真空焖烧容器（征求意见稿）.docx

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1、ICS 97.180CCS Y 73QB中华人民共和国轻工行业标准QB/TXXXX-XXXX真空炳烧容器vacuumthermalcontainer（征求意见稿）（在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。）202-XXX发布202-XXX实施中华人民共和国工业和信息化部发布-XX.-A-刖百本文件按照GB1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由中国轻工业联合会提出。本文件由全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会(SAC/TC410)归口。本文件负责起草单位：本文件参加起草单位：本文件主要起草人：本文件为首次发布。真空燃烧容器19

2、1包装储运图示标志GB/T GB/T GB/T GB/T GB/T GB/T GB/T GB/T GB/T GB/T GB/T GB/T GB/T GB/T GB/T GB/T GB/T GB/T QB/T QB/T223.4223.5223.11223.18223.19223. 23223.25223. 28223. 37223. 59223. 63223. 85223. 86 3280638820878403552579普通陶瓷烹调器2580精细陶瓷烹调器1范围本文件规定了真空烟烧容器（以下简称“产品”）的分类、要求、检验规则、标志、标签、使用说明书及包装、运输贮存，描述了相应的试验方法。

3、本文件适用于主体采用金属材料制成，内锅可取出加热用于炳煮食物的真空保温容器。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注口期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件，不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。钢铁及合金锌含量的测量电位滴定或可视滴定法钢铁酸溶硅和全硅含量的测定还原型硅铝酸盐分光光度法钢铁及合金铭含量的测定可视滴定或电位滴定法钢铁及合金化学分析方法硫代硫酸钠分离-碘量法测定铜量钢铁及合金化学分析方法新亚铜灵-三氯甲烷萃取光度法测定铜量钢铁及合金银含量的测定丁二酮后分光光度法钢铁及合金化学分析方法丁二酮肪重量法测定

4、锲量钢铁及合金化学分析方法Q-安息香胸重量法测定铝量钢铁及合金化学分析方法蒸播分离-靛酚蓝光度法测定氮量钢铁及合金磷含量的测定钮磷铝蓝分光光度法和睇磷铝蓝分光光度法钢铁及合金化学分析方法高碘酸钠（钾）光度法测定镒量钢铁及合金硫含量的测定感应炉燃烧后红外吸收法钢铁及合金总碳含量的测定感应炉燃烧后红外吸收法不锈钢冷轧钢板和钢带运输包装收发货标志不锈钢和耐热钢牌号及化学成分不锈钢真空保温容器GB17762耐热玻璃器具的安全要求GB/T32147家用电磁炉适用锅3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1主体body产品的真空构造部分，由内胆和外壳组成。3.2内胆inner产品主体中的内层部分。3.

5、3外壳exterior产品主体中用于连接内胆的外层部分。3.4内锅innerpot独立于主体，可用于加热食物的容器。3.5容积capacity装满水后，水的实际装载体积。3.6公称容积nominaIcapacity产品或包装上所明示的主体及内锅容积。4分类及规格4.1 分类4.1.1 产品按结构分为：病烧杯类、炯烧锅类等。产品结构型式及部位名称参见附录A。4.1.2 产品按内锅材质分为金属类、玻璃类、陶瓷类等。4.1.3 产品按主体密封形式分为：密封类和非密封类。4.2 规格产品规格以主体和内锅的公称容积表示，单位为升(L)或亳升(mL)o5要求5.1 材料产品使用的不锈钢材料应符合GB/T4

6、0355-2021中5.2相关要求。5.2 容积偏差产品主体及内锅的容积偏差应在公称容积的5%以内。5.3 保温效能经6.3试验后，产品的6小时保温效能应满足表1要求。表1保温效能水平单位为摄氏度主体公称容积V/L保温效能水平ro.62580.6K1.22661.2K712.0K4.0273N42755.4 炳煮性能经6.4试验后，产品的30分钟的烟煮温度应不小于90。5.5 稳定性产品按6.5试验,产品不应倾倒。5. 6耐冲击性主体容积不大于IL的密封类产品按6.6试验后，应无裂纹和破损现象，同时保温效能还应符合5.3的规定。5.7 异味按6.7试验后，密封用部件和热水应无明显异味。5.8

7、橡胶制件的耐热水性按6.8试验后，橡胶制件不应发黏，外观应无明显变形。5.9 手柄和提环牢固性按6.9试验后，主体及内锅提环应无损坏，无脱落，手柄及其组件无松动、变形、裂纹、渗水现象。5.10 涂层附着力按6.10试验后，涂层应保留92个以上的棋盘格数。5.11 表面印刷文字和图案的附着力按6.11试验后，印刷文字和图案应无脱落。5.12 密封用盖（塞）的旋合强度但烧杯类产品按6.12试验后，产品盖（塞）应不滑牙。注：采用非螺纹旋合结构密封的产品不作旋合强度要求。5.13 手可接触部位产品手可接触部位不应有利边或对使用者造成割手等伤害的缺陷,产品功能要求为锋利或尖锐的部位除外。按6.13试验后

8、，测试头套的外层和中层胶带不应同时被割裂。5. 14密封性炯烧杯类产品经6.14试验后，应无水渗漏。5.15内锅5.15.1 金属类内锅5.15.1.1 底部平面性按6.15.1.1试验后，底部内凹量应不超过底部直径的0.6%o5.15.1.2 复合底牢固度按6.15.1.2试验后，复合底应牢固，不开裂，底部不外凸。5.15.1.3 锅盖锅身配合锅盖与锅身配合应吻合，开合灵巧，按6151.3试验后，锅身应稳定，锅盖不应滑落或翻跌。5.15.1.4 锅类手柄温升按6.15.1.4试验时，手柄（含锅钮）表面温度应符合表2要求。表2手柄(含锅钮)表面温度单位为摄氐度材质表面温度塑料、橡胶、硅胶W7O

