酒店厨房档口工资承包的方案.docx

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1、酒店厨房档口工资承包方案一、目的与适用范围本方案旨在规范酒店厨房档口工资的承包管理，明确承包工资的构成、核定及支付方式，以提高厨房工作效率，降低成本，确保服务质量。本方案适用于酒店内厨房档口的承包管理。二、承包原则1 .公平、公正、公开原则：承包工资的核定与支付应当公平、公正、公开，避免任何形式的歧视和不正当行为。2 .激励原则：承包工资制度应当具有激励作用，鼓励员工努力提高工作效率和工作质量，提高酒店整体业绩。3 .成本控制原则：承包工资制度应当在保证服务质量的前提下,有效控制成本，提高酒店经济效益。三、承包工资构成承包工资由基本工资、岗位津贴、绩效工资和奖金构成。1 .基本工资：根据档口岗

2、位级别确定，按照国家相关法律法规规定的最低工资标准执行。2 .岗位津贴：根据档口岗位特殊性设置岗位津贴，具体标准由酒店人力资源部门确定。3 .绩效工资：根据档口员工的绩效考核结果确定，以鼓励员工提高工作效率和工作质量。4 .奖金：根据酒店整体经营情况和员工个人表现发放奖金，以激励员工为酒店创造更多价值。四、承包工资核定1 .基本工资：按照国家相关法律法规规定的最低工资标准执行,不得低于当地最低工资标准。2 .岗位津贴：由酒店人力资源部门根据档口岗位特殊性制定具体标准，经审批后执行。3 .绩效工资：根据员工绩效考核结果确定，具体标准由酒店人力资源部门制定，经审批后执行。4 .奖金：根据酒店整体经营情况和员工个人表现发放奖金，具体标准由酒店管理层制定，经审批后执行。五、承包工资支付1 .支付时间：承包工资按月支付，每月XX日发放上个月工资。如遇节假日或特殊情况，支付时间可适当调整。2 .支付方式：承包工资可通过银行转账或现金方式支付。员工可在酒店财务部门指定账户或以现金方式领取工资。