幼儿长高食谱推荐.docx

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1、幼儿长高食谱推荐1、三豆拌黄瓜做法：黄豆、黑豆、青豆用盐水泡6小时以上，煮熟，与黄瓜一起凉拌，清淡爽口。2、鲫鱼豆腐汤做法： 将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。 鲫鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟。器皿中放色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄后加适量水，低火炖25分钟，再投入豆腐片，调味后下少许湿淀粉勾薄英并撒上葱花。根据口味爱好也可撒上生菜碎末等。3、杂锦蛋丝做法： 先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个容器内，打散后加入少许水淀粉打匀（不可打起泡）。 再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟（用中小火，大火会起孔变老）。 冷却后取出，分别切成蛋白丝和蛋黄丝。 香菇用温水浸泡变软

2、，青椒洗净挖去子，胡萝卜洗净，分别切成丝。 炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煽炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味精，翻炒均匀，淋入麻油即成。4、鸡茸豆腐做法：将鸡月甫肉去筋，用双刀剁成细茸；豆腐去皮，用刀压碎成泥； 将鸡茸加入鸡蛋清、冷鸡汤150毫升、精盐、味精、料酒搅拌成糊状； 锅里放油后先放入豆腐泥炒好，再放入鸡茸，加上适量精盐翻炒几下，然后撒上细火腿丝和细油菜丝炒熟即成。5、黑白甜豆做法： 将白豌豆、黑豆、红枣分别用水泡一晚上。 待白豌豆、黑豆、红枣舒展开后放入水中煮熟。 在锅里烧开少许水，然后放入红糖（根据豆的多少和口味酌情放入红糖）煮开。 将煮熟的白豌豆、黑豆和红枣放入红糖水中煮10分钟（时间由水和豆的多少而定），待红糖水快收干时关火。 将上述食材放凉后，再加入适量的蜂蜜浸泡半小时（时间越长甜度越高）。