商业地产开发操作开业前期培训教材.docx

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1、商业地产开发操作开业前期培训教材1.管理员工入职培训教材各位员工大家好！欢迎各位加入集团的XXX购物乐园有限公司，您们的到来为XXX购物乐园增加了新的力量，相信在公司的筹建以及日常营运工作中大家会在各自的岗位，做好本职工作，为公司的长期发展做出贡献。在大家进入工作角色之前，进行入职岗前培训，使大家通过培训了解集团，了解XXX购物乐园到底在XX市要干什么。通过培训了解和掌握公司的各项规章、制度、各部门，各岗位的工作职责、工作流程以及专业技能技巧。通过学习明确公司总体发展目标，贯彻并执行完成好公司各阶段工作目标。通过建设发展使XXX购物乐园在激烈的市场竞争中永远利于不败。相信在座的各位能够接受并通

2、过培训，清楚各自的工作任务，以及自我发展目标一一完成工作任务、自觉维护和建设团队同时发展自我。1.L项目介绍XXX购物乐园项目是集团200X年投资建设、筹建的适应市场需求的大型现代化主题明确的一站式消费场所，是“有中国特色的SHOPPlNGMALL项目在位于XXX大街，项目总体建筑XX万平方米。项目地下一层、地上X层；设有购物广场、餐饮娱乐、星级宾馆、商务写字间、商品住宅等。购物乐园作为最大、主题鲜明的运营项目。其营业面积XX平方米，形象设计风格突显亮丽温馨，通透明亮的一楼橱窗，将明亮的营业大堂，豪华的商业形象装饰、及营业状况尽现世人眼帘。形象时尚的品牌橱窗展示，更是吸引消费者的驻足。设计结构

3、独特的楼体装饰,林立的品牌形象展示,整体形象灯光的衬托，将XX大厦塑造成一道美丽的风景线。矗立在XX市，成为城市的标志性建筑。XX购物乐园地处XX市政治、经济、文化、商贸、金融交通的中心。在位于XXX，此地段交通便利有XX条公交线路经过、停靠。日流动客流几万人次。广场内配置了X部日XX牌扶梯，全系统XX空调，形状各异的新型照明灯饰，三星级酒店标准的店堂装修、豪华的地面造型，风格各异的品牌形象。整体布局为消费者提供了现代化大都市风范的购物场馆。1. 2.XX市市场状况、XX市是吉林省二级地区城市尽管，经济在发展，市场在变化，但是，作为主导产业第一、二产业与第三的服务产业之间的发展水平存在着相当的

4、差距。所以，出现了第三服务产业的业态发展状况相对落后，使中、高消费层的消费需求得不到满足，形成了消费购买力的向外流失。这从两点得以证明，一是、在长春各大商场经常有本地区的消费者在消费，而且，消费能力、水平相当高。二是、在本地市场消费者的穿着有很大一部分品牌服饰，是非本地经销商经营的品牌。这足以说明本地的消费能力，也说明的确存在着购买力的外流。就XX市场状况及商业发展状况而言，结论很肯定的“消费超前、百货商业发展滞后:特别是业态的结构，商品品牌结构、档次、营运模式，管理模式，服务理念、水准，都以无法满足日益发展的市场的需求，无法满足消费者的日益增强的追求流行、时尚的消费需求。消费者对一站式消费场

5、所的需求呼之欲出。有中国特色的“SHOPPINGMALL”是一个城市市场繁荣的集中体现，随着城市经济的发展，人们对物质生活的追求，一场服务业的变革以成必然。一个发展中的城市必然的要通过各种服务业态的变革、变形以及企业自身建设、发展的需要,来顺应市场、顺应市场的变化，不断的变化调整企业自身，寻求企业生存发展的市场切入点。1.3.XX购物乐园项目建设、XX购物乐园项目的立项，是针对XX市场现状，以及发展的需求，经过详尽、多方位、多角度市场调研，科学的论证分析，以及企业自身发展，确定做商业项目投入，筹建成立有中国特色的“SHOPPINGMALL”XX购物乐园，同时依企业经营、发展战略，聘请、培训专业

