关于太原市经济型酒店的调查报告.docx

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1、由W财任大了ShaRfATIInRmRJ讨FinaKcrtmrffw11ir旅游管理学院社会调查报告目：太原市酒店业现状的调查报告业:族油名:200813010130报导老师:王红芳二Oo九年八月十日旅游管理学院社会调查报告成果评定表班级1班学号28I3OIOI3O姓名韩乔鹏专业旅游管理调查单位太原市经济型酒店调杳时间2009年8月2009年9月指导老师姓名王红芳职稼副教授指导教评语及成签名：年月日评定成果：关于山西省经济型酒店现状的调查报告以太原市为例自08年金融危机以来，据Y1.SA与PATA调查显示：旅游者出行慢慢帧向于短线经济型，不过澳大利亚、韩国、新加坡、英美、法等境外主流游客不易受

2、影响，特殊是年45-50岁年龄段的人群不会变更出行安排，2009年一季度旅游人数为3027万人次，同比下降7.2也同期，国内旅游人数为5.6亿人次，同比增长9.4%。旅游业是第三产业中附加值高关联性强的产业，全球旅游业起先由观光型向观光度假匆合型发展。旅游形势的变更会影响到酒店业的发展，但酒店业总体趋势是发展的，PATCEO表示：08-09年酒店业是旅游行业中增长最快的行业之一，依据已出炉的中国旅游业统计年鉴，全国的星纵酒店从2000年的6029家增长到了2006年年底的12751家，星级酒店总数的年均增长率达到15.3%.2000年到2006年,全国星缎酒店的客房数量从594,700间增长至

3、1,459,800间左右，年均增长率为7.7%。2007年，旅游酒店数量达到14327家，其中五星级361家，四星缎1631家、酒店客房数达到160万间，其中五星级饭店数量增长明显，2007年新评定五星级饭店65家，比2006年增长30家，同比增长幅度超过20K游客的平均预算中（除旅仍）住宿占30%,餐饮占22轧三四星级酒店住宿比例在28%-35%.2008年经济型酒店将保持平稳增长，再融资或受次贷危机影响：考虑到通胀因素的影响，经济型酒店的平均房价将有极大上升空间：广阔的二、三线城山.和广袤农村市场有可能成为经济型酒店下一波发展的热点.同时从2007、2008年全行业业绩来看，五星级酒店盈利

4、状况良好，三、四星酒店亏损严峻；部分酒店开发商、投资商的投资水平急需提高。高星级酒店在我国某些地区已经呈现出过剩的供需状况。随若酒店业市场的不断成熟，投资者以高投入攫取高利润的时代已经不复存在，从投资策略上讲，目前投资豪华酒店回收期较长，业绩增长较缓,资方必需有雄厚的资金作保证。所以经济型酒店渐渐成为新趋势。那么经济里酒店先竟前景如何？本人对经济型酒店在太原市发呈现状进入了次调查,详细状况如下：一、调查目的驾驭太原市低星级酒店业特殊是经济型酒店发展的状况，了解其在太原市的发展潜力及存在的问题。二、调查对象，太原市各类星级酒店（主要是经济型酒店）。三、调查方式本次调查实行的是视察法和资料法，通过

5、报刊及新闻媒体进行资料的收集。四、调查时间2009年8月一2009年9月五、调查内容主要是调隹了酒店业特殊是经济型酒店在太原市范圉内的形势，经济型酒店在太原市场的饱和度及发展的重点区域。六、调查结果据统计，山西省旅游星级酒店335家，其中五星级7家，四星级53家，三星级121家，二星级154家，星级1家，由此可以看出山西目前酒店业的发展趋势同世界和国家酒店业的总形势吻合，甚至发展潜力更加明显，即经济型酒店业渐渐成为新趋势，何谓经济型酒店？经济型酒店是一个特定、动态、均衡的相对概念,广义而言,通常是指价格比较低廉的酒店.依据欧美标准，成型的经济型酒店标准主要有：只供应住宿,基本不供应餐饮,如近年

