调促进健

12、康良好烹调能削减食物养分损失;不恰当烹调,会大大降低食品中养分含量。比如,有些烹调法损失会损失食物中维生素,而换一种烹调法能使维生素较好地保留下来。食品平安教化(二)一、教学目标1、知道食物含有主要养分成分以及人须要养分成分主要来自食物。2、增加不偏食、不挑食和留意食物多样性意识。3、了解食品添加剂坏处,知道平安饮食常识。4、培育关注自己饮食健康责任感,养成良好饮食习惯。二、教学重点知道如何健康饮食?三、教学难点培育关注自己饮食健康责任感。四、教学打算:课件(故事录音、课前搜集资料、短片等)、食物卡片五、教学过程:(一)谈话导入1、探讨:小挚友,在你印象中,你觉得什么样人是健康?(学生各抒己见

13、)2、是啊,过胖、过瘦、面色蜡黄都不能称为健康人。看来,一个人健康干脆跟饮食有关,所以,在日常生活中,我们肯定要留意健康饮食。(板书课题:健康饮食)学生齐读课题。那如何做到健康饮食呢?(二)从故事中收获学问1、同学们生活在华蜜、暖和家庭里,受到父母和家人关切、爱惜,好像并不存在什么危急。但是,生活中仍旧有很多事情须要备加留意和当心对待,民以食为天,食以安为重。下面请听一个故事。(故事也许内容:一位小挚友放学回家,肚皮饿了,狼吞虎咽地吃了很多东西,因为消化不良,后来上吐下泻,被送进了医院。)2、小挚友听了这个故事后,有什么话想说?3、是呀,我们在吃食物时候要留意不能暴饮暴吃,要细嚼慢咽这样才能有

14、助于食物消化。(板书:不能暴饮暴吃)(三)从资料中感受健康1、课件出示(老师课前搜集资料)大致内容如下:食品添加剂种类及作用;食品添加剂对人体健康危害;什么是绿色食品,绿色食品标记是什么;簇新食物,怎样吃才平安。2、看了资料后,四人小组合作谈相识,沟通感受。3、全班沟通,各组派一位代表沟通发言。可以举例证明,谈亲身体会。4、师:小挚友,“肯德基苏丹红一号事务”,让我们同学为食品平安担忧;“农药、化肥对农产品污染”更让同学们震惊;而绿色食品管理和质量监测又给同学们带来了希望,所以,在平常饮食中,我们要多吃绿色食品,少吃带有色素等添加剂食品。(板书:多吃绿色食品,少吃带有色素等添加剂食品)(四)在

15、自主学习中了解养分1、给食物分类讲解并描述:我们每天吃食物有很多很多,老师这里有一些食物卡片,你能把它们分分类吗?(在黑板上贴卡片)2、了解各类食物主要养分成分。3、下面,我们按养分成分再给这些食物分类。(1)同桌合作给食物分类。(2)说一说分类结果。4、讲解并描述:在平常,老师发觉有些同学不吃肉、只吃蔬菜,有是只吃肉、不吃蔬菜,长时间这样会有什么结果呢?(1)缺少维生素,为什么会养分不良?(2)人体究竟须要什么养分呢?一起来看大屏幕,看看大屏上幕告知我们什么。(3)提问:人生长发育须要哪些养分成分?这些养分对身体有什么好处?(4)强调挑食害处(5)小结:没有一种食物含有人体所须要全部养分。为了健康成长,食物要多样化,不偏食很重要。(板书:食物要多样化,不偏食挑食)(五)在实践活动中相识食物合理搭配1、师:在生活中,我们常常会听见一些关于食物中毒或过敏事务,其中缘由有很多,如:在食物中不当心放入了有害物质,有些食物馍了还在食用等,然而还有一个被人们忽视缘由,那就是有些食物乱搭配。下面请看短片(菠菜和豆腐做汤)2、看了之后,你知道了

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