家常请客简单易做菜谱大全.docx

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1、家常请客简洁易做菜谱大全家常请客简洁易做菜谱大全（精选5篇）家常请客简洁易做菜谱大全篇1番茄炒苦瓜1 苦瓜去瓢切片，要是为了美丽的话，把都那面冲案板，表面冲上，用刀正向斜削下来，瓜片呈月牙形;西红柿切片待用。切一些蒜片。2 .炒锅放油烧热，下蒜片燎锅，蒜片焦黄后下苦瓜片翻炒片刻，加适量盐；3,下西红柿片快速翻炒，趁西红柿片还没破相,放些鸡精起锅装盘即可。此菜极富养分，味道鲜酸略苦，清口去火，适于夏天食用。荷叶粥主料：簇新荷叶1张粳米100克冰糖适量【来源】民间方特色：适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。制作方法：将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰

2、糖煮粥。【用法】可作夏季凉爽解暑饮料，或作点心供早晚餐，温热食。鸡油黄瓜煲制作方法：【配料】取黄瓜500克，鸡油15克，精盐4克，味精3克，黄酒5克，鲜汤200克，精制植物油200克，香菜15克，火腿片5片。【制法】先将黄瓜用刀削去皮，一剖两半，挖掉芯，切成6.5厘米左右长的一指条，用刀修成一样粗细备用。炒锅烧热，放入油，烧至三成热，放入黄瓜拉油，至黄瓜软瘪，捞出沥油。锅中放鲜汤，加黄瓜、精盐、味精、黄酒，烧滚后转温火炳一炳，烟酥后改旺火烧滚，淋湿淀粉，用铁勺推匀，推和成薄荧。煲加底油烧热，下香菜，把黄瓜连卤倒入，淋上鸡油，放上火腿片，加盖即成。本品特点为色泽多样，口味肥鲜，温中益气，补精添髓

3、，清热利尿。适合季节：夏季杂菇苦瓜把香菇，草菇，蘑菇各23只洗净，切片待用。苦瓜一根直剖为四，去子，洗净，斜刀切成薄片，用盐腌渍半小时，沥干盐水。锅中烧水至沸，把苦瓜倒入烫一下，即起锅，沥干水分，拌入盐，糖，味精和麻油，铺在盘底。炒锅入油，把杂菇片翻炒几下，淋入蛇油，加水和糖，勾荧后盛在苦瓜上即成。一、凉拌金针菇金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段,半个红萝卜切细丝两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝，然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒然后是红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟，最终把金针菇下去炒，加一点睥县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖翻炒片刻,就可以出锅了，软，脆，Q,滑，香、咸、辣、

4、甜各有天下。二、凉拌西芹西芹是常见菜，多半都会将它与肉类或腊味一起炒，但其中的养分成份可会损失不少，不如我教大家一个既简洁又开胃的方法：只需西芹一把（多少随意）、花生油少许、香油少许、盐少许、冰箱一个、锅一个，将西芹的叶子摘去将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。将西芹捞出放入冷水中过冷河，将西芹去皮（煮过的西芹很好剥皮的），将剥好皮的西芹切段（不行切太短），装盘撒上食盐少许拌匀，倒入香油少许再拌匀这凉拌西芹既青翠可人又脆口爽人，好一个开胃菜。超可口！多彩芦笋一主料：芦笋，熟火腿，蘑菇。调料：葱末，姜末，盐。做法：1.将芦笋洗净，削去根部;火腿切成薄片;蘑菇洗净;

5、葱姜分别切末备用。2 .将芦笋和蘑菇分别放入沸水中焯烫，取出过凉沥干水分;将芦笋切段。3 .炒锅倒油烧热，至五成热时，下葱姜末爆香，随后放入芦笋，火腿，蘑菇翻炒，最终加盐调味炒匀即可出锅。4.也可以放入一些清汤，待收汁后出锅。还有一道荤菜！香菇滑鸡一主料：鸡一只辅料：水发香菇10朵，小洋葱5个，大蒜5个做法：1、沙锅加油火上加热，7成热时加入洋葱大蒜。2、待洋葱大蒜炒半分钟出味后，加入鸡块，翻炒至鸡肉变白。3、跟着放入香菇、一勺料酒、2勺生抽，翻炒匀4、最终倒入漫过鸡肉的清水及适量精盐，盖上锅盖后小火渐渐削到水收干，即可装盘。家常请客简洁易做菜谱大全篇2再来一道靓汤！茶香牛肉汤-主料：牛肉辅料

