《1945~1.docx

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1、课题掌握喂养不当易导致的问题及解决方法课时2课时(90min)教学目标知识目标：掌握喂养不当易导致的问题及解决方法能力目标：能够有效解决婴幼儿喂养不当易出现的问题素质目标：善于思考和总结，能结合实际情况为婴幼儿制定合理的喂养方案教学重睚点教学重点：喂养不当易导致的问题及解决方法教学难点：喂养不当易导致的问题及解决方法教学方法问答法、讨论法、i并授法、案例分析法教学用具电脑、投影仪、多媒体课件、教材教学过程主要教学内容及步骤考勤【教师】使用APP进行签到【学生】按照老师要求签到问题导入【教师】讲述“任务导入”的案例(详见教材)，并提出以下问迤随机邀请学生回答：大家还知道哪些喂养误区？【学生】聆听

2、、思考、回答【教师】总结学生的回答，导入本节课课题：掌握喂养不当易导致的问题及解决方法传授新知【教师】通过大家的发言，引入新的知识点，讲解便秘、腹痛、腹泻、食物过敏、不耐受问题及解决方法一、便秘及解决方法(一)便秘便秘是婴幼儿常见的消化道问题之一。如果婴幼J乐E便次数少，如34天才排一次便,且排便时需要十分用力，大便坚硬、干燥，这表示婴幼儿便秘了。【师生互动】【教师】随机邀请学生回答以下问迤：导致婴幼儿发生便秘的原因有哪些？【学生】聆听、思考、回答(1)婴幼儿饮水过少。身体为了保存水分，会从肠道重新吸收水分，使大便变得干硬。【提示】有些母乳喂养的婴幼儿每23天排一次便，但大便是松软的，这并不是

3、便秘，只是婴幼儿自身的排便习惯,俗称“攒肚子。(2)婴幼儿摄入过多蛋白质，如蛋白粉、牛初乳等。饮食中蛋白质含量过高，容易使大便干燥，排便次数减少。(3)婴幼儿饮食过于精细，不喜欢吃蔬瓣口水果,膳食纤维摄入不足,影响肠道蠕动和排便。(4)婴幼儿每天的活动量太少。人体运动时，骨骼肌会带动平滑肌(分布于内脏和血管壁，也称内脏肌)活动，而活动量不足会影响肠道蠕动，导致便秘。（5）婴幼儿没有养成每天排便的习惯，大便中的水分在肠道内被重新吸收，导致大便干燥、变硬。（6）婴幼儿生活环境或生活习惯突然改变，带来情绪上的紧张不安，导致自主神经（其功能是主导一些自发的、非主观意蟠制的、低级的神经活动）功能紊SL,

4、进而抑制肠道的蠕动，发生便秘。【案例分析】【教师】讲述案例，并随机邀请学生回答以下问题：青青已经10月龄了，由于妈妈的母乳充足，青青目前吃过的辅食只有米粉和蛋黄，还有一点香蕉泥和苹果泥。青青长得胖嘟嘟的，家人都觉得她很健康，但青青经常四五天才排一次便。去医院检查后医生说她有缺铁性贫血。青青的膳食是否存在问题？照木楮应给青青提供怎样的辅食?【学生】聆听、思考、回答【教师】总结学生的回答评析：青青的膳食过于单一，导致营养素、膳食纤维缺乏，造成便秘及贫血等问题。照料者应每天给青青提供23餐辅食,尽可能地把谷类、蔬菜及肉蛋等搭配齐全，一方面给青青多种口味的刺激，为以后接受多种食物打下基础；另一方面为青

5、青补充充足的能量和营养素，保证其正常的生长发育。（二）便秘的解决方法1 .饮食调整蔬菜水果中富含膳食纤维，能有效预防和缓解便秘。还有些水果含有小籽，如舜猴桃、火龙果等，这些小籽可刺激肠道蠕动，也有预防和缓解便秘的效果。此外，红薯、玉米、红豆、燕麦等粗粮中也富含膳食纤维，同样有利于预防和缓解便秘。照米斗者要督促婴幼儿多吃这些食物。另外,照料者还要督促婴幼儿多饮水，以加快身体新陈代谢，促进食物消化、营养运输和废物排泄。2 .适当运动婴幼儿应保证每天至少I小时的户外运动，这不仅有助于补钙和长个子，还可以促进肠道蠕动和排便。小月龄婴幼儿没有什么适合的运动项目，照料者可以多让婴幼儿练习粗大动作，如俯卧、

