绍兴市越城区名爵咖啡厅建设项目环境影响报告.docx

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1、建设项目环境影响登记表项目名称：绍兴市越城区名爵咖啡厅建设项目建设单位：绍兴市越城区名爵咖啡厅编制日期：二。一六年五月一、建设项目基本情况1二、生产工艺流程及污染源强分析3三、环境影响分析6四、污染防治措施及环保投资估算10五、总量控制及环保审批原则符合性分析12六、环评总结论14附图：一、项目地理位置图二、项目地卫星地图三、项目平面布置图附件：1、项目前期联合踏勘服务反馈单2、营业执照3、租赁合同4、房产证和国有土地使用权证5、烟道情况说明6、公众调查表附表：一、建设项目环境保护审批登记表建设项目基本情况项目名称绍兴市越城区名爵咖啡厅建设项目建设单位绍兴市越城区名爵咖啡厅法人代表单*联系人陈

2、*通讯地址绍兴市中兴北路652号月E司大厦四楼联系电话1*传真邮政编码312000建设地点绍兴市中兴北路652号月F同大厦四楼立项审批部门批准文号建设性质新建行业类别及代码正餐服务（H6210）建筑面积（平方米）850绿化面积（平方米）/总投资（万元）200其中:环保投资（万元）4.2环保投资占总投资比例2.1%评价经费（万元）预期投产日期2016年6月、项目内容及规模:工程内容与规模项目名称：绍兴市越城区名爵咖啡厅建设项目。项目性质：新建。项目总投资：总投资200万元。项目租用绍兴利月置业有限公司所有的位于绍兴市中兴北路652号月丽大厦四楼的闲置商业用房。项目处于四楼，一楼为农业银行和国美电

3、器，二楼为国美电器，三楼为全雍城自助烧烤，五楼为新泰和殿足浴店，六至八楼为绍兴肖绍酒店有限公司，地下为停车场；项目东面为中兴北路；南面为道路；西面为汉庭快捷酒店客房；北面为道路，隔路为中金豪生酒店。项目主要保护目标见表I-Io表1-1项目主要保护目标序号保护目标名称方位与项目地边界距离敏感性描述环境保护目标1洞桥新村SW100m一般环境空气：二级标准环境噪声：2类区标准2昌安家园SE90m一般3绍兴市人民医院W106m一般平面布置项目位于绍兴市中兴北路652号月丽大厦四楼，租赁建筑面积为850平方米。项目共一层（位于绍兴市月丽大厦4层），主入口位于项目东北角，项目主要设有服务台、厨房、卫生间、

4、1个大厅（12个4人桌和3个6人桌）、室外休闲区（10个4人桌）以及包厢（1个10人包厢、5个6人包厢、7个4人包厢、4个2人包厢）。项目实施后总共可以容纳182人就餐，主要经营西餐和中餐。工作人员：本项目共需员工20人,营业时间为10:00-23:00,年营业时间365天。空调设备：项目有2.5匹空调8台，1.5匹空调15台，空调外机两台放置于室外休闲区外墙，其余都放置于四楼东面外墙。项目设有项目灶头数共3个（其中2个为电灶，1个为液化石油气灶），六眼蒸炉一个（液化石油气），为中型规模。给排水：项目给水采用城市给水管网作为生活、消防供水水源；项目排水采用废、污、雨分流制。项目厨房废水经过隔油

5、池处理、粪便污水经化粪池处理后与其他生活污水一起汇集排入月丽大厦排水处理系统，再排入城市截污管网，最终纳入绍兴污水处理厂处理；地面与屋面雨水经雨水管道收集汇合后排入市政雨水管网。1.2与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题本项目租赁绍兴利月置业有限公司所有的位于绍兴市中兴北路652号月丽大厦四楼的闲置商业用房，因此不存在与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题。二、生产工艺流程及污染源强分析2项目生产工艺水废气、噪声噪声噪声1tL生料滉涤烹饪就餐碗盘隹洗涤Itil废水、废渣燃气残落一外运废水图21本项目工艺流程图2.2营运期污染源强分析废水：该项目产生的废水主要是餐饮废水和员工生活污水两部分

6、。生活污水排放量按用水量的85%统计；餐饮废水：根据建筑给水排水设计规范(GB50015-2003)的规定，餐饮业用水定额为每顾客每次50L。项目只提供中餐和晚餐，因此日就餐人数按182x2=364人次，年营业时间按365天计，则产生餐饮废水量为15.47td(5646.55ta)员工生活废水：项目需员工20人，用水量按100Ld,每年按365日计。则员工废水量为1.70td(620.50ta)。综上所述，整个项目废水产生情况见表2-1。表2-1项目的废水产生情况序号用水对象定额(17人d)座位(人数)排污系数废水量t/dt/a1餐饮部分50182X20.8515.475646.552员工10

7、0201.70620.503合计/17.176267.05综上，项目废水最大日产生量为18t,年产生量为62683厨房污水经隔油池预处理、粪便污水经化粪池处理后与其他生活污水一起汇集排入月丽大厦排水处理系统，再排入城市截污管网，最终纳入绍兴污水处理厂处理。CoDCr浓度为500mgL,CoDCr量为3.13ta,NH3-N浓度为35mgL,NH3-N量为0.219ta废气项目经营中餐和晚餐，无燃煤或燃油锅炉，产生废气主要为厨房产生的油烟废气和液化石油气燃料燃烧废气。油烟废气据有关资料统计，绍兴市区食用油脂用量为3.5kgl餐100人，烹饪挥发损失量约为2.84%,项目安装最低去除率为75%的油

