传菜员岗位月度绩效考核表.docx

《传菜员岗位月度绩效考核表.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《传菜员岗位月度绩效考核表.docx（2页珍藏版）》请在优知文库上搜索。

传菜员岗位月度绩效考核表姓名：店面：月度:考核项目项目权重考核内容扣分标准评分考评岗位考核人考勤51、全月全勤。5分/项考勤人2、迟到、早退。1分/次仪容仪表51、按公司统一着装工作服进行穿着。1分/项/次店长2、工号牌佩戴正确。3、男员工头发前不遮眉，后不过领，侧不盖耳。4、女员工佩戴头花。5、指甲干净且长度适合.6、进入厨房戴厨房工作帽.环境卫生101、负责区域地面清洁干净。1分/项/次2、负责区域设施设备清洁卫生并及时关闭。行为规范10按行为规范要求。1分/项/次传菜规范451、正确及时填写点检表。1分/项/次前厅经理2、正确使用托盘传递菜品。3、核查菜品与单据是否相符。4、检查菜品份量是否按标准出品。5、菜品点缀物是否按要求点缀。6、检查菜品卫生情况。7、主动将调料、米饭传至对应楼层。8、主动回收调料与米饭。9、及时将洗好餐具，传至前厅各楼层消毒柜。10、按单据台号准确传到相应桌面。10、餐前准备工作充分12、不能造成顾客投诉。2分/项/次团队协作151、未发生与员工进行争吵。1分/项/次2、服从上级的工作安排。3、完成自己分内工作时，主动协助其它岗位。服务技能101、习惯并熟悉使用托盘。1分/项/次2、酒水服务按要求进行。3、获得上级点名表扬。2分/次4、提出合理化建议并采纳。5分/次备注：服务技能：3与4项属于加分项权重合计:100扣分合计:实际得分: