食品公司产品质量检验制度.docx

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食品公司产品质量检验制度1、为确保产品质量，结合本公司实际，制定本制度。2、检验批次：同一投料、同一班次生产的同种规格的产品为一批次。3、对生产的产品必须进行批批检验，检验合格后方可出公司。4、出厂的检验项目为：要按照生产许可证审检细则规定做到批批检验。其他的出厂检验项目按食品质量安全检验协议的要求每半年检验一次。安检机构的检验报告由质检部负责及时取回并存档。5、化验员应严格按检验标准要求负责取样、密封样品，并保证样品的适检性和真实性录。应严格按规定的批次逐批进行检验，并做好检验原始记录，出具检验报告。原始记录和检验报告应及时存档。6、产品检验合格后应立即对产品做出合格标识，定点堆放。对检验不合格的要加倍进行检验，若仍不合格时及时向企业领导或企业质量负责人汇报，并按不合格产品处理规定进行处理。7、积极参加各级监管部门组织的比对试验，以提高化验员的业务水平。同时每年不少于两次的与县检测中心的比对试验。8、为了控制产品质量，使生产的产品合格，应加强过程检验。要对每个关键控制过程，每一个小时检查一次并做好记录。9、对检验的样品应保留到产品已销售完为止，或保留半年。