栗子杏仁核桃松子等坚果的养生价值.docx

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1、栗子杏仁核桃松子等坚果的养生价值坚果，说白了，事实上就是树或者草的种子，只是是躲在壳里。为什么要躲在壳里？由于坚果大多营养高、富于脂肪，容易哈喇、变质，有壳封着，就能够储存得更久。这，就是大自然的精明所在。有一些非常棒的能量，是躲在壳里的，这类食物被我们称之“坚果”。它们的外壳坚硬，而且总是固执地守在里面，不肯被轻易、完整地剥出来，如此一来，很多人就不能忍耐这种吞吞吐吐的合作态度，索性放弃了这样的美味。只是，实在是为他们惋惜，由于躲在壳里的食物，能量不但很高，而且还出类拔萃！当然，善于摄取坚果能量的有心人，还是有很多的。栗子补肾，没商量！我的一个女邻居，随当军官的丈夫到了北京，一直病病怏怏的，

2、每天东施效颦似地捂着胸口，面色如菜，身体虚弱。在楼道里，总是碰见这样一张没有生命力的面孔，实在是让人同情。因此，我就建议她,经常吃点儿栗子，最好是生吃。她听了我的话，让老公想办法，搞来北京郊区最有名的怀柔油栗，从秋天栗子下市吃到来年的春天，直到最后鲜栗子找不到为止。每天，她就吃7个栗子，早上吃3个，晚上吃4个,生嚼着吃。坚持了不到一年，她的身体就大为好转，人也精神多了。原先,这栗子中所含能量极为丰富，它有很多食物所不及的丰富不饱与脂肪酸与维生素、矿物质，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。中医认为，栗子有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效，它又被药王孙思邈称之为“肾之果”。很多人大概都没有想到，鲜板

3、栗所含的维生素C,比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍。咀嚼，是吃栗子最好的方法我建议女邻居生食板栗，除了保证维生素C不被破坏之外，还有一个非常有意义的营养学窍门，那就是：栗子里面的这些矿物质，既能调节多种生理功能，也是合成体内抗氧化酵素的关键元素。而在口腔中咀嚼后的栗肉，与唾液充分接触，能够产生更多的酵素，从而对身体修复极为有利。唐宋八大家之一的苏辙，有诗曰：“老去自添腰腿病，山翁服栗旧传方，客来为说晨兴晚，三咽徐妆白玉浆。”诗文正是告诉了老人们，用板栗补肾的有效方法：每天早晨与晚上，把新鲜的栗子放在口中细细咀嚼，直到满口白浆，然后慢慢吞咽下去，就能收到很好的补益效果。而大医

4、孙思邈，在千金方食治中补充介绍栗子时说：“生食之，甚治腰脚不遂。”强调了“生吃”栗子，来调理腰腿病的特殊用法。谁能让您鹤发童颜一一核桃除了栗子，坚果里，还有能量大的。很多年前，我在加拿大大使馆做移民体检医生期间，遇到过这样一对鹤发童颜的老夫妇。他们都是中科院的物理学家，86岁的高龄，却身板硬朗、思维敏捷，连身上的皮肤，竟也是非常光润、富有弹性，仿若年轻人。我很好奇，认真询问他们的保养秘诀。老先生毫无保留，把他们的日常食谱都告诉了我，其中有一种食物与众不一致，那就是:每人每天生吃5颗核桃，早晚当零食。我明白，核桃在神农本草经里，被列为久服轻身益气、延年益寿的上品。明代李时珍着本草纲目也记述，核桃

5、仁“补气养血，润燥化痰，益命门九命门之火，为一身阳气之根，是人体五脏六腑、功能活动的动力之源。通常情形下，老中医要是搭完脉，下个“命门火衰”的暗语，事实上就是说，此人元气虚弱或者肾精耗伤，肾阴与肾阳都不够用了，生命能量已不足。这时要怎么办？吃核桃仁呗！您看那一对老人，都86岁了，还能打十几个小时的“飞机的士”去加拿大参加孙子的毕业典礼，核桃仁把他们的生命能量补得多旺啊！估计百岁之寿，他们也唾手可得。不仅是中国人明白核桃的好处，大概地球人都明白核桃很美。核桃在国外，人称“大力士食品1斤核桃仁，相当于5斤鸡蛋或者9斤牛奶的营养价值。核桃的热量尽管很高，但核桃中的油脂都是好脂肪。它的磷脂，对脑神经有

