奶茶店报告分析.ppt

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1、清馨奶茶店创业策划书2023-2-14目录Add Your Text in hereAdd Your Text in hereAdd Your Text in hereAdd Your Text in hereAdd Your Text in here （一）公司简介 （二）市场分析 （三）发展历史 （四）SWOT分析 （五）市场竞争策略 （六）针对市场采取策略 （七）财务计划 （八）管理制度2023-2-14公司简介1、公司宗旨 以学生为主要客户群，专一市场经营，用更好的产品，更优质的服务，吸引更多的客户。2、经营目标 在经营初期，我们主要目标是进入目标市场，随着市场不断做大，我们的目标是占

2、据更多的市场份额。3、产品优势 奶茶品种繁多，可供顾客选择的空间大，制作奶茶的速度快，口感较好，价格合理，服务周到。并能根据消费群体的不同及季节差异，推出不同产品。4、管理团队 在我们这个创业团队中，总共有9人，分工如下： 制作、销售：尚秋霞 王亭安 现金结算：魏华 外卖服务：吴礼剑 店面整理、材料订购：邱秉静 吴佳男管理制度：邱东东 徐亚兰店长：方宝金2023-2-14奶茶店行业市场分析 一、产品介绍 奶茶店主要经营各种奶茶、咖啡以及双皮奶、刨冰、奶昔、各种果汁及饮料。一般来说，奶茶店的经营规模不大，装修较为精致，奶茶的市场销售价格固定。总的来说，奶茶行业是一个资金投入低、消费人群广、回收成

3、本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限的现代社会，奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流2023-2-14 奶茶行业发展历史 牛奶与茶的融合，就产生了奶气茶香的奶茶。在中国、印度、英国、新加坡、马来西亚、以及台湾、香港、澳门等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入玛萨拉的特殊香料闻名；香港奶茶则以丝袜奶茶著称；台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一

4、，风行世界。英国人喝茶学自中国，但喝法却别创一格，喜欢加入糖和奶，或者柠檬片同喝，传入香港后奶茶柠檬茶统称“西茶”，以别于传统喝法的“唐茶”。英式奶茶在香港由于口味清淡，香港人并不喜欢，于是有茶餐厅老板灵机一动，在英式奶茶的基础上研制出港式奶茶，茶味浓郁，奶香悠久，风靡香港一百多年而历久不衰。另可加入布丁、椰果等各式配料，调制特殊风味，深受大众喜爱。2023-2-14优势分析 现有的奶茶店店面装潢简单，给人以不干净的印象； 奶茶品种有限，口感较一般，产品开拓上没有创新； 厂商创造的系列奶茶，价格偏高，品种单一，且口感不如现做的入口。 店内销售及外卖服务一定程度上能够吸引更多的消费者。 劣势分析

5、奶茶营业面积有限，提供服务范围有限；新店开业部分学生对于其基本情况诸如口味等了解不多，一定程度上影响销售额；奶茶的季节性消费较为明显，不能达到很好的消费额度。 机会分析 良好的口味、认真的服务态度，专业的操作水平在同学中树立了好较的口碑；虽然营业面积有限，但有着优美的室内环境，耳濡目染中能给同学留下良好的印象（特别是跟其他奶茶店店面相比），更显竞争优势；产品种类丰富，口味独特，有一定的竞争优势。（四）威胁分析 竞争对手有固定消费人群，不会甘心市场份额减少，会采取相应措施。 店面较多，竞争激烈。SWOT分析2023-2-14市场竞争策略 本店需要借助奶茶市场空间较广，有利可图的不错良机，迅速扩大

6、服务范围，从而增强市场占有率，由小做大，最终牢牢占据学校奶茶市场，为了实现这一目标而设计的行动方案是： 注重服务态度的培养，尽最大努力提高服务质量； 不断进行产品创新，完善并增加奶茶种类，适应不同消费者需求； 不断加强产品的宣传，增强学生对产品的忠诚度，并努力发掘潜在客户群； 适时的进行产品促销活动； 在店内增设意见簿，学生有意见或建议可直接提出或书写2023-2-14针对市场采取的策略 产品策略 广告策略 促销策略2023-2-14 产品策略 产品复合式经营，不仅推出奶茶这一单一的产品，还有受消费者喜爱的休闲食品的供应（如爆米花、巧克力等）；较之于其他奶茶店，推出养生茶饮； 根据消费者的不同

7、，推出不同产品； 更注重服务这一隐形产品的质量。对于有消费欲望，但不愿意自己上门购买的消费者提供上门服务； 产品注重包装，给消费者美好的享受。2023-2-14产品介绍包装为塑料包装和玻璃包装，杯型分为大杯和小杯两种，塑料包装为外带产品，玻璃包装店内使用2023-2-14广告策略 广告宣传是必须的，我认为可以进行以下几种宣传方式： 开业典礼，让学校附近的人知道我们的店面开业了； 利用在学校的人际关系，多做宣传； 借助于互联网进行信息发布； 利用即时通讯手段（QQ，飞信等），宣传店铺及产品。2023-2-14 促销策略 开业酬宾活动。开业前三天产品半价销售； 每天推出新品试饮活动，宣传新产品；

8、积分兑换，发放代金券。对于消费不同额度的消费者不同价值的积分卡，并规定积满一定分值给予相应积分商品； 2023-2-14财务计划资金需求说明资金投入计划 投资收益预测2023-2-14资金需求说明 首先一个商店营业需要注册相关执照。而且，由于采取不同的经营方式，因此，在店面要求上我们的需要会大一些，且采取租房的方式。 然后是基本设施的购买，最后就是产品材料采购。由于我们做的是小本生意，所以我们要努力寻找物美价廉的货源，而且采购不到好的设备，将不仅仅是浪费几百块钱的事，可能会让我们因此失掉很多的长期顾客，我们千万不可大意。2023-2-14资金投入计划 相关证件办理（营业执照，商标注册等）：80

9、0元 店面租金：30000元/年40M2 店面装潢：10000元 桌椅等设备：1000元 专用设备：饮水机一台150元，果糖定量机一台3000元，奶茶封口机一台400元，温度显示茶桶150元，收银机一台800元，咖啡机一台1600，冷藏柜一台2000元，烤炉一台400元。 奶茶杯、勺、吸管等：2500元 材料：珍珠粉、椰果、珍珠果等各种辅料：30000元/年 电动自行车：一台2000元2023-2-14投资收益预测日销售量：奶茶等400杯/天（取一年平均数值） 休闲食品：100元/天（一年按240天，月30天计算）年销售额：168000元/年净利润：110000元/年2023-2-14管理制度

10、 为加强管理，明确责任,实现整个工作的规范化和制度化,提高工作的管理水平和服务水平,特制定本奶茶店规章制度： 本店要求树立全心全意为消费者服务的思想，不断提高管理水平和服务水平,积极完成本职工作。 本店要求讲究仪表仪容,讲究个人卫生。 本店要求对消费者要主动热情,文明用语,不得说粗话和脏话；本店要求不准随意抓吃食品； 本店要求严格食品检验,不准将过期,过时和霉烂变质的食品,调料,饮料等进入和使用，做好餐具消毒和卫生工作。 本店要求要爱护设备,要按操作规程操作,不得违章操作,保证安全使用，作好防火防盗工作。2023-2-14人力资源计划 在现有的人力基础上，随着经营的不断扩大，需要的人员也会随之增加。在未来经营中，我们鼓励更多的有创业精神的大学生加入我们，只要你有一颗热情真诚的心，都可以成为我们之中的一员。2023-2-14