餐饮消费安全大会发言词-经典通用-经典通用.docx

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1、餐饮消费安全大会发言词【各位读友，本文仅供参考，望各位读者知悉，如若喜欢或者需要本文，可点击下载下载本文，谢谢！】祝大家工作顺利】为贯彻落实全国产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议精神，实现卫生部提出的“4个100%和1个5%”专项整治工作目标，根据市卫生局关于开展全市餐饮消费安全专项整治工作的通知精神和市餐饮消费安全专项整治实施方案要求，我市采取多项措施，克服困难，逐条梳理，抓住重点，扎实推进，自九月份以来餐饮消费安全专项整治工作取得明显成效。现将工作开展情况汇报如下：一、基本情况自今年月我市开展这项工作以来,餐饮消费安全专项整治取得了初步成效。据统计我市卫生监督部门共出动执法人员27

2、6人次，车辆168辆次，检查1222家次。查处违法行为13起，罚没款金额1.76万元，取缔无证单位21家，整治重点区域5个。目前，共有餐饮单位277家，取得有效卫生许可证的有272家，持证率达8.1%;达到食品卫生量化分级管理C级的有261家，量化实施率达5.6%；建立台帐、原料进货索证制度的有272家，建立率达Ioo%。二、主要做法加强领导，落实责任为开展好餐饮消费安全专项整治工作，确保整治目标按期完成，并收到实效，我市成立了专项整治工作领导小组，制定并印发了市餐饮业消费安全专项整治实施方案，市卫生监督所还制定了责任包干方案，定人、定责、定时间和定区域，进一步明确专项整治的任务和目标，明确阶

3、段性达标单位、时限进度及责任人。明确要求执法人员坚持以科学发展观为指导，本着“标本兼治、着力治本、突出重点、带动全面”的工作方针，积极主动开展专项检查，并认真履行职责，使卫生监管到边、到底，不留空白点。广泛宣传，深入发动月日我市召开了全市餐饮卫生安全专项整治工作会议暨餐饮单位负责人学习培训会议，有277个经营单位，约300人参加了学习培训1。会上下发了致全市餐饮单位一封公开信，组织学习了食品卫生法、国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定，讲解了食品卫生有关法规和卫生相关知识，并就餐饮消费安全卫生专项整治作了详细安排和部署。同时，为了加大整治工作舆论宣传力度，我们充分利用电视台、报刊等新

4、闻媒体进行广泛宣传，刊播致全市餐饮单位一封公开信，公布投诉举报电话。在每家餐饮单位醒目位置张贴“四个IO0%和一个5%”整治目标的告示，先后印发宣传单3000余份。广泛向餐饮单位、社会、人民群众宣传食品卫生法规，切实提高广大消费者食品卫生安全意识，让广大群众知道、关心、参与专项整治，形成全社会共同关注和参与餐饮卫生监督的良好氛围。悉心指导，认真审查按照“监管与指导结合，指导为主”的原则，牢记“以人为本”的服务宗旨，强化监管与服务相结合的意识，加大指导帮扶力度，采取上门培训方式，指导帮助业主改善经营条件，建立卫生管理制度、食品采购与进货验收台帐等。不断提高经营单位对整治工作的热情和认识，使他们变

5、被动为主动，积极自觉开展专项工作。在指导同时，我们强化食品卫生许可工作，按照食品卫生监督量化分级管理要求，从环境卫生、经营场所、工具设备、食品采购、运输、加工、储存、出售、从业人员等各方面进行认真审查，建立严格准入制度。督促整改，狠抓落实按照中华人民共和国食品卫生法、餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范及卫生部关于餐饮业食品卫生监督量化分级管理要求，积极采取措施，督促整改，狠抓落实，确保整治目标实现。一是在经营场所显目位置张贴“四个100%和一个5%”整治目标的告示进行公示，强化社会监督。二是要求所有餐饮单位一律建立并落实食品原料索证索票、进货验收和台账登记制度，做到制度上墙，台帐有比较完整的进货

6、记录，特别是动物产品检疫合格证明和牲畜产品检验合格证明的索证，索证的品种要尽可能齐全。为此采取上门培训方式对进货台帐进行逐户培训，并统一印制下发餐饮经营单位食品原料进货台帐登记本，对建立台帐的主要食品原料品种及建帐内容均做了格式化的要求，便于卫生监督机构对餐饮单位的培训，也便于餐饮单位的实际操作。三是对所有餐饮单位一律实施量化分级管理制度，根据省食品卫生监督量化分级管理手册要求，改变过去的评定模式。同时,改量化分级为许可定级，在许可过程中能达到量化分级要求的，一律予以评级并在卫生许可证上加贴信誉度等级标志。四是对无卫生许可证的餐饮单位一律查处到位。对于没有获得卫生许可的餐饮单位，严把准入关的同

