幼儿园食品添加剂使用管理制度.docx

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1、幼儿园食品添加剂使用管理制度1.引言本文档旨在规范幼儿园食品添加剂的使用管理，确保幼儿园提供的食品安全、健康、符合法律法规的要求。2 .使用范围本管理制度适用于幼儿园内所有食品添加剂的使用和管理。3 .定义-食品添加剂：指为了改变食品的品质、保持食品的品质稳定或者增加食品的适宜性而向食品中添加的具有特定技术效果的物质。-幼儿园：指提供儿童教育和照顾服务的机构。4 .使用原则 安全性原则：选用食品添加剂应符合国家相关法规，并确保对幼儿的健康无害。 适度使用原则：合理控制食品添加剂的使用量，避免超标使-选择合适的食品添加剂：根据食品的特性和需求选择合适的食品添加剂。 严格执行使用管理制度：确保食品

2、添加剂的使用符合规定，并进行相应记录和监管。5 .使用程序1 .食品添加剂的选用应由负责食品安全的专业人员评估并提出建议。2 .幼儿园应与供应商签订合格的食品添加剂供应协议，明确双方责任和义务。3 .采购食品添加剂应保存供应商提供的相关证明文件，包括产品质量检测报告、生产许可证等。4 .食品添加剂的使用应按照生产商提供的使用说明进行，严禁超过推荐使用量。5 .使用食品添加剂前，应进行充分的试验和检测，确保符合质量要求。6 .使用过程中应定期对食品添加剂进行检查，确保质量稳定和无变质。7 .食品添加剂的使用记录应详细记录使用日期、使用量、使用目的等信息，并保存一年以上。6.监督管理1 .幼儿园应

3、设立专门的食品安全管理人员，负责监督食品添加剂的使用情况。2 .监督部门应定期对幼儿园进行食品安全检查和抽样检测，对食品添加剂的使用情况进行审核。3 .发现使用不合规范的食品添加剂或超标使用的情况，应立即停止使用并进行整改。4 .对食品添加剂的使用管理情况进行定期评估和总结，提出改进意见和措施。7 .处罚措施对于违反本管理制度的幼儿园，监督部门将根据相关法规进行相应的处罚措施，包括但不限于警告、罚款、吊销执照等。8 .总结本文档介绍了幼儿园食品添加剂使用管理制度的内容，包括使用原则、使用程序、监督管理和处罚措施等方面。幼儿园应严格按照本制度的要求进行食品添加剂的使用和管理，以确保幼儿的食品安全和健康。