6、化管理团队主理前期筹建、培训以及开业后的日常营运工作。1. 3.1.XX购物乐园要做什么就XX的市场现状来看，现有的百货业态是以市场型，以XX、XX等中型传统百货为龙头，以及几十家品牌专卖店，中型超市构成。从整体业态结构上看，经营管理、运做模式各不相同，市场分析不足和不够完善的管理、服务等，因此形成一定量的购买力流失。现有的商业更起不到对市场发展的推动和引领的作用。XX就是针对市场现有的状况，并对XX市场今后510的发展需求做了科学的预测，决定市场的切入点就是筹建现代化流行百货“XX购物乐园二1.3. 2.XX城市怎么做集团筹建的“XX购物乐园”介入商业业态发展，针对市场一开始就以高起点起步，

7、紧跟大都市市场经营管理模式及行情，在XX市做大文章。针对企业要怎么做，设定企业的基本战略、经营战略、管理战略，设定企业建设目标，发展目标，这些目标的设定揭示了企业发展的路径。企业的基本理念企业基本战略企业的经营战略1.3.3. “XX购物乐园”如何能做好“XX购物乐园”如何能做好的保证，一是科学的调研、分析市场，制定符合市场需求的商品结构、经营策略，发展策略。以市场需求为目标，以满足市场，企业发展为宗旨，运用现代商业科学技术坚决的走国际化、现代化的发展之路。要完成这一目标，建立一支懂市场，掌握现代商业管理各专业、各岗位的技能、特别能战斗的经营管理员工队伍。1.4经营方式百货公司是一个城市市场繁

8、荣程度的集中体现，是零售业经营水平的集中体现，作为一个大型现代百货零售企业应不断地把自己作大作强，就要依目标市场作好以下几点：一是要找准自己的经营定位,强化内部经营管理,提高服务质量,走低成本，高质量的发展之路。二是走特色经营之路，用特色树立起本企业的品牌求，求得生存和发展。三是实施“多业态渗透”在“XX购物乐园”中引入生产厂家、主力店、专业店、专卖店、超级市场等进场设专柜、专场经营，以适应现代消费购物的需要。四是实施现代化经营模式如：进销分离、计算机系统运用、办公自动化OA系统，现代商务与传统经营相结合。五是完善多功能经营发展，如：在店中引入餐饮业、（美食街、特色小吃等）娱乐业、（保龄球、小

9、影厅、卡拉0K、电玩等）文化业、（图书馆、图书阅览室、网吧等）服务业、（美容美发、照像、服装改制、维修等）以适应现代消费者休闲型购物的综合需求。六是加快建设、改革的步伐，建立健全现代化企业管理制度、规范、流程,向科学管理要效益，落到实处。1.5运行机制“XX购物乐园”作为新的商.业企业，作为XX市首家大型现代化休闲购物，多功能服务为一体的商业中心。其经营理念体现追求世界、中国先进的管理机制，营造高品位、高层次的物质文化生活。以全新的全程服务理念，营造企业形象,以独领市场的经营模式，以众多的适销品牌组合，引领市场的消费时尚。为广大消费者带来大都市的风范。以诚信服务于供应商，服务于消费者。以拼搏的

10、气势寻求企业的发展。为完成这些目标，那么“XX购物乐园”就要在运行机制上具有独到之处。招商工作原则：宽谈严进对引进的厂商，实行严格规范的准入制度，把住“病从口入”这一关严格按招商条件所规定的需出具各种证件、证明并办理相应的手续等进行审查把关。经营中对过时的滞销品要经常淘汰，更新。求新时时把握商机引领消费潮流,满足不同层次的消费需求。新的进销方式进销分离一级核算实行进销分离以及一级核算，是现代零售业实行集中管理的关键问题，也是提高流通效率，降低流通成本，防止腐败的有一个重要措施。为实行进货和销售分离，应成立招商部和现场管理部,将品牌的引进商品的采购权力集中在招商部,而将销售工作分散在各个卖场，实

11、行专业化管理，两个部门各自独立彼此制约。A.招商部负责全场的招商品牌引进，并按商品大类设置岗位。B.商场按需求设置各层级管理人员，其职责是对全场商品销售实行现场管理，作好对消费者的服务。C.现场管理实行“走动式管理法”改变传统的坐办公室的工作法。从零售企业直接面向广大消费者服务这一特点出发，在营业现场实行“走动式管理法”。现场管理人员不设办公桌设立导购服务台，要求现场管理人员不间歇的在楼面观查。通过不断的观察、走动及时发现销售和服务过程中的问题，争取在现场解决这些问题，有针对性的执导员工，防患于未然，提高工作效率和管理水平。D.晨会制度：一级对一级负责的工作原则，要求工作状况一级对一级做日总结

