餐厅情景服务用语.docx

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1、餐厅情景服务用语序号项目内容1情景当客人进入餐厅时:语言1 .早上好,先生(美女),欢迎光临,请问您几位?2 .您这边请,把东西给我吧,我帮您拿(客人随身包及贵重物品不要拿)。3 .请留意台阶,请留心地滑。4,您请坐。5 .请稍等,我马上为您安排用餐位置。6 .请稍等,您的用餐位置马上为您准备好。7 .请您先看一下菜单/这是本店的菜牌请您过目。8 .您看这里您还满意吗:?2情景为客人点菜时:语言1 .打扰一下!先生(美女),现在可以为您点菜了吗?2 .请问您喜欢什么口味的菜肴?辣、清淡等3 .XXX菜是我们大鸭梨特色菜之一,您可以点一道品尝一下4 .您喜欢喝什么饮料,我们这有热饮5 .您今天想

2、喝些什么酒?白酒、啤酒、红酒6 .您在赶时间是吗?这样我给您安排一些较快菜品好吧?7 .您点得菜有8 .您有什么忌口吗?9 .好的请稍等。3情景为客人上菜时:语言1 .打扰一下,先生(美女),帮您上一下菜。2 .这是您的菜,请慢用。3 .这道菜是我们这特色菜之一,它含丰富的,对我们身体4 .对不起,实在不好意思,劳驾您让一下5 .不好意思让您久等了,这道菜是6 .真的很抱歉,耽误了您这么长的时间。7 .实在对不起,我们马上安排厨房为您重新做,请稍等!8 .真的十分抱歉,麻烦您在稍等一会。9 .先生,这是您点菜,请慢用。10 .打扰一下,帮您上道菜鱼,祝各位年年有余。11 .谢谢您的原谅,给您添

3、麻烦了,祝您用餐愉快。4情景餐间为客人服务时:语言1 .先生(美女),您的菜已上齐,请慢用。2 .请问还需要再添加主食吗?3 .您好,您的饮料已用完,是否还需要给您添加一份?4 .您好,我可以给您撤掉这个盘子吗?5 .对不起,打扰您了。6 .您好,这道菜给您换一下小盘可以吗?7 .您好,我可以清理桌子吗?5情景餐后为客人结账并送客时语言1 .先生(美女),这是您的账单,请您过目。2 .您好!您本次用餐消费的金额是*元。!3 .您好!您的发票单位名称是对吗?4 .您好,收您*元,您稍等5 .您好,这是找您的零钱和发票,请您收好。6 .您好!真的很抱歉,由于现在是买单高峰期,发票需要等几分钟给您送

4、过来,麻烦您稍等一下。7 .您好,感谢您本餐对我工作的支持和认可,这是给您的发票请核对您的发票单位名称,祝您中奖8 .谢谢,期待您的再次光临。6情景表示欢迎时:语言1 .大鸭梨欢迎您的光临。2 .欢迎光临大鸭梨,很高兴为您服务,你一路辛苦了。7情景表示问候时:语言1 .您好!先生(美女)!2 .早上好!3 .中午好!4 .晚上好!8情景迎宾服务时语言1 .欢迎光临,请问您几位?2 .好的!里边请!3 .好的,马上就来。4 .好的,我马上给您送过去。5 .您好:大鸭XX店,我是XX号迎宾员,很高兴为您服务!6 .好的,我马上帮您看一下!先生请问您贵姓?7,您好,请问您预定什么时间的包间呢?大概几

5、点到呢?8 .给您重复一下您的预定信息。9 .您还有其他需求吗?比如说:“生日,结婚纪念日等”我们可以为您安排一下。10 .大鸭梨XX店恭候您的再次光临!11 .再见!9情景表示祝愿时:语言1 .祝您节日快乐!2 .祝您生日快乐!3 .祝您福如东海、寿比南山。4 .祝您新婚愉快,百年好合,早生贵子。5 .恭喜您喜得千金/恭喜您喜得贵子6 .祝您新的一年里身体健康、阖家欢乐、财源广进、万事如意。10情景征询意见时:语言L请问,我能帮您做些什么呢?2 .您还有别的需要吗?3 .这样不会打扰您吧?4 .您喜欢吗?5.您需要吗?11j*-,hi乐应答、客套时:语言1 .不必客气。2 .没关系。3 很高

6、兴为您服务。4 .这是我应该做的。5 .请您多多指教。6 .照顾不周,请您多包涵。7 .我明白了。8 .好的。9 .是的。10 .非常感谢。12情景表示歉意时;五二L口口1 .请原谅。2 .实在对不起。3 .打扰您了。4 .实在对不起,都是我的过错,请您原谅!5 .我们马上帮您处理,希望您能满意。6 .实在对不起,请您再稍等几分钟。13情景告别时;五等L口口1 .打扰一下,请问您觉得今天的服务和菜品您还满意吗?2 .谢谢您的光临,您慢走,外面天冷,请您注意保暖!3 .您慢走,欢迎您下次光临!4 .祝您晚安!祝您周末愉快!14情景餐厅基本礼貌用语及用法语言1 .称呼语:先生、叔叔、爷爷、女士、美女、阿姨、奶奶!2 .欢迎语:欢迎光临、欢迎光临大鸭梨。3 .问候语:您好、早上好、下午好、晚上好。4 .祝贺语:恭喜、节日快乐、新年快乐。5 .告别语:再见、晚安、明天见、祝您路途愉快。6 .道歉语:对不起、是在对不起、请原谅、打扰您了、真的很抱歉、给您添麻烦了。7 .应答语:是的、好的、马上、我明白了、不要客气、谢谢您的好意。8 .道谢语:谢谢、非常感谢。9 .征询语:请问您吃好了么?请问我能为您做些什么呢?您还有别的什么事情吗?10.基本礼貌用语:您好、请、谢谢、对不起、再见、打扰了。

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