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板面的做法制作方法：将面抻好，投入沸水锅中，待抻面光亮剔透（2）再煮一些时令性的青菜，如菠菜、油菜等佐味然后浇上油汪汪的牛肉及卤汤再放一个鸡蛋。晶莹剔透的面条，红艳艳的卤汤，绿莹莹的素菜，使人一看食欲大开。
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