厨师安全质量责任书.docx

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1、安全质量责任书甲方：乙方：1总则为切实加强安全质量管理，充分落实集团公司、有限公司、路局、监理及临策公司等相关安全质量责任，坚持“安全第一，预防为主，综合治理”、“百年大计，质量为本”的方针，有效预防和减少各类事故发生，保证从业人员的生命安全，确保安全生产、经营顺利地进行，根据国家、行业的有关规定，经协商，签订本责任书。2责任范围乙方所有的施工生产、经营等安全质量责任目标。3责任目标3.1 生产、经营安全3.1.1 实现“四杜绝”“一遏制”“一控制”“一确保”杜绝责任一般B类（客车一般C类）及以上铁路交通事故；杜绝责任从业人员死亡事故；杜绝责任特种设备、道路交通、火灾爆炸大事故；杜绝责任安全生

2、产较大及以上事故;遏制和大力减少因铁路建设引起的铁路交通一般C类和D类事故;全年轻伤负伤率控制在10%。一下；确保施工安全和运输安全。3.1.2 争创集团公司级安全标准工地1项；3.2 工程质量3.2.1 必须符合国家和中国铁路总公司有关验收标准及设计文件要求，检验批、分项、分部工程施工质量检验合格率必须达到100%,单位工程一次验收合格率必须达到100%,主体工程质量零缺陷，达到设计速度目标值要求，一次开通成功。3.2.2 无工程质量一般事故；无建设工程不良行为。3.2.3 争创集团公司级优质工程1项。4安全职责4.1食品卫生专人管理和负责。4.2卫生许可证悬挂在明显处，从业人员持有效合格健

3、康证，经培训后方可上岗。4.3从业人员每年体检一次，凡患有传染性疾病者，不得参加接触食品的工作。4.4做好食堂内外环境卫生，作到每餐一打扫，每天一清洗。4.5工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽，并保持个人卫生。4.6食堂工具每餐用后应清洗，保持洁净，做到“一洗”、“二刷”、“三冲”、“四消毒”、“五保洁”。4.7不购进、不加工、不出售腐烂变质、有毒、有害和超过保质期的食物。4.8生、熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明显的标记,分类存放,不得混放。4.9搞好操作间卫生，冷库配餐所用工具必须专用，并有明显标志。4.10保持仓库整洁，食品应做到有分类、有标志，离地离墙保管。4.11及时处理好垃圾

4、，垃圾桶应有盖和标记，搞好“三防”工作。5责任承诺5.1 因本人或负有相应责任发生轻伤及以下一般安全生产事故、一般工程质量事故、一般不良行为，在发生10日内：向部门领导提交书面检查。5.2 因本人或负有相应责任发生重伤以上的一般生产安全事故、大工程质量事故、重大不良行为，在发生10日内：向指挥部领导提交降职、降薪报告。一年内因本人或负有相应责任发生两起“因工轻伤一般生产安全事故、一般工程质量事故、一般不良行为”的，比照本款办理。5.3 发生以上不同等级事故对个人的经济处罚，按中铁一局集团阳安二线站后工程指挥部安全质量奖惩办法的有关条款执行。6附则6.1 因全国性或区域性不可抗拒自然灾害造成的事故不追究责任。6.2 本责任书中的承诺处罚不影响对单位和个人按有限公司电务工程有限公司职业健康安全监督管理实施细则等文件进行的责任追究，情节严重的追究法律责任。6.3 本责任书自双方签字起生效，按年度考核。本责任书一式2份，双方各执1份。甲方代表：乙方代表：（签章）（签章）年一月日年一月日