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1、实验:自制酸碱指示剂1、提出问题 紫甘蓝是否可以做酸碱指示剂2、查阅资料 许多植物的花、果、茎、叶中都含有色素,这些色素在酸性溶液或碱性溶液里显示不同的颜色,可以作为酸碱指示剂。 3、实验猜想 猜想一:紫甘蓝的酒精溶液遇酸性溶液、碱性溶液可以显现不同的颜色,能做酸碱指示剂。 猜想二:紫甘蓝的酒精溶液遇酸性溶液、碱性溶液均无明显变化,不能做酸碱指示剂。 猜想三:紫甘蓝的酒精溶液只遇酸性溶液变色,遇碱性溶液不变色,只可用于检验酸性溶液。 猜想四:紫甘蓝的酒精溶液只遇碱性溶液变色,遇酸性溶液不变色,只可用于检验酸性溶液。4、实验用品 药品: 紫甘蓝、酒精、白醋、食盐水、肥皂水、滤纸(用纱布代替) 仪
2、器: 烧杯(用纸杯代替)、玻璃棒(用筷子代替)、滴管、点滴板(用小塑料盒代替)、漏斗5、实验步骤 1、将紫甘蓝用清水洗净,用刀子切碎、捣烂。加入酒精浸泡、搅拌。 2、过一段时间后,用纱布过滤,将所得滤液盛入纸杯中。 3、分别取少量白醋(酸性)、食盐水(中性)、肥皂水(碱性)与小塑料盒,再用滴管分别向其中滴加滤液,观察现象。6、实验现象(1)实验前(2)实验后白醋(酸性溶液)食盐水(中性溶液)肥皂水(碱性溶液)变红青蓝色变绿7、实验结论 紫甘蓝的酒精溶液遇酸性溶液变红,碱性溶液变绿,呈现颜色不同,可以用作酸碱指示剂,猜想一成立。8、反思评价 本实验通过观察紫甘蓝的酒精溶液在酸性溶液、碱性溶液中是否呈现不同颜色来判定是否适合做酸碱指示剂,实验的操作过程安全,且较为简便,材料较易获得,所以实验原理科学、操作可行。