7、时，进行分类治理。对愿意整改的，加大帮扶力度,主动指导、积极帮助业主改善经营条件,通过整改达到基本卫生许可条件时，及时发放卫生许可证。对不愿整改的，责令其停业整顿，限期整改。对整改后仍达不到要求的一律予以取缔。对少数拒不整改或多次整改还不到位的“钉子户”一律严处。标本兼治，建立长效管理机制按照“标本兼治、着力治本、突出重点、带动全面”的工作方针，我们采取“抓典型、推全面”的方法，树立一批典型以示范。整治一家，达标一家，整治一片，合格一片，通过建立示范街，把点上的好的做法经验推广到全市，以点带面，推进专项整治工作。同时与所有餐饮单位一律签订餐饮消费食品安全承诺书，增强经营户食品安全第一责任人意识

8、，引导经营户建立自身食品卫生长效管理机制。在树立示范店同时，处罚一批落后以警示；取缔一批顽固以惩戒,带动更多的餐饮单位抓管理、上等级，建立餐饮卫生长效管理，提高我市餐饮业整体食品卫生水平。三、存在主要问题和下一步措施我市的餐饮消费安全专项整治工作虽然取得了一些成绩，但是，离国家法规和标准的要求以及与先进地区相比尚有一定的差距，工作中也还存在一些薄弱环节和问题。一是部分餐饮单位经营业主和从业人员守法意识仍较差，对餐饮消费安全专项整治工作的出台背景、目的意义、积极作用认识不到位，停留于低层面和一般经营性认知水平，具体表现在经营业主和从业人员法制意识差，卫生知晓率低，配合整治积极性不高。二是部分餐饮

9、业经营单位规模小,质控体系差，自身卫生管理机制、档案制度不健全，经常性自身卫生管理水平低、效果差。且流程布局不合理，给食品安全带来极大隐患。卫生部门对经营单位许可、不予许可处于两难，造成无证经营事实存在，单纯采取取缔这一办法，还存在诸多社会原因和工作难度。三是食品卫生监管任务繁重，卫生监督队伍力量薄弱。全市2500家餐饮经营单位，而专职食品卫生监督员只有8名，工作量、任务远远大于卫生部的指导标准。针对上述问题,我们将依照国家法规赋予的职责，严格履行卫生监督管理职责，强化工作责任，围绕整治行动方案确定的工作重点和目标开展工作，同时加大餐饮消费领域食品卫生违法案件查处力度。搞好与新闻单位的配合，充

10、分发挥报刊、广播、电视等媒体作用，大力宣传整治成果，对典型案例进行曝光，以形成声势浩大的社会舆论宣传氛围，力争使我市餐饮业卫生监督管理工作迈上一个新台阶。安全生产人人有责安全为了生产，生产必须安全！以上标语都是大家耳熟能详的一些关于企业提出来的安全警示语。这些标语的出现其目的就是希望能时时警醒企业中的员工能够遵守安全生产管理规定和规章制度，避免发生安全生产事故,以及深刻认识到安全事故给我们国家社会和个人家庭带来的不可挽回的巨大伤害。企业的事故时有发生,每当看到这些事故的时候，都会觉得心惊肉跳、寝食难安。我本人兼任安全员一职,通过担任此职务，感觉到安全生产对于我们来说是非常重要的，一旦发生安全事

11、故，小的方面来说失掉了卿卿性命，破坏了家庭完整；大方面来说，企业损失效益、设备，扰乱社会秩序，危害社会安全。换句简单的话来说，安全事故就是灾难。我感觉做好安全生产工作，要从六个方面着手。第一、抓班组长是关键作为一个部门的一线员工的领头人，班组长至关重要，要身先士卒，身体力行，切实解决生产、生活中存在的突出问题。要积极的配合公司、部门的安全生产方针营造出人人”讲安全、学安全”的氛围。要经常对安全形式进行分析，全面了解和掌握安全生产情况，时刻做到了如指掌，切实解决好安全生产中出现的问题。第二、抓思想是核心做好全生产工作必须要在思想上高度重视，各级各部门要深刻认识到安全生产无小事，抓安全就是促发展，

