食堂承包方案(通用19篇).docx
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1、食堂承包方案(通用19篇)第1篇:食堂承包方案甲方将食堂承包给乙方经营管理,为明确双方的权利义务,经过协商订立如下合同条款,需签约双方依法共同遵守。第一条承包物餐厅(西厢房二楼)面积798.8平方米,餐具、用具(详见餐具、用具清单)由甲、乙双方购买(乙方购买的物品要例清单做为本合同的附件)。第二条承包费、承包期限及结算方式承包费每年16,000.00元,承包期限六年(自XX年5月7日起至2012年5月20日止),承包期内承包费96,000.00元,此款由甲乙双方用来购买餐具、用具等设备,此款购买物品产权归甲方所有,此款之外购买物品,由乙方自定,产权归乙方所有。第三条甲方必须安排党政机关办公中心
2、楼内的各部门在每月25日前将干部每月每日(工作日22天)补贴的1元钱准时存入饭卡,经费确实有困难的部门不能按时存补贴款的,年末县财政在各部门的经费中按现有人数足额扣缴。机关工作人员工作用餐全部为自助餐,每人每餐4元,标准由乙方自定(其中主食不少于3样,副食不少于6株),乙方取得自助餐的利润不准超过15斩如有特殊要求,可单独点菜,乙方负责制作,价格随行就市。第四条机关工作人员用餐时间,原则上早6:307:30,午餐11:3012:30,晚餐17:3018:30,甲方可根据工作需要,向乙方提出变更就看时间。第五条甲、乙双方权利和义务1、甲方的权利和义务(1)甲方负责支付取暖费、水费。(2)甲方负责
3、维修供热、供水、供电、排水等公用设施。(3)乙方不承担上级部门指派的费用,如需要承担,由甲方承担。(4)甲方收取乙方的电费,按电表计量,收费标准按办公楼用电的价格标准收取。(5)承包人身份不变,工资福利待遇不变。(6)甲方有权检查、监督乙方的经营管理,特别是卫生、安全、环境建设。(7)如有关部门要求办理证照,由甲方负责。2、乙方的权利和义务(1)乙方承包机关会堂独立经营,自负盈亏。(2)乙方承包的会堂以服务机关为目的,周一至周五原则上不许对外营业,周六、周日也要禁止婚.丧、嫁.娶、上学、过生日、战友聚会等大型招待活动。要做到环境优雅、食品卫生、价格合理,质量精,秩序好,确保机关安静、安全。(3
4、)自觉服从甲方的管理,并接受业务主管部门的监督和指导。(4)保证就在时间,让加班的干部随时用餐。(5)合同期内,食堂消防、安全、卫生、环境建设由乙方负责。如因乙方责任发生火灾、食物中毒、环境污染、安全等事故,所有损失由乙方承担,并依照相关法律追究责任。(7)乙方承包的食堂不准改变用途,不准转包。(8)乙方保证机关食堂在XX年5月20日正式投入使用。第六条违约责任本合同签订后任何一方不准单方终止合同,如甲方违约,首先应退还承包费,赔偿给乙方造成的实际损失。如乙方违约,甲方收取的承包费不予退还。第七条合同期满乙方应按本合同的规定将承包的物品完好无损的交付给甲方,如有损坏由乙方负责修复,不能修复的按
5、折旧价赔偿。第八条其它条款本合同一式二份,签约双方各执一份,本合同经甲、乙双方签字盖章之日起生效。第2篇:食堂承包方案1、半托承包方式贵公司:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。八月八餐饮承包模式:1)负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。2)负责原料采购及烹饪和管理,根据贵公司口味要求配备厨师,提供优质饮食服务。3)可先垫付伙食费用,就餐人员凭饭卡就餐,实行先消费,后付款的灵活方式,每月按实发饭卡数及面额结账一次。4)提供餐饮保险。2,全托承包方式贵公司:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住
6、宿或根据厂方实际情况另定,自定职工一定伙食标准。八月八餐饮:1)负责投资斥方设备,合同期按投资金额多少来拟定(至少为三年),如合同期满不再续约,厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。2)负责预支伙食费用,采购原料,加工制作,保障按质按时提供优质饮食服务。3)负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。提供就餐饭卡(含IC卡),就餐人员凭饭卡就餐,按月消费金额,每月结账一次。4)提供餐饮保险。3、委托加工方式贵公司:提供场地、设备、燃料、水电以及采购原材料。八月八餐饮:负责委派人员进行烹饪、厨房管理、厨房平面布局、供卷方式优选、春费合理安排、人员配置、厨师调换使用、食堂主管培
7、训。每月收取管理、人工费。4、自由选择承包方式贵公司:提供场地、水电、现有厨房设备(宜在500人以上客户)八月八餐饮:1)实施酒店式、美食城经营,就餐人员凭现金或餐券消费,自由选择,丰俭由人。2)中式套餐类:每餐没有30个品种荤素菜式,自由挑选。3)面点类:拉面、刀削面、凉面、水饺等品种。5、顾问辅导方式贵公司:支付一定数额的辅导费。八月八餐饮:派专业人员到贵公司进行技术、现代厨房管理进行辅导,满意度问卷调查,饭菜价格评价,按ISO标准测评操作规范,“8S”活动情况评价。6、营养餐配送方式贵公司:提供就餐场所、提供人数,约定营养餐标准。八月八餐饮:在该区域中央厨房内加工制作营养餐,运输配送到客
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