酒店管理安全责任（5篇）.docx

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1、酒店管理安全责任书1为加强旅游星级酒店、涉旅饭店的安全生产管理，确保各酒店财产和游客生命免受危害，本着谁经营谁负责的原则，特制定本责任书。第一条责任人有以下安全防范职责（责任人是指酒店主要负责人及聘任的安全负责人）：一、组织学习、贯彻执行安全生产法规和星级酒店、涉旅饭店规章制度。完成酒店布置的安全生产防范工作，制定签订本单位安全生产责任书，并层层落实到具体负责人。二、宣传有关安全生产法规和各项安全制度，教育员工自觉遵守，使之时时防范、处处留意，增强“忧患意识”。三、星级饭店从业职员超过300人的，应设置安全生产管理机构或配备专职安全生产管理职员;从业职员在300人以下的，应配备专职或兼职的安全

2、生产管理职员，或委托具有国家规定的相干专业技术资历的工程技术职员提供安全生产管理服务。四、星级饭店应对从业职员进行安全生产教育和培训。未经安全生产教育和培训合格的从业职员，不得上岗作业。星级饭店应对教育和培训的情况进行记录，记录最少保存2年。五、星级饭店的特种作业职员应依照国家有关规定经专门的安全作业培训，获得特种作业操纵资历证书，方可上岗作业。六、建立安全生产例会制度，定期研究本单位安全生产工作;制定有效的安全生产措施，并对措施的落实情况进行检查。七、建立生产安全事故隐患排查制度，对本单位轻易发生事故的部位、设施，明确责任职员，制定并落实防范和应急措施。八、星级饭店应当每2小时最少对营业区域

3、进行1次安全巡查。巡查应当作好记录。九、星级坂店的变配电室总额定容量在630千伏安以上且电压等级为10千伏的，应当安排专人24小时值班.值班应当作好记录。变配电室不得寄存危险物品和杂物。十、变配电室应当配备用电装备和配电线路平面散布图等安全技术资料，和必要的作业工具和劳动防护用品，并在明显位置设置变配电系统操纵摹拟图板。变配电室的门、窗、电缆沟应当设置防水设施和挡鼠板。第十一条星级饭店设置的电源线路应当符合国家标准或行业标准;临时用电线路应当采取有效防护措施;电气装备应当安装漏电和过载保护装里。十一、星级饭店设置的电源线路应符合国家标准或行业标准;临时用电线路应当采取有效防护措施;电气装备应当

4、安装漏电和过载保护装里。十二、星级饭店应保证安全出口的畅通;不得封闭、梗塞安全出口;安全出口处不得设置门坎。疏散门应当向疏散方向开启，不得采用卷帘门、转门、吊门、侧拉门。门内和门外1.4米范围内不得设置踏步。十三、营业区域内的安全出口数目、安全疏散间隔、疏散门和疏散通道的宽度应当符合国家标准或行业标准。十四、营业区域内的安全出口和疏散通道及其转角处应设置发光疏散唆使标志.唆使标志应当能够在断电且无自然光照明时，指引疏散位置和疏散方向。唆使标志应当设置在安全出口的顶部和疏散通道及其转角处距地面高度1米以下的墙面上;设置在疏散通道上的唆使标志的间距不得大于10米。十五、营业区域内的安全出口、疏散通

5、道和重点部位应设置应急照明灯。应急照明灯的连续照明时间不得少于20分钟，其地面最低照度不得低于05勒克斯。十六、星级饭店应当在客房、会议室等经营场所的明显位置设置中英文对比的逃生疏散唆使图;在客房内设里安全须知等安全提示标志或资料。营业区域内落地式的玻璃门、玻璃窗、玻璃墙应设置安全警示标志。安全警示标志应当明显，保持完好，便于公众辨认。十七、星级饭店在营业区域内进行装修、维修、改造等施工且不停止营业的，应与施工单位签订专门的安全生产管理协议，明确安全责任;施工区域应当与其他营业区域相隔离，并采取安全措施，确保安全。十八、星级饭店将经营场所出租的，应与承租单位签订安全生产管理协议，明确各自的安全

