酒店客房标准操作客房布草的管理.docx

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酒店客房标准操作客房布草的管理1、每个工作间必须配备固定数量的棉织品（各酒店根据酒店客房数制定），并将布草配备数量张贴在工作间；2、服务员每天在上班前清点固定配备数，如有不符及时向主管/领班汇报，查找原因；3、脏布草由楼层服务员与洗衣场交接，在布草送洗单上作好记录，双方签字确认；送洗单三联：一联楼层，一联洗衣场，一联交主管/领班；4、楼层每天下班前凭与洗衣场送洗单到主管/领班处去领取布草，补充好楼层配备数；5、客房主管/领班将所有楼层的送洗单进行核对汇总后，将数量记录在布草送洗本上（送洗单需保存，以便财务核帐）,第二天凭送洗单汇总数量与洗衣场接收布草，如有退洗或缺数，必须查明原因，并在送洗记录本上记录；6、主管/领班在每天下班前抽查1-2个楼层布草，检查是否与要求配备数量相符；7、每月底主管/领班彻底、全面的盘查酒店的所有棉织品，核对是否有差异数目，如有需彻底检查；8、客人赔偿布草后，客房主管/领班到前台拿取赔偿收费单复印件，并抄录下赔偿棉织品的名称、数量、规格，以备月底盘存时做抵冲数量；