2022年在食安委会全体会议上的讲话.docx

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1、在食安委会全体会议上的讲话同志们:今天,我们召开县食安委*年第一次全体会议,主要任务是深入学习食品安全相关法律法规,总结回顾*年工作,研判形势,厘清思路,安排部署*年全县食品安全重点工作。刚才,部分乡镇和县级部门汇报了*年工作情况和*年工作计划,*对去年工作进行了全面总结,对今年的工作作了具体细致的安排,我都赞同,请大家下来后认真抓好落实。下面,我再讲五点意见。一、提高政治站位,全力履行好食品安全工作职责使命政以民为本,民以食为天,食以安为先。食品安全关系全县*万人民群众切身利益。党的十九大以来,党中央、国务院高度重视食品安全工作,把食品安全摆到治国理政的重要位置,习近平总书记强调:“要用最严

2、谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,确保人民群众舌尖上的安全近年来,全县上下深入贯彻落实党中央国务院、省委省政府和市委市政府关于食品安全工作的一系列决策部署,依法履职尽责,加强监督管理,强化工作联动,我县食品安全工作取得了良好成效、保持了稳中向好的良好态势。同时也要看到,还存在着县域覆盖宽、监管半径长,食品生产经营单位规模小且散,监管难度较大等问题。对此,我们必须提高站位,坚定不移把食品安全作为一项重大政治任务、重大民生工程抓紧抓牢,把全县*万人民群众的切身利益摆在首位,切实把抓食品安全工作作为拥护“两个确立”、做到“两个维护”的实际行动,全力履行好食品安全工作神圣使命。二、强

3、化溯源管理,健全完善食品安全治理体系各责任单位要认真贯彻落实食品安全法,建立健全从源头到餐桌的食品安全治理体系,严把从企业、市场、农田到餐桌的每道防线,织就严密的“防护网”,全力推动食品安全各项工作取得实效。一是充分发挥监管平台作用。继续发挥好“智慧监管”平台作用,将县内食品经营单位全面纳入平台,实现系统管理;持续完善农村集体聚餐食品安全管理办法,倡导广大群众和“一条龙”服务团队购买食品安全责任险;加强行业自律和行规行风建设,发挥行业协会等社会团体作用,规范企业生产经营行为,引导、监督企业自觉遵守法律法规。二是进一步抓牢源头管理。完善第三方检测机构和县检测中心联合到企业、市场和田间地头,开展食

4、品和食用农产品抽样检验的工作机制,进一步强化源头质量监管;针对畜禽肉类质量安全、学校食堂与校园周边食品安全、农村食品安全等群众反映强烈的问题,制定抽检计划,切实保障重点领域食品安全。三是健全完善追溯体系。建立健全食品质量安全可追溯制度,努力形成“从田野到餐桌”全过程各环节的食品质量记录和交易台账,对有质量问题的食品要一查到底,从终端到源头要逐一查处;持续推进食品安全信用体系建设和信息管理,确立食品安全信用奖惩制度,提高食品经营单位违规违法成本。三、聚焦关键环节,深入开展食品安全专项整治针对当前全县食品安全领域存在的问题,突出重点行业、重要时段、关键环节,开展好食品安全专项整治工作,及时消除食品

5、安全隐患、排除风险。一是抓好重点行业整治。针对各类农产品批发市场、食品批发零售企业、超市、宾馆、饭店等进行整治,严格检查其食品生产加工场所、用具等卫生状况及食品采购、贮存、加工等环节,发现问题要督促立即整改,不留隐患,杜绝重大食品安全事故的发生。市场监管、农业、卫生等有关部门要各司其职、齐抓共管,从生产加工、仓储运输、饮食消费等环节入手,切实做到食品监管责任到人、工作到位、不留死角。二是抓好重要时段整治。要以百姓经常接触和食用的食品为重点,深入学校食堂、农村宴席和旅游景点等重点场所,以及节假日、大型活动等重点时段,开展食品安全整治行动,突出抓好食品源头污染治理、生产加工、流通以及消费四个环节,

6、严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。三是抓好薄弱环节整治。加大对宾馆酒店等大批量供餐的餐饮单位的监督检查,以及学校、医院、企业、工地等食堂的饮食安全监管,坚决遏制群体性食物中毒事件的发生。要及时受理群众举报投诉,按照首问负责的原则及时处理相关食品安全信息,对发现的制售假冒伪劣食品和使用非食品原料加工食品、滥用食品添加剂等违法犯罪行为要依法从严从快查处。四、坚持严字当头,全力筑牢食品安全防线习近平总书记强调:“能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代,是对我们执政能力的重大考验。”对此,我们要围绕广大群众普遍关心的突出问题,遵循“四个最严”要求,切实把食品安全工作抓细、抓实、

7、抓出成效,坚决筑牢全县食品安全屏障。一是用最严谨的标准夯实发展基础。找准食品安全服务经济社会发展的结合点和着力点,加大食品安全标准解释、宣传贯彻和培训力度,督促食品生产经营者准确理解和遵守食品安全标准,维护食品安全标准的强制性。对食品安全标准的使用进行跟踪评价,充分发挥食品安全标准保障食品安全、促进产业发展的基础作用。二是用最严格的监管防范安全风险。要强化责任落实,各行业监管部门要把监管重点放在生产经营过程规范上,盯住生产、流通每一个关键环节,严把每一道关口,确保监管对象不疏漏、监管环节无缝隙、监管区域无死角;要强化隐患排查,立足各自职能,周密安排部署,突出重点环节、重点区域、重点单位,对无证

8、生产经营、非法添加、环境脏乱差等违法违规行为开展全覆盖、拉网式排查整治;要推进专项行动,深入开展食品安全放心工程建设攻坚行动,继续组织实施好风险评估和标准制定、校园食品安全守护提升、农村假冒伪劣食品治理、餐饮质量安全提升等十个专项行动,系统排查问题隐患,加大执法检查力度;要打造监管闭环,以出台*质量安全*体系建设的实施意见为契机,实现*源头可追溯、流向可追踪、信息可查询、责任可追究,确保从田间到餐桌全过程、全链条安全监管。要切实加强粮食质量安全监管,严把粮食收储质量安全关。三是用最严厉的处罚打击违法犯罪。对食品安全违规违法行为,要始终坚持零容忍的态度,重典方能治乱,要畅通服务和举报热线渠道,加

9、大对群众反映问题和投诉举报线索的跟踪督办,综合运用大额处罚、联合惩戒等手段,给予违法者最严厉的处罚,切实解决“违法成本低”的问题,坚决遏制和打击食品违法犯罪,切实形成有效震慑,净化我县食品市场环境。四是用最严肃的问责倒逼责任落实。习近平总书记指出,“对责任单位和责任人要打到疼处、痛处,让他们真正痛定思痛痛改前非,有效防止悲剧重演。”我们既要对在食品安全工作中敢于作为、勇于担当、履职尽责的责任部门和责任人,给予相应表彰奖励;也要对监管工作失职失责、不作为、乱作为、慢作为、假作为等问题严格处理,做到不留情面、动真碰硬,依法依规严肃追究相关人员责任。五、压紧压实责任,不断提升食品安全工作能力水平习近

10、平总书记强调:“食品安全事关人民群众身体健康和生命安全,让人民吃得放心既是重大民生问题,也是重大政治问题,更是我们的职责所在。”全县上下务必要全面落实“属地管理、部门监管、行业自律、企业主体”各方责任,全面提升食品安全工作能力水平,全力推进各项工作落地落实。一是要强化党政同责。各乡镇、县级各部门要认真落实地方党政领导干部食品安全责任制规定,对标对表,把抓好行业领域内食品安全工作作为“分内之责。加强统筹调度,抓重点、攻难点,及时解决工作中的困难和问题。县食安办要进一步健全完善食品安全工作考核指标体系,细化考核细则,加强对食品安全工作的考核监督,综合运用考核、奖励、惩戒等措施,把责任和压力传导下去

11、,加快建立横向到边、纵向到底的食品安全责任体系。二是要形成工作合力。各乡镇、县级各部门要按照“谋发展必须谋安全,管行业必须管安全,保民生必须保安全”的要求,管好责任田,打好主动仗,既要讲分工,更要讲配合,合力合拍做好食品安全各项工作。县食安办要充分发挥好统筹协调作用,落实食品安全“红黑榜”通报机制,确保食安委各项工作规范高效运行,切实形成各尽其责、齐抓共管、合力共治的工作格局。三是要提升能力素质。要坚持人民至上、生命至上,深入学习贯彻习近平总书记关于“四个最严”的重要指示精神,深入学习领会食品安全相关法律法规和新政策、新要求,加强知识更新、能力储备和素质提升,创新监管理念和工作方式,真正做到学在深处、谋在新处、干在实处,成为食品监管工作的“行家里手”,真正把维护人民群众“舌尖上的安全”的实事办好、好事办实。同志们,做好食品安全工作,事关民生福祉,事关发展稳定大局。我们要本着对党和人民高度负责的态度,以更大的决心、更实的举措,坚决打好食品安全攻坚战,推动全县食品安全形势持续稳中向好,全力保障广大人民群众吃得放心、安心,不断提升人民群众的获得感、幸福感、安全感,为促进全县经济高质量发展和社会和谐稳定,做出新的更大贡献!

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