6、很好的保健作用；不饱与脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有非常丰富的锌、镒、铭等人体不可缺少的微量元素，而这些，正是人体在衰老过程中所日益减少的。美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，特别是老年人与绝经期妇女。由于核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等，是颇有裨益的。核桃肉中所含的抗氧化物质，比柑桔、菠菜高出20倍，比胡萝卜高500倍，比西红柿高60倍,人摄取了核桃的抗氧化物质，可使肌体免受很多疾病的侵害。迄今为止，人们已明白，核桃含有大量欧米伽3与欧米伽-6脂肪酸，常吃，能够减少血液中胆固醇的含量，并降低患心血管疾病的风险。现吃现敲，您才

7、能完整地获得核桃的能量核桃能量够足，但很多人不喜欢它的涩味，因此转向脱了油脂、磨成粉的核桃粉，但这样一来，反而获取不到它的好处了。正是由于它那层薄薄的涩皮，核桃才是有药用效果的，而极为有用的欧米伽3与6脂肪酸、多种抗氧化物质，也恰在油里面。抽去了值钱的油脂，再磨成面儿，与空气接触多了，抗氧化物质就都被浪费了。因此，真是要好好补补命门的能量之火的话，还是认认真真地现吃现敲核桃比较好。当然，我会建议您买些好吃又好剥的核桃，比如陕西秦岭一带的“鸡蛋皮核桃%或者是云南、新疆产的纸皮核桃，吃起来，就不费吹灰之力了。假如弄不到鲜的呢，喝用鲜核桃榨的核桃露也不错。只是，一定要喝生产日期距离现在较近的，否则，

8、没必要把饮料里面的糖等配料一起喝进去。杏仁，天赐抗癌大药也杏仁，也是让人长寿的能量之果。相传明代翰林辛土逊有一次外出，夜宿青城山道院。一位道人，向他传授一长寿秘方，让他每天吃7枚杏仁，坚持食用，必获大益。这位翰林遵照此方，坚持不懈，直到老年，依然身轻体健，耳聪目明，思维敏捷，长寿不衰。民间传说，不足为证。但是，直到今天，太平洋上的岛国斐济、喜马拉雅山南麓的洪扎部落、新疆与田等长寿地区的人们，却都是以杏为要紧食物的。这些地方的老人，几乎都能活到90多岁，而且，癌症的发病率是零，这多多少少都与他们主食吃杏有关。杏仁里面有天然的抗癌活性物质，它只对癌细胞发生毒性作用，可杀死癌细胞或者抑制其增殖。而且

9、，在治疗剂量下，这种物质对正常细胞与健康细胞没有危害。这是大自然给我们的天然抗癌药，比起人类自行研制的化疗与放疗，实在是高明得多。杏仁的脂肪能量也不小，却不可能造成肥胖。它的油，有降低胆固醇的作用，其中，有含量高达68%的单不饱与脂肪酸，它的作用是：保持对人体有益的高密度脂蛋白胆固醇含量,降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险。有研究说明，每周至少吃5次杏仁的人，心脏病或者冠心病发作的危险性会降低一半。美国营养专家建议：胆固醇水平正常或者稍高的人，能够用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到操纵或者降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。假如您不喜欢吃杏仁，也能够饮用杏仁露。

10、当然，要喝用承德一带山上野生的大扁杏做成的“露露”。这种杏仁露，已作人群饮用实验，结果证明：正常男性饮用这种杏仁露后，均能降低血清总胆固醇及甘油三酯，能够获得防治冠心病及动脉粥样硬化的效果。西方的营养学研究，非常热闹，搞了这许多玄乎的数字，罗列出来，是像那么回事儿，但他们，事实上远不如中国的中医哲人，只需要几个字，就能够概括世间万物的能量所在。我们的名医孙思邈，早就阐述：“杏仁为心之果，心病宜食之。”而古人说的心，就是指心脏与它所关联的心脑血管系统。把智慧送给孩子，把长寿献给老人一一感恩松子前面说过，古人告诉我们，核桃补肾，给生命原动力；杏仁补心，让能量通达全身；而还有一种壳里的美味，是给人体

11、能量支配的司令部一一大脑补充能量的。尽管,它体积更小;但是能量十足。它,就是我国东北与云南独有的松树所结出的种子一一松子。对松子印象深，不是由于它是一味中药材，而是因6年前我参与录制韩国赞助的一个健康节目一一健康一生时，见识了韩国的烹饪美食家对松子的钟爱程度：几乎每款菜肴，她都要在最后点缀几粒饱满可爱的松子仁，才完美收工。这个被誉为“韩国当代大长今”的漂亮老太太告诉我：松子，是让人聪明的坚果，不仅使人长寿，还会让皮肤润泽，因此，她非常喜欢用松子作为菜肴的点缀。是啊！我小时候，母亲东北老家的人来京都会带上一些长白山的特产，除了香喷喷的榛蘑，就是尝一个嘴里都会香很久的榛子与松子了。这些森林里野生的

