酒店 4 大部门节能降耗方案3-5-10.docx

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1、酒店4大部门节能降耗方案一、成立酒店节能降耗领导小姐1.组织机椅组长：酒店总经理副祖长：主管副总、工程部总监祖员：各部门经理、负责人2、节能降耗领导小组工作职费：（1）制定酒店节能I：作目标、计划.（2）监督落实各项节能措强.（3）负表贯沏落实酒店各项节能制度,对酒店员I：进行节能方面知识的培训.（4）对浪费情况及时纠正，对在节能工作中表现突出者J：以奖励，（5）每月刻酒店能耗进行分析二、各部门节能方窠1、工程部祗天巡视酒店各主机房及设备,（2）每天8:30抄水、电、气表，做好记录：酒J古I：程部管理人员详细分析整体能耗变化,我出能耗消耗的主耍原因.发现不正常情况.及时改进和提高能耗控制方法.

2、G）定期清洗水箱,做好排污工作,防止水给垢。（4）客房出水点的温度控制在45,左右.根据季节变换,时段交换及时调整锅炉炉水温度.定期时锅炉进行检查、铺:怪，保证其良好的工作状态。定期检自各郃门清洗空训过谑网情况,以保证温片效果.爻两季开始前时空调进行保养，检宜空调的制冷制热效果,及时眼进邠修.(7)严格控制中央空开启时间,温度拄制在2228度,SE关取高值,冬季取低值。(8)对于配件、要做到能修复的不能换.能维修的不能买能利用的不微丢.检ift员工乘坐电梯情况，2、房务部(R节约用水。为珍情水资源，调整水龙头，厥客洗手池上水龙头避小用水I上当颐客猫要洗手清油时,清水援缓流出，用完了及时关闭,发

3、现损坏及时报修.杜绝水龙头漏水和用后不关水现象。(2)空调Rfi时谓,会议室会根据参会人数的不同及空外温度的高低来调整相应的温度，顾客人数相对密集时,会议的空调温度会相应地5调.顷客人数不多的时候,温度又会适度问升，(3)节图用电,尽Ja少使用电器,KiF关灯.随时并认真执行开关制度，部门节的小组进行巡s.(4)白天室内光找充足时不开灯或少开灯,做过道卫生时，开少小的灯，只要能在见就可以了。(5)如遇正要接待任务，客服中心f货亮灯时间.对于些内制文件、通知、现定等，可以用平时用过一面不再需要的级，(6)电热水器的设货如何节的水利电提示.节约洗洁精、洗衣桥及各种药水的用加，适Tft就好。同时爱护

4、拖、扫把的使用。每月2S日对仓蚱、账台食品等进行物资盘点.(9)节能检衣小组，肉日对f门各区域进行遮视检杳,发现浪费情况应立即整改，(IO)部门建立小相奖励基金,奴idi:节水、节电、节省低位易耗必,对我现突出者予以奖励.(11)房间的牙刷,板子、小香皂、拖鞋等一次性客用品按客人意取更换,减少客用品消耗.(12)房间的毛巾、枕套、床单、浴衣等采用棉织品，并按客人意慰更换，减少洗涤次数.(13)小(品采用少进射进，先进先出的方法,减少辉存.(14)杜绝“常流水”，常明灯*右随用随开.落实到人责任到人.(15)在保证顷敢的前提卜.，际低低做易耗品”的使用3、餐饮眦对水、电、气的管理(2)在用水方面

5、：杜绝常流水，保证阀门完好无揆,出现问邈立即堆修、包间暧植的剩余开水在清洗簧用具及做卫生时合理利用.后树灶上的水管在不忙时保持关闭状态,水龙头环要及时报悻,杜绝长流水。(3)在用电方面:早班时间只开大堂简灯.中午根据上客情况开启大厅顶灯及中央空调.客人用餐站束后关闭空调.包间只开筒灯.毛巾柜、消毒柜要在客人用我结束后关闭.饮水机在上班时间开启.下班时关闭。电视机要用手关闭电源,不使用遥控板关到侍机状况。后后在工作时开启各种设备，严禁设备空转.(4)在用气方面:做到用时开，不用时关闭.经常检杳有无谒气现象,确保安全用气.操作人处卷开炉灶，及时关闭气湖.做到定时开关,蒸汽柜在足够菜品时一起加工，尽

6、量减少单个操作.(5)餐饮用具方面t所有餐用具奏任到人，养成轻余轻放的习愀，避免出现破损现奴.后用的餐具定期进行数目盘点及检查-送餐的钱具要登记好并及时回收.在维护设施设备方面嫩运任何物品必须离地,必发做到轻力轻放,以避免维护不当造成损失.洗涤方面：禁止用新台布、口布擦替具：禁止格油淹酒到台抻、椅套等棉织品及地殛上，以少洗涤频军,降低洗廉赞用。(7)低值易耗品方面:未用完的餐巾纸不得随意丢弃,不得使用一次性筷子扫帚、墩布等消耗物品要妥善使用,避免人为损坏,延长使用寿命，上菜用的装饰花要进行回收.未使用完的冏体酒精要回收再次利用.不能丢弃.干净的果料袋要Uf1.iH1.减少浪也.对所有的物品要妥

7、善保管.避免人为损坏和丢失.零正使用的书面记泵用旧纸反面怏用。*前厅(1)广告灯、大厅灯、前台射灯根据天气情况分组开关(2)夜间时.前台电脑只保证登记和公安上传录入处于工作状春,其余关闭.(3)对纸张的二次使用.(4)保安巡视时，关注大厅及楼层灯光开后是否合理井可地时调整.5、办公区(1)梃(H无纸化办公.尽显破少纸质文件,推行电子档文件.正确使刖、操作办公设位.发现问题及时报修,廷长机器使用若命.各部门设专人管理设任，贵在落实到人,禁止其他人他自操作.(4)严禁打印与工作无关的文件,部门红印文件必须登记并签字偷认.(5)领取办公用品必很由上欲主管部门笠字确认.(6)下班后关掉所有的电涔设法.

8、三、具体要求1、加强培训培育宣传力度,增强全员节能减育的自觉度.做好酒店节能减持I：作.需嘤全体员I：高度重视,广泛参与.形成合力.要加大宣传教育培调力度，迎力戏输节的意识，要求全体处工从现在锹起.从自身做起,从小事做起.节约一度电,节约一吨水，节约一方气，节约一张纸,自觉界成勤俭节约、珍惜资源的良好习惯,努力使节约意识深入人心，使节约成为酒店全体员工的自觉行动.2、加强监咨.强化灾任.建立目标评价考核制度.(1)财务部、程部根据各郃门具体情况.核定郃门能耗指标,并楙比考核各部门的能耗管性情况.并按“每季核算、年度平衡”的方式对能耗节的或超之的进行考核-(2)各部门有权对本部门违反能耗管理制度的员I：进行处理.节能降耗领导小组在权对各部门及人员违反能耗管理制度进行通报批评、费令整改等指令.(3)年度考核时，应根据能耗节约或超支金额的10%对部门进行奖惩，部门筐耗管理情况作为部门负育人年终奖金发放的依据之一.(4)节健肾，领导小组应根据财务部门的考核结果,向酒店总羟理提请对部门及部门负货人的奖恁意见。