12、抓安全就是保稳定，抓安全就是保护生产力。安全生产，人命关天，我们一定要以对职工高度负责的精神，自觉扎实地抓好安全生产工作，树立如临深渊、如履薄冰的忧患意识，变要我抓“为“突击抓“为“经常抓”，真正做到警钟长鸣，长抓不懈。第三、抓管理是方法作为车间的领导，要严格管理，把安全工作与实际相结合，把工作抓严、抓细、抓实，使安全工作真真切切的落实到位。在管理上要深入实际，从细微处做起，从点滴做起。抓安全就是要脚踏实地，不得有半点虚假，要从实际出发，不是只停留在口头上，也不是只写在文章中，而是要以身作则，与职工一道，群策群力，上下一心，花大力气逐一解决存在的问题。第四、抓规章制度是保障认真学习、掌握与贯彻

13、好安全规章制度，对安全生产有极大的保障作用。这些安全制度都是用生命和鲜血换来的，是经验、教训和智慧的出来的结果,我们不能让更多的人付出惨痛的代价，要让我们全体工友充分学习制度，杜绝在安全生产中失去更多。第五、抓隐患是重点安全隐患不除，犹如人坐针毡，不得安宁。事故的发生，都是有原因存在的，但很重要的一点就是没有下决心去消除隐患和不足。查除隐患是一件非常艰苦、细致、具体的工作，需要有高度的责任心，要结合安全大检查的活动内容,积极开展部门内部的检查运动，需要广大员工积极参与到其中，是的人人明确查什么、怎么查，做到”横向到边，纵向到底，不留死角”。第六、改正低、老、坏三个毛病所谓低、老、坏就是低标准、

14、老毛病、坏习惯。每个企业都会对生产和安全定下一个相对的标准，会要求下属的员工去执行并达到，但有些员工忽视了这些标准，认为过一些或者低一些都无关紧要，殊不知低标准就是安全隐患的沃土；有些设备早已更新换代了，员工却没有执行新的检修标准，还是按照老的一套方法来检修，结果无法达到检修的目的，也是很容易发生生产设备的安全事故的；坏习惯人人都会有的，在生产中养成的坏习惯就更多了，人都会有一种惰性，为了省时省工省力气，往往坏习惯就会跟着来，一旦养成了坏习惯,安全隐患也自然产生。所以为了完全消除安全隐患，必须将这三个问题彻底改掉。“安全第一，预防为主，综合治理”是我国的安全方针，只要我们坚持不懈的贯彻，我想，

15、我们的企业一定可以将安全工作搞好。安全就是生产力，让我们齐心合力抓好安全生产，创造最大企业效益，使得我们的家庭、社会更加美好、和谐、安全！尊敬的各位领导、老师、亲爱的同学们、大家上午好！我是来自许昌学院的学生周森。很荣幸能够作为许昌学院中原三农发展研究会暑期实践队的代表在这里发言。首先，请允许我代表许昌学院中原三农发展研究会暑期实践队全体成员向各位关心与帮助我们的领导、老师及同学们表示忠心的感谢与深深地问候。在这个时而骄阳似火、时而乌云密布的夏天，我们的18人实践团队怀着饱满的热情来到了长葛市官亭乡第十六中学，在这里，将使我们的人生续写新的篇章。回想过去的一周，我不能忘记，十六中学的领导及老师

16、为我们接风洗尘，同时为我们的生活以及工作张罗不停。我不能忘记，十六中同学们那一个个纯洁、朴实、热情、进取的面孔。我不能忘记，在这样艰苦的学习生活环境下，同学们取得的这样那样骄人的成绩。几天来，我们通过监考、改卷、支教等多个活动体验，深刻的了解到老师们的艰辛与不易。有人说:教师的事业是太阳底下最神圣、最值得骄傲的事业，是的，因为教师肩负着培养着跨世纪共产主义事业接班人的艰巨重任，是孩子们理想到达彼岸的导航者。是美好心灵的缔造者，也是智慧与技能的传播者。正是老师们的无怨无悔，任劳任怨的敬业奉献精神，使得十六中学成绩也一直在全乡至全市名列前茅。下面，我谨代表全体同学们向辛勤工作的老师们道一声：你们辛苦了。作为一名大学生，看着你们这些稚气的面孔，我依稀看到了当年的自己，曾彷徨过、迷失过，对于书生意气，挥斥方遒的初中生来说，在来自家庭、学校、社会的重重压力之下,难免压抑过，消极