滁州学院餐饮企业月度量化考核细则.docx

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1、滁州学院餐饮企业月度量化考核细则考核项目权重考核方式及评分标准规常检饮食科10%滁州学院食堂食品安全监督评分表和滁州学院食堂伙食质量监督评分表的均值。10%整改建议书扣1分/次，扣完为止。处罚通知书扣2分/次，扣完为止。学生代表15%依据滁州学院学生食堂常规检查表评分。学校，地方市场监管、消防等部门检查5%表扬：加1分/次；整改：减1分/次，扣完为止。学生就餐率总体月度平均就餐率3%依据实际在校生数量测算（以中餐为准）。总体275%,各食堂均得3分；70%总体75%,各食堂均得1.5分；总体V70乐此项各食堂不得分。各食堂月度平均就餐率7%依据实际在校生数量测算（以中餐为准）。1、会峰食堂（1

2、、2楼）235%,得7分；2、蔚然食堂（2楼）220%,得7分；3、蔚然食堂（1楼）225%且琅珊食堂260%,得7分；上述每少1%,扣1分，扣完为止。学生满意度测评40%通过线上渠道，进行学生满意度测评：1、满意度（含比较满意度）85%,按30+10*（N-85）/15计算得分，小数点保留一位。2、75%W满意度（含比较满意度）85%,按20+10*（N-75）/10计算得分，小数点保留一位。3、满意度（含比较满意度）V75%,此项不得分。4、N表示学生当月满意度测评数值。师生意见建议10%通过线上线下多渠道收集师生意见建议，经查属实：表扬：加1分/次；整改：减1分/次，扣完为止。备注:1.学校有权适时增加早、晚餐就餐率的考核及分值的确定。2.学校有权根据上级政策调整和形势发展变化，对滁州学院餐饮企业月度量化考核细则进行修订完善。