9、金属55木材89陶瓷、玻璃、石材W665.15.1.5手柄阻燃按6.15.1.5试验，手柄不应软化或有熔融物滴落，若燃烧则移去火源，燃烧应在15s内自动熄灭，一经熄灭手柄材料不应复燃。5 .15.1.6手柄结构手柄结构应保证操作者在正常使用时，手不应碰到手柄上的紧固螺钉。按6.15.1.6试验，指标灯应不亮。6 .15.1.7锅类钾接钾钉表面涂层不应脱落，钾钉应端正、伏贴。按6.15.1.7试验，钾接处应不渗水。1.2 5.2非金属类内锅5.15 .2.1陶瓷类内锅普通陶瓷内锅应符合QB/T2579相关要求。精细陶瓷烹调器内锅应符合QB/T2580相关要求。5.16 .2.2玻璃类内锅应符合G

10、B17762相关要求。5.17 使用性能产品的活动部件应安装牢固，动作灵活、功能正常。5.18 外观产品表面应清洁、无明显划痕。手可接触部位应无毛刺。焊接部分应光洁，无气孔、裂缝、毛刺。镀层不应露底、起皮、生锈。印刷文字和图案应清晰完整。5.19 食品安全5.19.1 与食品接触的金属部分食品安全应符合GB4806.9的规定。5.18.2与食品接触的非金属部分应符合相应食品安全国家标准的规定。6试验方法6.1 材料按GB/T40355-2021中6.2相关试验方法进行。6.2 容积偏差测试步骤如下：a) 将空的带盖产品放在电子秤上，称其质量为G15b) 将产品内注满常温水，合上原盖，称其质量为

11、G2。c) 按公式(1)计算其容积V：(G2-Gi)V式中：V容积，单位为升（L）；g产品质量，单位为千克（kg）；G?产品带水质量，单位为千克（kg）：p水的密度，取lkg/L。d）再计算偏差。6.3 保温效能将主体敞口在规定的试验环境温度下，放置30Illin以上，装满96C以上的水，在产品主体内水温实测温度达到（951）C时，合上原盖，经过6h5min后，测定产品主体内水的温度。6.4 爆煮性能将主体及内锅敞口在规定的试验环境温度下，放置30min以上，将内锅中注入2/3公称容积的清水，合上内锅盖，在直径略小于锅底的2MV电炉具上加热；锅底直径小于12Omm的产品用相当于2kW电炉热能的

12、燃气灶代替电炉具，加热时燃气火焰不得卷烧，将温度计置于水面下方ICm的位置，温度计不应靠近锅壁，当加热至98C0.2C时，将内锅五秒内放入主体内，扣合原盖，30分钟后测量锅内水的温度。6.5 稳定性在正常使用情况下，将产品内注满水，以任意方向静置在15倾斜的防滑平直木板上，观察是否倾倒。6.6耐冲击性按照附录B进行，再按6.3进行保温效能试验。6.7 异味将产品用40C6（C的温水清洗干净后，装满90以上的热水，合上原盖，放置30min后，检查各部件和热水有无异味。如有争议，以五名检查人员中至少有三人的相同感官判断为准。6.8 橡胶制件耐热水性按照附录C进行。6.9 手柄和提环牢固性按照附录D

13、进行。6. 10涂层附着力用刀刃角为2030、刀片厚度为（0.430.03）Innl的单刃切割刀具（见图1）,对被测涂层表面垂直均匀施力，划深度见底的100个（IOXlo）InIm2的棋盘格子，并且在上面粘上宽25mm、黏着力（101）N25mm的压敏胶粘带，然后以与表面成直角的方向用力揭下胶带，计算没有被剥离的残留棋盘格子数。单位为亳米图1单刃切割刀具示意图6.11 表面印刷文字和图案的附着力在文字和图案上面，粘上宽25mm、黏着力（10l）N25mm的压敏胶粘带，然后以与表面成直角的方向用力揭下胶带，检查有无脱落。6.12 密封用盖（塞）的旋合强度先用手拧紧盖（塞），再对盖（塞）上施加4N

14、-m的扭矩，检查螺纹有无滑牙。6.13 手可接触部位按附录E试验。6.14密封性在煽烧杯类产品内锅内装入50%公称容积的90ClC热水，经原盖（塞）密封后，水平横置于试验台上，在30分钟内观察有无渗水现象。6.15内锅6.15.1金属类内锅6.15.1.1底部平面性试验步骤如下：a）观察锅底部是否凸出；b）测量底部直径；C）用百分表测量其内凹深度，测试点需在距离锅中心IOmm以内；如底部有压印凹凸标记，测量点为标记边沿离锅中心最近处。6.15.1.2 复合底牢固度按GBfT321472015中6.2.10的试验进行。6.15.1.3 锅盖锅身配合圆形内锅加盖后，旋转锅盖并左右移动锅盖，检查锅盖有无卡阻，将内锅放置于5。的斜面上，观察锅盖状态。6.15.1.4手柄温升步骤如下：a）在锅内加入容积2/3的水；b）将热电偶温度计的探头安装在图2所示测量点的位置；c）盖上锅盖，调整提环到提拉位置，将锅放在功率2kW、直径略小于锅底的电炉具上加热；锅底直径小于120mm的产品用相当于2kW电炉热能的燃气灶代替电炉具，加热时燃气火焰不超过锅柄座的最低位置；d）当锅内水温达到沸点，调小火力，保持微沸30min；记录该时间段图2中各指定点的最高温度值。b