6、来出现的b&b酒店,就是只供应床位和早餐的酒店。在美国,所谓的经济型酒店是指有限服务的酒店,其特点是：（1）以大众可以支付的价格为国!客供应专业化的有限服务;突出“小而专”，以客房产品为灵魂,仅供应简洁钱饮或者不供应，设施配置与保养依靠社会化：（2）市场呼客以自助旅游者、中小型企业商务客、工薪阶层和学生群体为主；（3）运行上盎视少投入、简洁好用与低成本,而又实现较高的顾客让渡价值；（4）高效的机构设甜,精简的人员配备、人多能的岗位职贡，以人为本作为酒店的管理理念；（5）实行连锁经营的方式,通过连锁经营达到规模经济，提高品牌价值。地处山西省中部,旅游资源丰富,随着商务旅游和自助旅游人数的不断增加

7、,经济型酒店受到旅游者和商务人上的者睐，山西诸多低星级酒店更易转型和发展。太原市经济型酒店有锦江之星、如家快捷、汉庭、金广快捷等。长期以来，太原酒店业被划分为三种业态：其中的第三种是介于星级酒店和款待所的小型旅社、宾馆最有可能改造成经济型酒店.在豪华酒店开支巨大，小款待所服务差状况下，经济型泗店最有可能成为旅游消费者的首选，而太原市这潜力巨大的市场尚待大力开发！06年我布第家经济型酒店金广快捷在太原开业,现已发展为10家连锁酒店，形成自己的酒店经营网络“作为山西本十的经济型连锁酒店建立起来，同时全国闻名的连锁经济里酒店锦江之星、如家相继入住太原，并且都已经有两家酒店开设.今年汉庭乂推HJ全新加

8、盟政策，加盟费同业绩挂钩，大有扩张之势。（汉庭酒店集团总经理助理、开发部总监金辉介绍，在新的加盟政策卜,汉庭将依据加盟项目的实际状况和加盟商协商经营目标，假如加盟店的经营业绩没能达到预期目标，那么汉庭将依据实际业绩按比例减免加盟管理费，直至不收取费用。此前汉庭连锁CEo李埼向每日经济新问表示，2009年汉庭将开新店100家，其中直营店与加盟店各一半,加盟比例也由2注提升到30%.如家推出利益共享、风险共担的加盟模式，安排渐渐把直营和特许经营的比例从目前的7:3调整到6:4。”如家酒店集团首席运营官宗翔新表示。锦江之星旅馆有限公司市场部总监陈文哲向每日经济新闻表示，锦江之星近儿年加盟和直营始终以

9、6:4的比例发展，目前不须要接着扩大加盟比例，短哲不会变更加盟政策，目前仅对百元酒店前期的推广运用了免费加盟的模式。锦江之星安排，2009年百元酒店“百时”将以“直营,加盟”并行的方式发展20“50家门店.对于汉庭、如家的加盟实惠政策，锦江之星是否担忧加盟商投入竞争对手的怀抱？他表示，加盟政策和供应的品牌技术支持是成正比的，加盟商会自己考量。)，这些经济型酒店在保留星级酒店客房设施基础上,通过简化会议消遣餐饮等附加功能，削减成本、削减人员配备，为顾客供应了性价比更高的标准化酒店服务。其实惠的价格吸引的主要客源集中在中层白领、商务人士和自助出行的游客，因此其所处地段较为繁华或交通便利。对于太原市

10、的经济型酒店如：锦江之星、如家以及汉庭快捷店面都也处在迎洋大街、并州路、五一广场等太原市繁华地段.然而面对现在经济型酒店一片大好的情形下，太原市经济型酒店仍存:在很不足：1.数量少.山西目前的经济型酒店仅发展到十余家,且仅局限于太原市，其他县市的市场仍是空白。同样作为经济里酒店，早在上世纪90年头，锦江之星就有150家连锁店遍布上海，数据显示，破至2008年12月底，锦江之星门店已遍布全国97个城市，共拥有354家连锁店。截至2008年底，营运和筹建中的偏江之星旅馆共仃360家。2009年，锦江之星的扩张速度跟去年相仿,安排发展80100家门店，到2010年拥有600家门店。2008年，如家以

11、北京为中心，在全国开1172家连锁店.据业内人士推断，太原市至少有尽3()0家经济型酒店才能满意市场需求。由此可见而今数地之少。山西省酒店业的发展格局是“两头大中间小”，即质量、价格适中，符合更大市场需求的经济型酒店相对较少。2.缺乏规范的市场标准，没有很明确的政府监管.3.发展滞后，奢侈严峻。人员冗杂重红，工作效率有待进一步提高，人性化方面缺乏阅历。机遇与挑战并存。2008年全市共接待海内外游客1711.51万人次,比上年增长6.1%。其中：国内游客1692.53万人次，增长5.9%；海外游客18.98万人次，增长26.8%。在海外游客中：外国人13.35万人次，香港同胞3.22万人次，澳门

