绍兴市越城区客家中式快餐店建设项目环境影响报告.docx

《绍兴市越城区客家中式快餐店建设项目环境影响报告.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《绍兴市越城区客家中式快餐店建设项目环境影响报告.docx（19页珍藏版）》请在优知文库上搜索。

1、建设项目环境影响登记表项目名称:绍兴市越城区客家中式快餐店建设项目建设单位（盖章）：绍兴市越城区客家中式快餐店二。一六年九月一、项目内容及规模1二、原辅材料及主要设施设备2三、项目拟选地址周围环境简况及主要保护目标（附图说明）3四、评价适用标准3五、项目施工期主要污染分析及污染防治措施5六、项目营运期主要污染分析5七、环境污染防治措施简述8八、其它说明9九、附图11十、附件11项目名称绍兴市越城区客家中式快餐店建设项目建设单位绍兴市越城区客家中式快餐店法人代表联系人通讯地址绍兴市越城区越西路833号101室联系电话7传真/邮政编码312000建设地点绍兴市越城区越西路833号101室立项审批部

2、门/批准文号/建设性质新建行业类别H6210正餐服务经营面积（平方米）312绿化面积（平方米）/总投资（万元）30评价经费（万元）0.3环保国资（万心3.0投资比例10%预期投产日期2016年9月预计年工作日365日一、项目内容及规模绍兴市越城区客家中式快餐店选址于绍兴市越城区越西路833号IOl室，店面用房是租赁绍兴啄木鸟家居服饰发展有限公司东面一楼自南向北第四至第七窗的商业用房，经营面积为312平方米，其中厨房面积约66平方米。项目主要经营中式快餐，设厨房、餐厅两个区域，共设餐位数97个（详见平面图）。项目最高一天可接纳约50人用餐。项目主要经营中餐、晚餐，不经营早餐、娱乐及住宿业务，项目

3、营业时间为10:0020:00,全年营业365天，项目有职工12人，不安排店内住宿。依据中华人民共和国主席令第77号中华人民共和国环境影响评价法、国务院令第253号建设项目环境保护管理条例及浙江省人民政府令第288号浙江省建设项目环境保护管理办法的规定，凡从事对环境有影响的建设项目必须进行环境影响评价，使经济建设与环境保护能够协调发展。根据建设项目环境管理分类目录，该项目属于“V社会事业与服务业一175餐饮场所”中不涉及环境敏感区的餐饮场所，同时按照项目前期联合踏勘服务反馈单要求，所以应编制环境影响登记表。绍兴市越城区客家中式快餐店委托我单位承担本项目环境影响评价工作。我单位在对项目所在地现场

4、踏勘、收集有关资料、环境质量现状监测及向环保主管部门汇报的基础上，编制了本项目环境影响登记表，报请有关部门审查。表1餐饮设施规模指标序号指标名称单位数量备注1餐厅面积m2212/2餐位数个97/3其中厨房面积m266/二、原辅材料及主要设施设备1、资源能源消耗项目主要的原辅材料见表2o表2项目主要资源能源消耗序号原辅材料名称单位用量1水吨/年22072电万千瓦时/年33液化石油气吨/年13.082、项目主要设备项目主要设备具体见表3。表3项目主要设备清单序号设备名称数量（台，套）备注1灶头2集气罩投影面积约为4,属于中规模2蒸柜13矮仔炉14打荷柜35冰箱、雪柜42台四门冰箱，2台平面雪柜6单

5、水池27三星水池5/8消毒柜1/9保洁柜610划菜柜3/11工作台4/12油烟净化器1处理效率不低于75%13油烟风机和风管I风量不小于6000m3h,油烟风机安装在厨房内，油烟风管引出至东面外墙，通过烟道于所在建筑屋顶排放，高度大于15m,排放口朝东设置14空调设备若干采用VRV空调，空调外机尽量安装于北面外墙，并加装隔声罩15隔油池1位于洗碗池下方三、项目拟选地址周围环境简况及主要保护目标(附图说明)1、地理位置及周边环境项目位于绍兴市绍兴市越城区越西路833号IOl室，地理位置详见附图1、附图22、主要环境敏感点距离项目最近的敏感点为南面60m的绍兴龙华骨伤医院。表4主要环境敏感点序号敏

6、感点名称方位建筑间最近距离与油烟排放口间距离敏感性描述保护级别1绍兴龙华骨伤医院南面60m60m一般环境空气二级标准环境噪声2类区标准注：项目周边敏感点能够满足饮食业环旗上保护技术规范(HJ5542010)的营业场所边界距离住宅9米、排烟口距离住宅20米的要求。四、评价适用标准1、环境质量标准(1)环境空气质量执行环境空气质量标准(GB3095-2012)中二级标准。表5环境空气质量标准GB3095-2012单位:gn取值时间指标二级标准浓度限值年均值日均值1小时平均值二氧化硫(SO2)60150500二氧化氮(No2)4080200总悬浮颗粒物(TSP)200300可吸入颗粒物(PMio)7