6、生产管理职贵。星级饭店对各承租单位的安全生产工作同一调和、管理。十九、星级饭店使用、贮存的危险物品，应单独寄存，专人管理。二十、制定生产安全事故应急救济预案。应急救济预案应当包括应急救济组织、危险目标、启动程序、紧急处里措施等内容。应急救济预案应当每半年最少演练1次，并做好记录。二十一、星级饭店的有关负责人应把握应急救济预案的全部内容;其他职员应当能够熟练使用消防器材，了解安全出口和疏散通道的位置和本岗位的应急救济职贵。二十二、星级饭店应当设置能够覆盖全部营业区域的应急广播，并能够使用中英文两种语言播放.二十三、星级饭店发生生产安全事故后，应迅速启动应急救济预案，采取有效措施，组织职员疏散，避

7、免事故扩大，并依照国家和本市有关规定及时、照实报告公安、安全生产监视管理、旅游等有关部分。第二条责任人安全生产范围一、范围：所属管辖的客房、餐厅、厨房、商店、文娱场所等服务设施，走廊、仓库、柜组、行政和业务洽商地段，包括临时堆放物品简易棚、物品堆放地等。第三条责任人的法律责任一、自觉接受旅政管理部分对安全工作的检查、催促和管理，认真落实旅游安全目标责任，抓好各项安全工作的落实。二、实行风险抵押金制度，每一个星级酒店法人须向市中区旅游局交纳风险抵押金20_元，全年未出现安全题目的退回抵押金。三、玩忽职守，违反安全法规和本责任条款的，给国家财产和游客生命造成严重危害、触犯刑律的，移交门，依法追究刑

8、事责任。四、安全责任人，可以根据本责任书，制定具体实施细贝1。五、本责任书一式叁份，双方各执壹份，存档壹份。_x年_月_日酒店管理安全责任书2根据重庆市消防条例、重庆市单位内部治安保卫工作条例、旅馆业治安管理方法、重庆市劳动安全条例和酒店的规章制度，结合酒店安全稳定工作的具体情况，确定_X年酒店安全、稳定工作目标，并下达目标责任书。一、责任目标坚持“预防为主”方针，落实“谁主管、谁负责”、“谁在岗、谁负责”和“管人与治事相结合”的原则，消除安全隐患，杜绝安全事故和刑事案件的发生;做好员工思想工作，确保员工队伍的基本稳定。二、责任内容1、认真学习国家法律、法规及酒店的各项规章制度，加强员工的消防

9、安全知识的培训，切实做到人人懂消防安全知识，能够妥善处理各种突发事件。2、按照酒店有关规定，结合酒店的实际情况，制定和完善酒店安全制度，落实专人负责消防安全检查、督促工作。3、定期做好酒店的消防安全自查工作，并作好检查记录。发现隐患及时整改，发现安全方面的重大问题应及时报告。4、全年做到无火灾事故、刑事案件发生;无生产经营事故发生;无食物中毒事件发生。5、定期做好安全培训。6、正确使用和维护好酒店的安全设施设备。7、严格把好食品进货关，搞好食品卫生、餐具消毒等工作。8、教育员工正确、安全使用电、气等各种设施设备，严禁违章操作，全年应无天然气中毒事件发生，无生产责任事故发生。9、做好户外车场的安

10、全防护工作。10、搞好防火、防盗工作，对客人的贵重物品妥善保管。11、随时掌握酒店员工安全防范和思想道德状况，做好教育和说服工作;要善于发现问题，及时化解矛盾纠纷，千方百计把员工思想问题解决在内部，保证员工队伍思想稳定。三、考核及奖惩办法1、酒店总经办定期或不定期对各部门进行消防安全检查，每年年终由酒店组织有关人员对安全消防的工作目标责任书落实情况进行考评，对达到目标要求，酒店给予管理部门IO(X)元奖励，对成绩突出的个人，酒店根据实际情况进行表扬和奖励。2、全年发生消防安全和偷盗事故，损失金额在500元以上无全年安全奖，出现食物中毒事件或盗窃方面涉及到人为安全的事故，实行一票否决权制;若造成

11、严重后果的除追究当事人的责任外，同时追究管理团队的责任。总经理：部门经理：年月日年月日酒店管理安全责任书3为了加强酒店内？ahref=7yangshengkesou*target=IbIank、咳嗽薄杨L统：墓芾恚肥底龊谩傲酪蝗繁！卑踩困解?防火、防盗、防毒、防疫、防交通意外、防人身伤害、确保设施设备运作正常)，防止发生违法犯罪活动和灾害性事故，保证酒店内部正常经营、工作和服务秩序，保证酒店宾客和员工安全，保证酒店各项工作的顺利完成，根据中央有关文件精神和地方政府、公安机关的要求，根据“谁主管、谁负责”的原则，集团办公室与_店签订“安全目标管理责任书”。一、领导责任与主要工作目标：1、实行门店