6、：青豆，铁观音茶叶，柠檬（两片），橙子（橙皮若干片），八角（两三个），枸杞少许,黑胡椒碎，桂皮，香叶,花椒做法：1 .茶叶泡茶待用，只留少许茶叶，柠檬两片，橙皮切丝，把全部的配料与牛肉倒在一起，加水，用高压锅炖（也可以用炖锅炖）2 .高压锅冒气，调最小，再炖二非常钟，打开盖倒入茶，再煮五分钟即可答：蒜蓉科甲蒸扇贝用料：冬瓜100O克，扇贝100O克，蒜蓉适量。做法：将冬瓜去皮、去囊切成3cm厚的薄片;将扇贝去壳取肉洗净;切好的冬瓜片放在碟底，扇贝肉放在冬瓜片上，加上蒜蓉，蒸10分钟即可。特色：芳香鲜甜，夏天可解暑，增加食欲。教路：“科甲，即为冬瓜，由于扇贝蒸得太熟肉会韧，故建议先将冬瓜飞水焯稔

7、后再蒸，会更快熟透。蛋沙金瓜用料：南瓜500克，咸蛋黄2只。做法：南瓜去皮切成条状;咸蛋去壳取出蛋黄蒸熟,将蒸熟的蛋黄压碎加生油搅匀，铲成蛋黄酱;南瓜条落镇，用中油温炸熟，捞起;用铲好的蛋黄酱落链爆香，加入南瓜条炒匀即可。特色：甘香酥松，美味可口。教路：留意炸南瓜条的火候，要炸透，稔度要适中。农家四宝用料：香芋、南瓜、淮山、番薯各250克，碎跳柱适量。做法：将香芋、南瓜、淮山、番薯去皮切成3cm厚的薄片，加入碎跳柱，一起蒸熟，用高汤素打矣即可。特色：田园农家风味足，健康有益。教路：4种材料要选质优够粉的，且要蒸稔才行；可以鸡汁、鸡粉等代替高汤素。玉米汁浸肉松豆腐用料：肉碎100克，玉米粒100

8、克，山水豆腐1盒（约500克）。做法：将玉米粒加冰200克打成汁，隔渣;将隔好的玉米汁与肉碎同煮熟后，淋在蒸熟的山水豆腐的面上即可。特色：芳香嫩滑，是一道简洁养分的夏日美食。教路：要驾驭好玉米汁的浓稠度，过浓会腻口，过稀则形成不了汁夏季小凉菜，消暑又美味凉拌藕片凉拌藕片的制作材料：主料:莲藕500克,酱油15克,精盐6克,味精2克,葱花3克,姜丝3克,蒜片3克。凉拌藕片的特色：爽口解腻、开胃下酒。教您凉拌藕片怎么做，如何做凉拌藕片才好吃1 .将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。2 .在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。拌绿豆芽主料：绿豆芽二斤

9、黄瓜二两精盐五钱葱丝二钱姜丝二钱醋五钱香油一钱1、将绿豆芽拣去杂质洗净，入开水锅里焯熟（留意不要过火焯软），捞出控去水；2、黄瓜洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最终浇上醋、香油盛盘即好。如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。凉拌金针菇主料：金针菇,黄甜椒,葱段,蒜蓉,生抽,香醋,香油,蜂蜜（糖）1、水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒,最终加入葱丝拌匀，捞出；2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟；3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜（糖）和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀；4、上桌前滴几滴香油即可。凉拌茄子主料：茄子2条蒜末2/3大匙辣椒末

10、1/3大匙九层塔2两酱油膏2大匙糖1大匙香油1又1/2大匙将茄子洗净，切成2公分段，用热水汆烫68分钟至熟后捞起，沥干水份待凉备用。（2）九层塔取叶子部份，洗净备用。（3）将调味料拌匀，再加入全部材料一起拌匀，等到入味后即可盛盘上桌食用泡椒鸡爪主料：凤爪100o克,野山椒50克。辅料：泡菜酸水一些,芹菜,花椒,味精,鸡精,盐,胡椒少许。1、精选个大凤爪，洗净从中间剁开（整个也行）,入沸水锅中煮1015分钟后捞出冷却。2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。4、取老坛泡菜水（约与开水等量），倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。5、泡菜水中加入花椒、少量胡

11、椒粉，完全的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟（一般可以置更长时间味道更好）装盘。凉拌木耳主料：木耳黄瓜,核桃仁盐,鸡精,白糖,橄榄油,蒜1、坐锅点火倒入水，待水开后放入木耳焯熟，取出晾凉后撕成小块，黄瓜去皮切成小块和木耳一起放入器皿中，先倒入少许橄榄油拌匀，再加入鸡精、白糖、盐、蒜末搅拌匀称；2、坐锅点火倒入少许油，待油热后放入核桃仁炸香，取出压碎撒在木耳上即可。家常请客简洁易做菜谱大全篇31、人说养儿来防老，我却爱女一般好。如今喜事从天降，喜得千金愿得偿。脸庞似父眼似娘，活泼可爱惹人疼。眼看诞生快一月，摆下酒宴请亲朋。敬请光临！2、始终知道

