小学食堂防控疫情工作会议记录.docx

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1、小学食堂防控疫情工作会议记录其一:食堂从业人员疫情防控安排部署会为了做好疫情期间的食品卫生工作，保证特殊时期师生三餐的正常供应。9月27日下午，XX小学组织召开了食堂从业人员疫情防控部署安排会。学校主要负责人、食堂管理员及食堂从业人员参加了此次会议。会上，食堂管理员组织从业人员学习了X县教育局关于做好20XX年秋季学期义务教育食堂及营养改善计划工作的通知，再次明确了食品采购、入库、加工等一系列的注意事项。校长XX同志对疫情期间从业人员的工作作了要求：一是食堂从业人员必须每日按时上报健康码、行程码，做好日常体温的监测与登记；二是坚守工作纪律，按时上下班，正确佩戴口罩，下班不聚集，非必要，不外出；

2、三是做好食材的清盘工作，制定预案，确保师生三餐的正常供应；四是做好碗筷、操作间、餐桌等方面的消毒工作，营造一个干净卫生的食堂环境。五是食材入库时要向供应商索要发票，规范填写食堂相关记录。此次会议进一步规范了食堂从业人员的行为，在特殊时期使食堂从业人员认清了当前疫情防控的严峻形势，明确了自身的职责，解决了师生最关心、最直接的“燃眉之急”，保证了师生舌尖上的安全。其二：食堂人员疫情防控工作培训会议为贯彻上级各级教育主管部门关于新冠病毒感染的肺炎疫情防控部署要求，保障师生员工身体健康和生命安全，维护学校稳定，根据学校工作的布置，10月28日下午我校后勤处对所有食堂从业人员进行了疫情防控工作的培训I。

3、培训会上，XX对食堂工作人员疫情防控进行了培训，要求员工保持工作服整洁，注意个人卫生，所有员工每日体温监测登记，健康码数据每日更新；工作期间全程戴口罩。环境要清洁，垃圾“日产日清”，每天做好通风消毒工作。接着分管食堂负责人蔡兰对疫情防控提要求，工作期间全程戴医用口罩。最后，学校XX校长针对当前工作提要求，特别是针对疫情防控作了重要指示，要打好持久战，一定要把这个工作做好、做细、做实,对食品安全也提了具体要求，一定要落到实处。此次培训I,全体食堂从业人员认真聆听，做好笔记，表示一定会按照要求做好工作，规范操作，让学生满意、家长满意、领导放心。其三：疫情防控及安全工作推进会为了进一步加强我校食堂工

4、作人员的安全意识与工作责任心，健全学校安全工作责任制，杜绝隐患责任事故的发生，XX月23日下午，学校在会议室召开了疫情防控工作推进会，学校相关行政人员、食堂从业人员参加会议。首先XX校长传达了Xx教体局关于认真贯彻落实校园食品安全事件亮牌督办管理办法（试行）的通知的管理和要求，要求食堂工作人员提高思想认识，增强食品安全风险防范意识，食堂工作人员要从采购、索证、加工过程、消毒、留样等方方面面规范流程，要把保障学生的食品安全放在学校工作的首位。学校还要求严格执行晨检制度，每天对食堂人员严格进行体温检测、问询及口罩衣帽穿戴检查，全面掌握在岗员工的身体健康状况和动向，确保每一名员工安全上岗。工作人员要加强对食堂的消杀工作，每天多次对食堂内外进行消毒喷洒，不放过任何一处角落。严把食材进关口，坚决杜绝冷链食品、过期变质食品入库，严格执行操作间餐厨具的清洗消毒、食品安全检查和食品留样等规范操作，食堂工作人员和保安每周一次核酸检测，并严格按要求记录。