12、天然零食，个头不大，却香得很，比起现在我们在超市里买到的美国大榛子与印度松子，不知好吃多少。这几年，美国杏仁、夏威夷果仁的保健作用被炒得风生水起，国内，大概没有人再去关注这小得不起眼的松子了。但是，在我们的邻国，日本人与韩国人，把好东西用得多充分啊！我经常感叹，作为中国人，对大自然给予的好东西，有的时候确实没放在眼里，有的时候又大肆浪费，真是罪过,罪过！松子，能够补肾益气，健脑。它是大脑的优质营养补充剂，特别适合如今用脑过度的人群食用。松子中所含的不饱与脂肪酸，是大脑最需要的能量食物，它的谷氨酸含量高达163%,可增强经历力。此外，松子中的磷与镒含量也非常丰富，这对大脑与神经，都是很好的补益，

13、对日益增多的老年痴呆也有很好的预防作用。对便秘的老人，松子粥，是不错的通便佳品。中医学认为，松子具有滋阴润燥、扶正补虚的功效，特别适合体虚、便秘咳嗽的老人食用。特别值得一提的是，松子的通便作用缓与，小孩、老人与孕妇都能够用。儿女孝顺父母,带一包松子回家，是极正点的礼物。怀孕了，让坚果来说明您与宝宝关于坚果，有两种人是最需要的了，那就是孕妇与她肚子里的胎儿。孕妇怀孕，胎儿就好比种子萌芽。如今，有着萌芽能量的坚果，自然是她们最佳的能量补充食物。关于胎儿，大脑发育是刻不容缓的。脑细胞是由60%的不饱与脂肪酸与35%的蛋白质构成的，因此，这一阶段，摄取不饱与脂肪酸为第一需要。单从这一点来看，不管是牛奶

14、还是牛肉，都无法与坚果的优势相媲美。坚果，除了含有高不饱与脂肪酸，还另含15%20%的优质蛋白质与维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素E与钙、磷、铁、锌等丰富营养物质，因此，不管是对准妈妈，还是对胎儿，坚果都是最好的补脑益智食品。即使还没有怀上宝宝，您也能够经常吃些坚果，为未来的宝宝在母亲体内储存上一些能量。科学家发现，母亲怀孕期间，大脑细胞的卵磷脂就会减少，无疑，这些都被宝宝优先夺走了。假如提早准备充足些，那就不至于发生孕妇怀孕后大脑迟钝的现象了。吃坚果，应该选个好时候坚果的热量很高，关于体力劳动者、登山客来说，它是很好的能量补给源，疲劳时，吃一小包杏仁等坚果，要比啃一袋饼干顶用得多。

15、只是，要是日常食用，我通常建议在下午茶时间来吃它们。这时吃下去，一能够健脑,给大脑补充能量；二能够增加饱腹感，使下班后的晚餐不至于吃得太多。要是您总是喜欢晚饭后舒舒服服地靠在沙发上，一边看着电视，一边拿起茶几上的坚果盒子捧着吃个没完，那么，即使是再好的脂肪，也会给您的身体带来增肥的负担。人，要想活得生机勃勃，首先需要摄入生机勃勃的食物能量。鸡脚最多抗生素不管已婚或者是未婚的女性同胞都要小心注意喔！最近艺人夏祎于子宫位置长了（巧克力囊肿）与胡晴雯开刀割除的瘤，即是瘤内积满血，且血呈深黑色,满以为割了之后会完全康复，殊不知短短几个月间又再复发，因此即向妇科医生求诊医生随即问她是否常吃鸡翅膀，朋友感

16、到十分愕然为何医生会明白？原先鸡的激素或者抗生素，注射部位通常在鸡翅膀、鸡颈位，而鸡脚则会囤积抗生素，故此常吃鸡翅膀或者鸡脚，再加上女性荷柚煞置谟绊憎?类鄢噪U翅膀或者鸡脚冻的女士们特别容易患上子宫部位的肿瘤。因此奉劝大家少吃鸡翅膀或者鸡脚冻为妙.现今社会女性有80%都容易得到子宫肌瘤及巧克力囊肿，真是可怕啊！请各位朋友收到这个Email时，即刻转寄给你们身边所有女性友人。谢谢!七个错误喝汤习惯“你的身体这么虚弱，我给你熬点汤补补吧”，很多人都认为喝汤能大补身体，确实，汤的营养很丰富，能补充身体所需的某些物质，但是，在喝汤的同时，你也许还不明白，还有七个错误喝汤习惯。事实上喝汤也有技巧，警惕七个错误喝汤方法，掌握正确的喝汤方法，让汤的营养尽