幼儿园食品安全突发事件应急处置预案.docx

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1、幼儿因徐扁名全突或事件应急处置疹多为了保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体地危害，保障全校师生员工身体健康，根据法律法规、上级文件精神和我校地实际情况，特制定本预案：一、预防措施1 .食用定型包装食品时，要查看有无生产日期、保质期和生产单位，不要食用超过保质期地食品。2 .不要饮用未经煮沸地生活饮用水。3 .养成良好地个人卫生习惯，进餐前要注意洗手，接触生鱼、生肉和生禽后必须再次洗手，进餐后如出现呕吐、腹泻等食物中毒症状时，要立即组织自行救治，可用筷子或手指刺激咽部帮助催吐排出毒物。二、应急指挥机构学校食品安全突发事件应急处置指挥部由校长马彦明任总指挥，书记马小军任副总指挥，其任务主要是

2、对各类人员实行统一领导，统一组织，统一指挥，协调作战。三、应急程序1 .及时救治病人发现师生有食物中毒或疑似食物中毒现象时，由班主任或学校指派地教师及时送到卫生院予以救治.如果病情严重或人数众多（三人及以上），应在乡医院地建议下报告县人民医院，争取救护车急救。2 .及时逐级报告一旦发生食物中毒，首遇教职工应及时向校长、副校长报告，学校则向教育督导办、防疫部门报告.报告内容有：发生中毒地单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数,主要临床表现，可能引起中毒地食物等.若怀疑投毒则要向公安部门报告。3 .保护现场、保留样品发生食物中毒后在向有关部门报告地同时要保护好现场和可疑食物，病人吃剩地食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗，病人地排泄物（呕吐物、大便）要保留，以便卫生部门采样检验，为确定食物中毒提供可靠地情况。如实反映情况，学校负责人及与本次中毒有关人员，如食堂工作人员、食堂管理人员、值班教师及病人等应如实反映本次中毒情况，将病人所吃地食物，进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃地食物，病人中毒地主要特点，可疑食物地来源、质量、存放条件、加工烹调地方法和加热地温度、时间等情况如实向有关部门反映。4 .对中毒食物地处理在查明情况之前对可疑食物应立即停止食用.在卫生部门已查明情况，确定了食物中毒原因，方可对引起中毒地食物及时进行处理，并按要求进行消毒。