8、烟净化器，厨房油烟产生和排放情况见表2-2表2-2项目营运期油烟产生及排放情况表序号位置就餐人次油烟产生量(kga)去除率油烟排放量(kga)顾客员工1厨房182X220X2146.5875%36.64项目厨房操作时间约6个小时，项目油烟净化器风量不小于IooOOm3h,则油烟经过油烟净化处理后排放浓度为L67mgn?,符合饮食业油烟排放标准(GB18483-2001)中规定的排放浓度小于Z.Omg/n?的标准。燃料燃烧废气根据“绍兴市区、柯桥区天然气利用工程用气规划对绍兴市区目前瓶装液化石油气用户和管道人工天然气用户调查表明，人均消耗液化石油气60kga(以一年365天，平均每天两餐计)。本

9、项目燃料以电和液化石油气共用，因此消耗的液化石油气为30kga(以一年365天，平均每天两餐计)。本项目日就餐以182X2+20X2=404人次计，年营业时间365天，则项目年用液化石油气消耗量为6060kga0则排放的大气污染物见表2-3O表2-3项目液化石油气燃烧产生废气量项目SO2烟尘NO（以NO?）CO液化气燃烧排污系数(gkg)0.2750.10070.54950.1099产生量(kga)1.670.613.330.67噪声项目噪声主要来自油烟净化器、风机、碗盘洗涤、空调外机等，对于以上噪声源强采用类比来确定其源强，各种设备的噪声源强见表2-4o表24设备噪声源强单位：dB噪声源噪声

10、值油烟净化装置55.0-60.0风机80.0-85.0洗碗盘70.0-75.0空调外机50.0-55.0人群噪声70.0-75.0固废项目固废主要是废泪脚，还有废包装材料和空酒瓶及饮料瓶，员工及顾客的少量生活垃圾。项目产生的废泪脚，其成分为生料粗加工丢弃物和残菜剩饭，废泊脚产生每人每餐0.2kg计，项目日最大就餐人数364人次，产生量为26.57ta;项目员工生活垃圾以0.5kg/人d,则生活垃圾产生量为3.65ta;废包装材料和空酒瓶及饮料瓶约为20.55tao序号固废名称表2-5项目的固废产生情况 单位：t/a产生工序属性产生量(ta)利用处置方式废泊脚餐饮一般固废26.57产生的餐厨垃圾

11、按绍兴市区餐厨垃圾管理 办法(绍政办发201223号)执行废包装材料生活垃圾包装生活一般固废一般固废20.553.65经分类收集后出售给物资公司综合利用袋装收集后由环卫部门统一处置2.4项目主要污染物产生及预计排放情况项目污染物产生及排放情况见表2-6o表2-6项目主要污染物产生及排放情况类小排放源污染物名称产生量排放量水污染物生活废水废水量t/d1818t/a62686268CODcrmg/L500100t/a3.130.63氨氮mg/L355t/a0.2190.031废气厨房油烟废气kg/a146.5836.64燃料SO2kg/a1.671.67烟尘kg/a0.610.61NO（以NO?）

12、kg/a3.333.33COkg/a0.670.67固废顾客废泪脚t/a26.570废包装材料20.550员工生活垃圾3.650三、环境影响分析IT施工期环境影响芬诉项目租赁绍兴利月置业有限公司所有的位于绍兴市中兴北路652号月丽大厦四楼的闲置商业用房，不涉及土建部分，主要污染因子为装修期油漆废气、噪声、装修人员的生活废水及装修垃圾等。项目装修工人产生的生活污水经现有化粪池处理后排入月丽大厦排水处理系统，再接入城市截污管网，送绍兴污水处理厂处理，对周围水环境无影响；由于装修期相对较长，油漆废气的释放较缓慢，故产生的油漆废气不会对周围环境产生明显的影响；装修垃圾和生活垃圾分别收集及时清运到环卫、

13、城管等部门规定的地方处置，做到日产日清，防止腐烂变质、滋生蚊蝇、产生恶臭、传染疾病，采取上述措施后，固废对周围环境不会造成明显的影响；装修期间，严禁夜间施工，可有效降低装修噪声对周围环境的影响；因此装修期间本项目对周围环境影响不大。3.2营运期环境影响分析3.2.1 水环境影响分析项目厨房废水经隔油池处理、粪便污水经化粪池处理后与其他生活污水一起汇集达标排入月丽大厦排水处理系统，再排入城市截污管网，最终纳入绍兴污水处理厂处理，因此项目废水进管排放对周围水环境无影响，周围水环境质量能维持现状等级。3.2.2 大气环境影响分析项目厨房油烟废气经收集后由油烟净化器处理达标后排放，所选用的油烟净化装置

14、最低去除效率不得低于饮食业油烟排放标准(GB18483-2001)中规定的75%的标准；项目边界距离最近的保护目标东南面的昌安家园90m,油烟排放口设置在项目的西南侧外墙，离地高度大于15米，与最近的昌安家园90m以上，因此满足饮食业环境保护技术规范(HJ544-2010)中“新建产生油烟的饮食业单位边界与环境敏感目标边界水平间距不宜小于9m”和“经油烟净化后的油烟排放口与周边环境敏感目标距离不应小于20m”的规定；因项目油烟排放量较小(36.64kga),在排放口可与空气充分混合，经空气稀释扩散后，对周围环境空气和环境保护目标影响较小。周围环境空气质量能维持现有等级，满足功能要求。3.2.3 声环境影响分析本项目主要噪声源为油烟净化器、风机、碗盘洗涤、顾客及人员活动以及空调外机等的噪声。对空调外机外侧四周设置隔声挡板，底部安装减震垫，噪声可削减5.0dB,则空调外机外