12、,总结前一日的经营情况和问题，布置当天的工作。员工还要背诵企业精神、理念，使之深入每个员工的心。E.财务管理：是企业的命脉，实行财务一级核算。财务统一运做，统一合理调剂，统一控制成本费用，统一管理财务人员。统一财务制度管理，有利于降低资金费用，加速资金周转，提高企业的经济效益。新的管理方式一制度管理、监控有力按照现代企业制度的要求，制定符合企业发展和国际运做规范的管理制度，全面优质管理体系。制定各部门、各职级的岗位职责、工作标准、工作制度、流转环节、行为规范。用制度的形式确定下来，以此规范地考核，奖惩各职能部门和每个员工的行为。制度为企业的大法，依法制店，这是一套比较全面、完整、科学的管理制度

13、。认真执行各项制度，坚持严格考核，量化考核标准，将全员纳入月度、季度及年度考核计划，按月按报告跟踪检查落实情况，有奖有罚，鼓励先进、鞭策后进。对各个职能部门在授予相应的权力时，都实行各相关的职能相互制约，包括总经理的职权也相互制约。新的用工分配制度一能进能出、能升能降建立现代企业制度，管理干部与员工都同企业建立聘用和劳动合同制关系，实行培训后公平竞争上岗，真正作到职务能升能降，员工能进能出，收入能升能降。在分配制度上实行两条新的办法，将干部与员工的分配考核分开。一是、员工主要是与效益挂钩，增加分配的透明度。二是、管理干部做到人人扛指标，将工作指标与业绩挂钩。每月评定等级。A、B、C、D拉开分配

14、差距。工资实行基本工资职务工资（绩效工资）两部分，职务工资与绩效指标挂钩，上不封顶，下不保底。这样的分配制度才能真正作到了员工的工资能升能降，有利于激励员工多创业绩多做贡献，使企业充满生机和活力。现代化的管理手段电脑管理信息技术作为一个现代企业，规模之大，经营范围之广，管理幅度之宽，难度之深。这些没有现代的管理手段一一电脑系统是不可能管理好的。电脑系统开发：经营系统、财务系统、人事系统、总经理查询系统、VlP卡系统等。现代化的管理手段，使全场的货品进、销、调、存、运，全部实行电脑控制和管理。使业务洽谈、品牌引进、进货渠道、商品质量、货品价格等管理透明。在财务管理上,使全场每一笔财务费用都显示在

15、电脑上。供应商的合同结算,收银也都实行电脑运营，并建立供应商远程查询系统。使供应商在远方便可监控销售情况。电脑还为总经理随时掌控，资金流向、经营状况、员工状况、毛利水平、提成率、供应商经营状况、商品品类等动态情况,为及时做出科学决策提供了依据。1.6.服务意识在市场经济条件下，服务工作已成为商业企业之间竞争的重要手段。成为衡量管理水平的重要标准。“XX购物乐园”的市场的介入，要启动服务这把“金钥匙”从被动服务到星级服务。注重要抓好优质服务工作，把其作为提升企业经营能力的“金钥匙”实现从一般服务向星级的转变,从单一服务向配套服务的转变,提高企业的核心竞争力。1.6.1营造人性化购物空间商场内开辟

16、顾客休息区、以及休闲项目，为消费者提供宽敞、舒适的购物环境。1.6.2敞开式售货敞开式商品陈列，顾客自选这种3形式既吸纳了超级市场无人售货，方便顾客挑选的优点，又保留了百货公司有人服务主动介绍的长处，两者的有机结合大大方便了顾客。1.6.3推行标准化星级服务将五星级酒店接待、服务宾客的方法移植到百货公司，并强化训练营业人员，推行准军事化作业管理，从站立迎宾、导购要规范化使用文明礼貌服务用语100句并推广柜台英语，让顾客有“宾至如归”的感觉。1. 6.4全方位推行信誉服务严格执行“购物无风险，负全责”的便民措施，增强顾客的信任感，解除购物后顾之忧。要有把“最微不足道的事情作得最完美无瑕”的服务理念，强调“服务无小事，细节即大事”，提倡“顾客至上，诚信无欺”。用一