酒店餐饮楼面部管理楼面服务员岗位职责.docx

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酒店餐饮楼面部管理楼面服务员岗位职责二、任职条件:1、热爱服务工作、工作积极、主动、认真、热情、责任心强;2、掌握酒店服务程序,了解酒店菜肴酒水的价格;3、经过培训,有较熟练的服务技能和技巧及一定的应变能力,能妥善处理服务中出现一般性问题;4、身体健康、仪表端庄。三、直接上司;楼面部长。四、工作范围(管理对象):对客人提供高效优质的服务。五、协作关系:酒吧部、咨客部、收银部、点菜部六、权限范围:1、对客服务权;2、对上级建议权。七、工作职责:1、准时到岗、接受部长的任务分配;2、负责开餐前的准备工作、卫生工作,按照规格要求布置所管辖区域的餐桌摆台及物品补充工作;3、按照酒店规定的服务标准和程序做好对客服务工作;4、主动征询客人对菜肴和服务的意见,接受客人的投诉并及时向上司汇报解决;5、负责所管辖区域环境、家具、台面、地面的整洁和卫生工作,提供高效优质的服务;6、积极参加酒店组织的各种培训活动,不断提高服务技能技巧;7、严格遵守酒店的规章制度;8、服务员之间要有团结协作合作的精神;9、完成上级布置的其他工作。

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