锅圈门店标准化手册：预制菜店长标准化复制与门店销售标准化手册.docx

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1、招加盟商难，加盟管控难给加盟商一套：盈利模式很重要给加盟商一套：营销体系很重要给加盟商一套：门店标准化很重要给加盟商一套：人才复制方法很重要连锁总部证明【自己能赚钱】比【自己赚钱】更重要给这些，加盟商根本不需要管ooo 店长o销售标准化 oco标准化李一环门店标准化复制：店长标准化+销售标准化+督导标准化训练标准化店长标准化复制：店长岗位职责提炼销售标准化复制：销售流程怎么设计督导标准化复制：政策、巡店二辅导门店标准化复制：用标准的力量盈利成也金牌店长，败也金牌店长金牌店长离职，门店业绩下滑金牌店长离职，成功经验流失金牌店长离职，没有店长可派金牌店长离职，老板自己上岗建立门店标准化，店长标准化

2、铁打的门店，流水的店员从B端市场来看，餐饮市场规模持续上升；预制菜在标准化、集约化的生产加工模式下，能够提升出餐效率，大幅降低餐厅运营成本。从C端市场来看，消费者购买预制菜的主要目的是方便快捷，且超五成消费者购买预制菜的次数提升，C端预制菜蕴藏巨大增长潜力。锅圈快速发展，快速培养合格培养！店长标准化复制：用标准的力量提升“利润”；用标准的力量复制“人才”；用标准的力量裂变“门店”；店长强，门店强；店长强，业绩好！李一环店长标准化复制五步法I店长标准化复制：五步法第一步：分析店长职责定标准第二步：提炼店长标准显价值第三步：复制店长标准成课件I第四步：训练店长标准重实战第五步：执行店长标准出绩效I

3、界定店长询位职责提炼店长日常工作I开发店长课件PPT区分店长级别训练I店长日记养成标准I区分店长核心技能梳理店长工作流程编写店长学员教材考核店长标准知识巡店打分标准落地Il剖析门店经营管理编舄店长执行手册培养内部店长讲师模拟店长工作场景;督导辅导强化标准U用标准的力量复制优秀的店长店长标准化复制不讲知识，为连锁企业沉淀店长标准化体系从店长摸索成长到店长标准化复制AQ11E1W祸圈食汇店长标准化手册让门店持续盈利一、锅圈食汇店长标准化手册：让门店持续盈利Is锅圈店长工作流程2、锅圈卖场管理3、锅圈商品管理4、锅圈财务管理5、锅圈人员管理6、锅圈店长角色认知预制菜市场火热，国内很多城市大力发展预制

4、菜产业，推动经济发展！呈现出以下特点：Is爆品之外还需挖局特殊2、预制菜品类的创新性更足3、预制菜营销呈现多元化更多企业涌入，连锁企业在快速发展的过程中，人才体系建设，就显得很重要，店长标准化复制，为企业快速发展奠定基础！连锁门店标准化建设:三阶段二工L1.0：老板亲力亲为做复制2.0:师傅带徒弟在做复制3.0:门店标准化在做复制.含弗居K2人复求.二二川S阖位职,.11.选货.Jf K收做标准,/向色认知G先一先出口 理 I ,一，fl,1iR.MWIrj . F、，.I.,标准运术J健L生L.送*准谒术港化好上*务标准“布站姿lf技巧Ifi何动作a_人员,管理ffa导初bitt4ff7 I

5、 I：作流HWtt ,良政标准I IIIItStJi锅圈店K标不化卖场管理清理注意事期先进先出促 iJr，；.：M拼配不MM恭加腺产从吃法介细绢一，闻超岛管理-人。安全IwwIE面除弘搜抓号狷,道据地为锅圈定制化店长标准化手册Lo版（WOrd版+思维导图），店长标准化PPT1店长标准化复制训练方法等，为企业沉淀店长标准化体系！李一环认为连锁企业每一位管理者，都要懂门店标准化复制，同时连锁品牌更应该建立：连锁门店运营管理手册，门店标准化复制，店长标准化复制，门店销售标准化手册，门店销售话术手册，门店百问百答话术，标杆销售经验萃取复制，督导标准化体系，以及连锁总部门店人才训练体系。连锁总部不是只收：加盟费，材料费连锁总部要让加盟商：轻松经营门店连锁总部要让加盟商：能够多店经营连锁总部要让加盟商：人才培训复制连锁总部要让加盟商：门店持续盈利靠什么，靠门店标准化+店长标准化销售标准化，让加盟商省时，省力vtHI百问百答销售话术味如百半成品菜就买味知香销售标准化手册让销售持续高客单价成交店长标准化手册让加盟商轻松多店经营lr.*rt