6、抬头、挺胸、爬行、翻滚等。【育婴宝典】【教师】组织学生阅读“预防便秘的方法”（详见教材），帮助学生了解预防饕幼儿便秘的方法【学生】阅读、学习、理解【师生互动】【教师】随机邀请学生回答以下问题：下列关于便秘的陈述不正确的是（）.A.1岁以上的幼儿约每天排便2次都属正常B.便秘是没有绝又描日数限制C.出生后3周内的新生儿平均每天排便4次D.母乳喂养的婴儿平均每天排便67次【学生】聆听、思考、回答答案：C二、腹痛及解决方法（一）腹痛婴幼儿年龄小，腹痛发作时多不能准确表达，只会哇哇大哭、下肢蜷曲或手按腹部.照料者应细心观察，耐心询问。【师生互动】【教师】随机邀请学生回答以下问题：婴幼儿腹痛的常见原因有

7、哪几种？【学生】聆听、思考、回答1 .肠痉挛肠痉挛是指因胃肠工作量太大，造成肠壁肌肉不自主收缩的现象。肠痉挛所致腹痛常表现为突然发生的阵发性、间歇性的腹痛，以脐周腹痛为主。饮食不当是引起肠痉挛的主要原因。例如，食用较多脂肪含量高的食物如鸡翅、萼条等，食用较多生冷食物如冰激凌、冰饮等，或食量明显高于平日，都可能造成肠痉挛，引起腹痛。【知识便笺】肠痉挛一般可自行缓解。疼痛时可给婴幼儿做顺时针腹部按摩。另外，喝热水及热敷也有缓解作用。2 .急性胃肠炎急性胃肠炎是一种胃、肠黏膜急性炎症，一年四季均会发生，多见于夏秋季节。夏秋季节气温高，食物易变质，食用变质食物容易导致急性胃肠炎，主要症状为呕吐、腹泻、

8、腹痛，有时腹痛非常剧烈，但呕吐腹泻后腹痛往往会缓解。【提示】婴幼儿如果反复腹痛，建议及时去医院做腹部超声检查，以排除一些少见的器质性疾病。（二）腹痛的解决方法【师生互动】【教师】随机邀请学生回答以下问题：哪些方法可以解决婴幼儿腹痛？【学生】聆听、思考、回答1 .注意饮食首先,对婴幼儿的食物要严格把关，避免婴幼儿食用不洁净、不安全的食物。其次,鼓励婴幼儿多吃富含膳食纤维的蔬菜水果，多喝水，少吃生冷、多油的食物，尤其在夏季饮食宜清淡、卫生、易消化。2 .养成良好饮食习惯鼓励婴幼儿定时、定量、有规律地进餐，从而促进消化吸收，避免胃肠痉挛、腹胀及腹痛等疾病的发生。三、腹泻及解决方法（一）腹泻婴幼儿突然

9、大便次数增加且大便呈水样，这就是发生腹泻了。腹泻多见于2岁以下的婴幼儿。婴幼儿生长发育较快，需要的营养较多，但他们的消化系统又尚未发育完善，消化和吸收能力有限，这种对营养的需要与有限的消化能力就形成了矛盾。再加上婴幼儿的免疫功能不完善，对疾病的抵抗力较差，因此很容易发生腹泻。辅食添加过早或过于突然、辅食不易消化、提供过多生冷食物及不定时喂哺等都可能会引起婴幼儿腹泻。【育婴宝典】母乳中学糜含量较高，孚魂不仅可提供大脑所需要的能量，还能抑制肠道内大肠杆菌的繁殖，降低婴幼儿发生腹泻的风险。（二）腹泻的解决方法1 .规律进食【教师】组织学生扫码观看“婴幼儿腹泻怎么办？“视频（详见教材），帮助学生了解婴

10、幼儿腹泻的解决方法从添加辅食开始就要让婴幼儿养成规律进食的习惯。最好每天固定饮食时间和流程，这样不仅让婴幼儿吃饭更轻松，还可以促进胃肠道正常工作，对呵护肠道健康有重要的意义。2 .营养均衡婴幼儿每天的饮食一定要保证营养均衡，食物多样，应涵盖奶类、蛋类、薯类、肉禽鱼、蔬菜和水果等。食材的选择上，一定要新鲜，尤其是肉类和海鲜；制作辅食时一定要煮熟；拒绝高油、高脂食物，以免增加婴幼儿肠道负担。当婴幼JL不吃某种食物的时候，照料者可以寻求别的食物代替。【师生互动】【教师】随机邀请学生回答以下问题：婴儿腹泻的饮食治疗,下述哪项不正确（）A腹泻严重者应禁食B母乳喂养者可继续哺乳;暂停辅食C病毒性肠炎应暂停