7、0150(2)地表水环境质量执行地表水环境质量标准(GB3838-2002)中IV类水体标准。表6地表水环境质量标准单位：除pH值外均为mg/L序号水质指标I类II类m类IV类V类1PH值(无量纲)692溶解氧(DO)27.565323高锌酸盐指数W24610154五日生化需氧量(BOD5)2346105氨氮（NH3-N）0.050.51.01.52.06总磷(以P计)0.020.10.20.30.47石油类0.050.050.050.51.0声环境质量执行声环境质量标准(GB3096-2008)中2类标准。表7S环境质标准单位：dB类别标准限值(LAeq)项目适用范围昼间夜间2类6050场界

8、四周*夜间突发噪声最高值不超过标准15dB,2、污染物排放标准(1)拟建项目产生的废水进入朝皇路排污管网，废水排放水质执行污水综合排放标准(GB8978-1996)中的三级排放标准；废水经过绍兴污水处理厂处理排放执行污水综合排放标准(GB8978-1996)中的其他排污单位一级排放标准。表8污水综合排放标准单位：除PH值外均为mg/L标准PH值CODBOD5SS动植物油NH3-N石油类三级标准限值6950030040010035*20其他排污单位一级标准限值6910020701055*注：弁黑浙江地方标准工业企业废水篦、磷污染,间接排放限值(DB33887-2013)。注：弁簿城恨污水处理厂污

9、染物排放标准(GB189182002)一级A标准。(2)项目建成后边界噪声排放相应执行社会生活环境噪声排放标准(GB22337-2008)中2类标准，详见表9。表9社会生活环境渠声排放标准(GB22337-2008)单位：dB类别等效声级(LAeq)项目周边适用区域昼间夜间2类限值6050场界四周(3)项目厨房油烟排放执行饮食业油烟排放标准(GB18483-2001)小型设施要求。表10饮食业油烟排放标准规模小型中型大型基准灶头数1,33,66对应灶头总功率(l()8jh)5.005.00l10对应排气罩灶面总投影面积(n)1.1,3.333,6.6最高允许排放浓度(mg)2.0净化设施最低去

10、除效率()607585(4)生活垃圾处置参照执行建城2000120号城市生活垃圾处理及污染防治技术政策、生活垃圾处理技术指南建城201061号；施工期固体废物按照中华人民共和国固体废物污染环境防治法及修改单、浙江省固体废物污染环境防治条例及修改单要求处置。各类固废妥善处置，厨余垃圾执行绍兴市区餐厨垃圾管理办法(试行)(2012年施行)，不得形成二次污染。(5)污染物排放总量分析本环评结合环保管理要求，对该项目主要污染物的排放量进行总量控制分析，根据环评有关规范及环保管理部门要求，排污总量控制指标确定为Cc)D和氨氮。根据工程分析，项目实施总量控制的污染物排放情况见表11。表11污染物排放总量总

11、量控制污染物水量COD(ta)氨氮(t/a)t/dt/a项目实施后废水纳管量5.1418760.940.066削减量000.750.057污水处理厂排放环境量5.1418760.190.009由于本项目为新建项目，不排放生产废水，其新增生活污水排放量可以不需区域替代削减。环评建议项目水污染物排放指标如下：项目排污水厂指标：废水量1876ta(6td),COD0.94ta,氨氮0.066ta;污水厂排环境指标：废水量1876ta(6td),COD0.066ta,氨氮0.009ta.五、项目施工期主要污染分析及污染防治措施项目利用原来的房屋装修，不涉及土建部分，主要的污染因子为装修期油漆废气、噪声

12、、装修人员的生活废水及装修垃圾等。项目装修工人产生的生活污水经现有的化粪池处理后排入城市截污管网，最终送至绍兴污水处理厂处理，对周围水环境无影响；由于装修期相对较长，油漆废气的释放较缓慢，故产生的油漆废气不会对周围环境产生明显的影响；装修垃圾和生活垃圾分别收集及时清运到环卫、城管等部门规定的地方处置，做到日产日清，防止腐烂变质、滋生蚊蝇、产生恶臭、传染疾病，采取上述措施后，固废对周围环境不会造成明显的影响；装修期间，严禁夜间施工，可有效降低装修噪声对周围环境的影响。因此，本项目装修期间对周围环境影响不大。六、项目营运期主食制作工艺及主要污染分析1、项目主食制作工艺废水、噪声图1本项目工艺流程图

13、项目营业时主要产生餐饮、生活废水、油烟废气、生活垃圾、餐饮垃圾以及生活噪声等污染物，具体分析如下：2、营运期废水项目产生的废水为员工、顾客的生活污水和餐饮废水两部分，顾客餐饮废水按25L/人.d计，其中员工用水定额包括生活用水50L/人.d和餐饮废水25L/人.do具体见下表：表12废水量核算类别数量用水标准(L)天数用水量(td)排水系数排力量(td)(ta)顾客194人次/天25L/人.餐365天4.850.854.1215()4员工12人(252+50)Ld1.21.02372合计水量6.055.141876废水COD产生量(500mgL)2.57kgd,0.94ta废水氨氮产生量(35mgL)0.18kgd,0066ta项目废水量为9.265td(3881ta),经隔油池及化粪池预处理的餐饮类设施废水水质按同类项目类比为：PH值69,COD500mgL,NH