职工食堂整体服务设想.docx

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1、职工食堂整体服务设想良心创作,质量保证,排版规范,直接复制粘贴XXXXXXXX单位职工食堂是一个贵单位对职工福利的一种体现,职工对食堂评价的好坏,将直接反映食堂经营者与食堂管理方的专业化程度。通过我司多年来对供餐工作的体会和总结,我们深感身上的责任和压力,深感做好供餐工作,特别如贵单位这样对服务与品质有着更高标准的餐饮,是需要付出更多努力的,也深感我们的工作与贵单位职工的服务要求会有着相应的差异,但我们有信心,因为我们一直都在努力着。针对此次项目方案,我们的承诺口号是“诚信与合作”。我们的工作理念是“先达到效果、再计算成本”诚信。(一)对贵单位的诚信;(二)对贵单位用餐职工和我司员工的诚信。合

2、作(一)积极配合膳食监管人员的工作,以认真合作的态度投入到供餐工作中去;(二)以双赢的原则与贵单位进行合作,树立行业最高信誉;(三)加强贵单位职工与我司员工,管理者与被管理者,供应方与被供应方之间的沟通与了解,使合作建立在发展的基础之上。(四)树立利益共享理念,将最实惠的产品服务于贵单位职工,严格控制采购成本、生产成本和流通成本。从管理中控制损耗,提高劳动生产力以求得利润,实行微利经营战略,追求长远合作为真正目标。从管理上降低成本,从运作环节上求效益,真正做到让贵单位职工满意。(五)发挥我司在食堂经营技术管理上的优势,通过改进和推广众营养特色餐,使其更加成熟,更加适合贵单位的广大职工,使之成为

3、独有的特色品牌.,让计划于设想成为现实,将饮食提高到文化的层面。(六)加强食品在采购加工、流通等过程中的安全与卫生管理。将各项保障工作落到实处,建立周密的安全防护规程与体系。做到安全100%、卫生执行100%、责任100%。(七)加强员工教育与培训,提高员工素质,提升服务标准,真正实现我司倡导的星级服务标准。遵纪守法,树立企业良好的行业道德观,做到服务于人、责任于人。(八)在品质上,走传统与创新相结合的品质保障之路,在原创的基础上,大胆创新,追求完美,建立严格的工艺操作流程,菜品制作精益求精。(九)在菜品搭配中,合理膳食结构,着重体现绿色健康及家常菜系,做到荤菜适度,从菜谱制作的源头上做足文章。(十)建立有效的投诉跟进机制和合适XXXXXXXX单位文化的解决途径,对投诉的问题,责任不清不放过,没有处理结果不放过,没有改进方法不放过。(十一)完善服务流程,构建统一服务品质,推行个性化服务需求,打造卓越服务成果,培养完美服务团队,用真情感动贵单位用餐职工。(十二)在管理上,制度明确,培训到位,严格考核,责任到人,机制健全。先服务好、再计算成本(一)一切以贵单位满意为前提,建立良好的合作关系和长期的合作预期。(二)以达到好的效果为前提,让在食堂就餐的员工满意、让XXXX部I1领导满意。(三)不以获取利益为主要目标,目标是打造XXXX本土第一餐饮服务企业,赢得甲方的信任,用餐人员的口碑。

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