11、乳类;改为豆制代乳品D人工喂养者;可给等量米汤或水稀释的牛奶;或脱月旨奶【学生】聆听、思考、回答答案：A四、食物过敏、不耐受问题及解决方法（一）食物过敏及解决方法1 .食物过敏食物过敏是指人体将某些食物（多为蛋白质类食物）视为抗原，产生了抗体，以致再次摄入此食物时引起腹痛、腹泻、呕吐、鼻炎或哮喘等过敏反应的一种疾病。婴幼儿是食物过敏的高发人群，常见的导致过敏的食物有牛奶、鸡蛋、花生、鱼虾、坚果、大豆和小麦等。2 .食物过敏的解决方法（I）尽量母乳喂养母乳是婴幼儿的最佳食物，也是母体对婴幼儿的一种延续保护。母乳可诱导婴幼儿胃肠道屏障和免疫应答（指抗原进入人体后，刺激免疫系统发生一系列复杂变化的过

12、程）功能的早期成熟，同时减少婴幼J既触各种蛋白的机会，从而降低婴幼儿发生过敏性疾病的风险。根据世界卫生组织的建议，母乳喂养可以延续到幼儿2岁或更长。如不能母乳喂养，应根据婴幼儿体质选择合适的配方奶粉。【案例分析】【教师】讲述案例，并随机邀请学生回答以下问题：贝贝刚满3个月，出生后一直母乳喂养,生长发育各方面的指标都很好，也从未长过田可皮疹。可是最近两天，贝贝耳前、面颊、额头、眉头的皮肤突然一片片发红，可能是因为感到痒，贝贝常常摇头哭闹。J闲医生诊断贝贝起了湿疹,是由过敏反应引起的。（详见教材）为什么妈妈停止喝奶粉贝贝就不再出现湿疹了呢？【学生】聆听、思考、回答【教师】总结学生的回答评析：婴幼儿

13、的肠道吸收功能和免疫功能尚不健全，很容易出现过敏。而且，这些过敏原可以通过母乳传递给孩子，所以在选择婴幼儿食物和母亲的食物时，一定要考虑到这一点。（2）合理添加辅食在为婴幼儿添加辅食时，一定要遵循辅食添加的原则，并观察婴幼儿对新食物的接受程度。照料者应根据婴幼JL年龄特点及消化系统发育程度选择合适的食物。1岁内的婴儿通常不能吃以下几种食物：蛋清、鲜牛奶及鲜奶制品、蜂蜜、大豆、花生及带壳海鲜等。（二）食物不耐受及解决方法【师生互动】【教师】随机邀请学生回答以下问题：食物过敏与食物不耐受有什么区别？【学生】聆听、思考、回答1 .食物不耐受食物不耐受是指人体缺乏针对某些食物如字康、蚕豆等的消化或代谢

14、酶类，以致在摄入此类食物时引起不适或疾病的现象。常见的导致不耐受的食物有牛奶、鸡蛋、小麦、玉米、坚果、大豆和贝类等。2 .食物不耐受的解决方法(1)饮食多样化合理营养有利于婴幼儿体内消化酶的合成和分泌，因此照料者为婴幼儿准备食物时，应遵循多样、适量、平衡”的原则。这样既能避免婴幼儿因食用某种食物而引起食物不耐受，又能保证婴幼JL获得均衡的营养，有利于其身体发育和健康成长。(2)注意看标签照料者在购买食物的时候，应注意有看食品成分标签，判断其中是否含有婴幼儿不耐受的食物成分。(3)选对替代品忌食不耐受的食物，可能会导致婴幼儿缺乏某些营养素。因此，照料者可以选择成分相似的食物作为替代品。【健康课堂

15、】【教师】组织学生扫码观看学廉不耐受”视频(详见教材)，并阅读“乳糖不耐受婴幼儿的喂养”的方法(详见教材)，帮助学生了解乳糖不耐受婴幼儿的喂养方法【学生】阅读、学习、理解【学生】聆听、思考、理解、记忆探索活动【教师】组织学生开展“解决喂养不当问即专题活动”，讲解活动内容及要求(1)8-10人为一组,组长将小组成员信息及分工情况填入表2-5中(详见教材)。(2)各组讨论、制订专题活动计划，计划应以内容实用、形式有趣及操作性强为基本原则。(活动示例见参考资料2-2)(3)各组派小组代表在课堂上分享本组所制订的活动计划。【学生】分工、思考、讨论、制订计划【教师】对各组的活动计划进行评价课堂小结【教师】简要总结本节课的要点便秘及解决方法，腹痛及解决方法，腹泻及解决方法，食物过敏、不耐受问题及解决方法。【学生】总结回顾知识点作业布置【教师】布置课后作业各组根据制订的活动计划进入学校周边社区开展解决喂养不当问题专题活动，加强照料者对相关知识的了解。在事先征求接触对象意见并得到允许的情况下，用照片、文字和录