开展食堂工人培训简报.docx

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简报幼儿园2024年2月28日规范操作守护安全为进一步加强幼儿园食堂食品安全的管理，不断提高食堂工作人员的食品安全意识及规范操作流程，切实保障全体幼儿及教职工饮食安全。2月28日上午，我园开展了食堂安全知识培训。培训过程中，吴老师围绕厨房工作人员要求、食物加工流程等方面展开了培训，她就食堂食品加工过程、餐具清洗消毒、食品留样等方面进行了重点讲解。同时，她还对新学期开学厨房工作进行详细认真阐述，并提出了更高的要求。培训后，吴老师指出：食堂工作虽然比较辛苦，但也要严格按制度和相关规范进行操作，把工作做细做实，杜绝疏忽大意和违规操作，更好地为孩子的健康成长保驾护航。通过此次培训，让食堂工作人员受益匪浅，对规范化工作有了更深的认识，大家纷纷表示要严格遵守食堂人员从业要求，更加科学规范地做好食堂工作，让每一个老师及孩子都能吃到健康、美味、可口的饭菜，以促进我园食堂工作再上新台阶。