12、店总责任制。门店店总是门店安全保卫工作的主要负责人，必须坚持“生产经营和安全管理两手抓的方针，把所辖范围内的安全防范和消防安全工作纳入工作目标。2、建立门店安全工作台账。做好门店平时安全保卫工作的检查、考核和记录的同时，督导各部门的安全保卫工作，加强检查力度，完善各部门检查、考核和记录等台帐的建立。3、建立门店各部门事故应急处理程序。配合集团办公室全面落实门店的各项安全保卫工作规章制度，充实和完善门店各部门的安全保卫工作程序，建立相应的火灾、安全事故预防措施及应急处理程序并落实培训。4、推行班组、岗位安全责任制。充分发挥班组负责人的作用，强化内部管理，与班组、岗位签订安全保卫工作目标管理责任书

13、，保证各项工作措施层层落实。5、充分发挥门店办公室及集团办公室的组织作用，正确处理和认真疏导各种矛盾纠纷，避免矛盾激化引发案件。民事纠纷调解率达100%,调解成功率达95%以上。6、加强门店的安全检查与管理，明确安全工作重点，保证各类安全防范措施落实到位、消防设施完好可用，服务设施运作正常，对存在的隐患及时整改，争取全年门店内无刑事案件,无员工违法犯罪，无火灾事故，无责任事故。7、加强门店全体员工的管理，人员进出必须上报集团办公室，同时加强对他们的教育，确保他们无违法犯罪情况发生。8、加强门店全体员工的安全技能培训，使全体员工都掌握必备的安全防范知识和消防安全知识，熟悉各类应急程序，确保发生问

14、题时能正确处置。9、配合集团积极开展的各项安全防范活动，认真完成集团布置的各项安全保卫工作，确保门店平安祥和。10、根据门店特点，注意对员工的培训，提高员工警惕性,在工作中密切注意来店人员情况，防止盗窃案件的发生，同时加强停车场的管理，杜绝车辆被盗事件的发生。认真贯彻消防法规及门店各项安全制度，确保门店财产及员工生命的安全。11、认真贯彻食品卫生法，把好食品验货、制作和存储关,防止食物中毒事故的发生。12、严格执行请销假制度，防止交通和人生伤害。二、奖惩措施及其他1、门店的安全保卫工作作为集团年终总结评比（优秀班组、优秀员工）条件之一。2、集团将门店负责人抓安全保卫工作的能力、实绩作为考核依据

15、之一。3、集团组织经常性检查，监督本责任书的执行落实情况，并通报检查情况。4、发生案件、火灾或安全责任事故的，追究门店责任人管理责任，扣除当月工资的10%-100%,如全年发生案件、火灾或安全责任事故超过3起，则扣除年终奖励;并视情节严重，给必要的党纪、店纪处分，直至追究法律责任。5、发生因设施设备问题影响正常经营事故的，追究门店责任人管理责任，扣除当月工资的10%-100%,如全年发生设施设备问题影响正常经营事故超过2起（含2起），扣除当年年终奖励。集团安全责任人董事长（签字）（签字）日期：日期：酒店管理安全责任书4为有效地控制安全事故的发生，保障宾馆客人及员工生命财产安全;为促进安全生产管理常抓不懈、责任落实到人，按照“谁主管、谁负责;谁使用、谁负责的原则管理日常安全生产工作。特制定本安全责任书。1、严格执行宣传消防法规和防火管理制度；2、接受参加消防知识和防火技能、安全撤离的培训；3、熟悉本岗位防火区域、安全撤离路线和消防器材的设置使用；4、监督员工除岗位工作需要外，不得私自动用明火、不游动吸烟、不得乱拉私接电话、不使用大功率电器；5、维护酒点及他（她）人的人生、财产安全；6、承担行为人的法律责任；7、组织制定本部门安全生产规章制度和操作规程；8、督导员工上岗对本人使用的设施和管理的设施进行检查，确保设施设备安全完好；9、发现隐患及时向相关部门报告，并