食用农产品名词解释.docx

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食用农产品名词解释食用农产品是指供人们食用的未经加工的初级农产品，包括种植业、畜牧业、渔业初级产品。食用农产品是消费者直接接触到的食品原料。1 .种植业：主要包括粮食作物、经济作物和园艺作物，这些作物被人类直接食用或作为副产品加工食用。常见的有小麦、玉米、水稻、棉花、豆类、蔬菜、水果等。2 .畜牧业：动物在人类的饲养和管理下，产出可供人类直接食用的产品，这些产品也称为动物性食品。常见的有肉类（猪、牛、羊、禽类等）、奶类（牛奶、羊奶、马奶等）、蛋类（鸡、鸭、鹅等）和皮毛（猪皮、牛皮、羊皮、兔皮等）等。3 .渔业：利用水生生物的种类和特性，通过捕捞和养殖等手段获取可供人类食用的产品。常见的有鱼类（如鲫鱼、鲤鱼、草鱼、青鱼、罗非鱼等）、虾蟹类（如对虾、龙虾、螃蟹等）和贝类（如蛤蝌、扇贝、牡蛎等）等。在食用农产品的生产、销售和加工过程中，应严格遵守食品安全相关法律法规，确保食品安全。