12、你嫉妒我家孩子气宇轩昂、风流倜傥、玉树临风，最近和媳妇商议，特在X年X月X日XX酒店为你供应一个围观我家刚满月的帅气小孩儿的机会，过了这个村就没这个店咯，准时来！3、胖娃娃，把家发;胖珍宝，把财堆;今日儿子满月，好友都来粘粘财气吧。满月酒，日子厚;满月饭,日子甜;满月菜，好运来;挚友，不要遗忘啊！4、喜得贵子精神爽，心花怒放甜似糖，亲朋好友都赞扬，可爱好玩又美丽，宝宝周岁生日到，欢欣鼓舞乐淘淘，真诚相邀满月会，美酒佳肴齐欢畅！5、清爽夏风拂面吹来，吾家公主欣喜而至,华蜜欢乐充满全家，我们特备满月喜宴，恭请你来参与,希望这次宴席是你最奇妙的回忆。家常请客简洁易做菜谱大全篇4X年XX月XX日本人公

13、子满月之际特邀各亲朋好友前来庆贺,并在X酒店备下薄酒几席,携妻热情欢迎各位的光临并表示诚心的感谢。各亲朋好友:桂出好酒迎亲朋,源自浓香接佳宾,本月XX日时整,本人公子满月之喜,携妻在X酒店备下薄酒几席,热情欢迎各亲朋好友的光临！家儿，喜迎亲朋。儿子诞生以后,接到了许多挚友的庆贺电话,为答谢各亲朋好友的厚爱,在儿子满月之际,特设薄宴。真诚的邀请大家来共同共享我们的喜悦！为答谢各亲朋好友厚爱，特设薄宴，欢迎携眷光临时间：X年X月X日，X时入场X时开席地点：路途：静候佳音，敬上！:先生小姐本人和爱妻邀请各位亲朋好友来参与我儿子女人）的满月喜酒，并在X酒店设下酒席款待各位，我诚心的祝福我的挚友亲戚华蜜

14、美满健康欢乐家常请客简洁易做菜谱大全篇51 .好消息：明天有一新成员正式入户我家，你懂的，多一个人多一张嘴，为了避开以后你们到我家没得吃，明天点前，速来酒店蹭一顿，特此通知，逾期无效！2 .家里添千金，挚友齐快乐;举杯共抒怀，华蜜自然来;真情实意坐，好运不断落;高歌往前走，如意祥瑞留。女儿满月时，敬请光临到，感谢。3 .近日家中有喜，添丁喜得贵子，为了表示庆祝，酒店摆上酒席，邀请四方亲朋，特殊邀请于你，望你捧场参与，也可沾点喜气，祝你一起同喜，万事大吉大利。4 .喜得贵子精神爽，心花怒放甜似糖，亲朋好友都赞扬，可爱好玩又美丽，宝宝周岁生日到，欢欣鼓舞乐淘淘，真诚相邀满月会，美酒佳肴齐欢畅！5

15、.孩子满月立刻到，华蜜吹响集结号，喜鹊鸿雁传喜报，远亲近邻都请到，亲朋好友通知到，同事哥们请自到，喜酒喜宴己摆好，快来快来凑喧闹。呵呵呵大家同喜！6 .时间飞逝，宝宝百天，欣喜万分，心情美满，特办宴席，庆贺欢颜，邀请宾朋，齐来聚餐，记得红包，多少不限，千万光临，喜气沾沾！7 .在大家的期盼中，我家的宝宝最终满月啦，为了记录宝宝成长的一段经验，特邀请你来参与满月宴,欣赏我家宝宝杂耍能耐，倾听我家宝宝欢声笑语，拥抱我家宝宝温软身体，和我们一起共享这份华蜜和喜悦！8 .一个小宝，呱呱落地，带来了欢乐，带来了喜气;不知不觉，满月来到，约来了亲友，办了桌酒席；特意通知，请你牢记，共享了欢乐，品尝了甜蜜。愿你一起来，华蜜乐开怀！9 .珍宝一生，全家围绕;珍宝一笑，好运来到;珍宝一哭，苦恼让路;珍宝一闹，财神报到;珍宝满月，华蜜热情;愿你光临，欢乐加分!一起喝喜酒哟！10 .华蜜到，得小宝;出众貌，没得挑;命运好，才情高;合家欢，父母笑;摆酒席，庆贺到;发短信，特相邀;共举杯，兴致高;请准时，莫忘掉！I1.我家婴啼声声悦耳,娇妻身体渐复康健,温馨华蜜时时刻刻，奇妙好听旋律漂浮，我家喜添千金之际,我们备