12、同胞0.42万人次，台湾同胞1.99万人次。全年旅游总收入165.71亿元，增长24.7%：国内旅游收入162.23亿元,增长26.9%：旅游外汇收入0.99亿美元，增长50.4%.太原市民营企业的迅猛发展，给经济型酒店的发展带来巨大的活力。同样当前旅游业的发展也促进了酒店整体的接待水平，提升了自身的管理阅历。受全球金融危机影响，酒店业的出租率普遍下降，一些单体酒店不太景气，入住率卜.降。而8月8日如家公布了其次季度双丰收的财报，近日，如家CEO孙坚乂对媒体称：“经济型酒店正在回暖。”“金融危机过后，物业泡沫消退了，扩张成本比较。”据中国饭店协会行业资料统计，在目前中国饭店业整体利洞水平还是亏

13、损的状况卜.，经济里酒店经营利涧率却能达到50%。缘由是国内部分三星级的中档酒店大都存在投入产出比低、客房空置率高的问题,而这些年国内旅游发展很快，经济型酒店正好满意了般住宿消费的需求，因此赢得巨大发展空间，其3至5年的投资回收期更是受到广阔商业地产商的音睐.经济型酒店的发展，使得酒店投资成为国内最热门的行业之一，酒店与商业房地产合作也日渐生温。可以说金融危机带来部分损失的时候,更多是带来了机遇。面对机遇和挑战，我市的经济型酒店应当领先作出调整，首先明确消例者市场方向，从目前的旅游消费市场来看，以散客自加旅游、商务和探亲旅游为主的住宿需求愈加明显，这应当成为我市经济型酒店的目标顾客。其次求质不

14、求地，打造属于自己特色的经营方式。最终当然是依里酒店方面的专业人才，加强同大专本科院校的合作，在旅游院校内常常举办相关的培训，让理论更加贴近实际。真正做到人尽其用.附:太原市.主要经济型酒店：维客商务酒店桃园店（太原天客隆商务酒店）维客商务酒店（太原解放路店）维客商务酒店（太原服装城店）太原颐居思商旅酒店（山西）山西金广快捷酒店太原展览路店）山西金广快捷酒店（太原迎宾店）山西金广快捷酒店（太原五一路店）山西金广快捷酒店（太原建南店）山西金广快捷酒店（太原尖草坪店）山西金广快拢酒店（太原国贸店）山西金广快徒酒店（太原长治路店）山西金广快胡酒店（太原长风店）锦江之星（太原市政府店）七、调查体会通过

15、此次调查，我学到许多专业学问，但更多的是看到自己的不足,在调查中尤其是了解到些从未见过的名诃及相关的酒店业发展态势。最初写关于经济型酒店的这份调杳是缘于自己一个类似的甚至可笑的想法。五星级大饭店这本书中主子公经验让我看到自己的影子，正如里面所说：酒店管理是一门艺术.一个优秀的酒店管理人，必是一个实力卓著的人，无论是学问还是为人，都充溢着一种魅力。自己幻想能象主子公样找到在这个专业上自己的归属，成就属于自己的星缎酒店.然而事实上没有资金和人力资源，建立这样的浩大组织是难上加难，退一步有没有呢？也是一次偶然的机会在旅游报上看到刊登着汉庭推出的“新型加盟政策”,起初还以为汉庭是星级酒店，查阅资料后才

16、发觉它就是经济型酒店，什么是经济型酒店呢？慢慢就对这一类型酒店发生爱好，并多方面调查了解，逐步有了一个模糊的观念，经济型酒店潜力无限.那么08年爆发的经济危机有多少影响呢？同样是S旅游报上关于0809年旅游消费倾向的介绍，让我觉得这是机遇！于是收集了专业人士的观点，有类似的结论。面对金融危机，众多星级酒店的客源发生贵的变更，有些甚至是质的变更.可以说经济型酒店在损失的同时，获得的是更大的发展机遇和整合机会。让经济型酒店的经营者更加明确他们的发展方向及突国之路。再片萧条中,萌发新生的动力。但是，在整理和谢查过程中，发觉自己的专业学问是如此的翁乏，可以说每一个专业诃都得查阅,想想大年自己尽然连一点本专