小学食品安全工作领导小组暨食品安全事故应急处置预案.docx

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1、小学食品安全工作领导小组暨食品安全事故应急处置预案为及时妥善处置校园突发食品安全事故，避免或减轻群体性食物中毒事故危害，保障师生员工身体健康和生命安全,维护学校正常的教学秩序，根据食品安全法、突发事件应对法等有关法律、法规规定，结合学校实际，制定本预案。一、学校食品安全事故的基本含义食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。食品安全事故共分四级，即特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故。事故等级的评估核定，由卫生行政部门会同有关部门依照有关规定进行。2、食品安全事故的应急处理：要在学校应急领导小组统一指挥

2、下，全体师生共同参与，配合有关部门实施一系列预防和控制的措施，并采取的相应医学防治和卫生监督。二、工作目标和原则1、工作目标：食品安全事故应急处理应以迅速查明原因、确定性质、采取果断措施，高效、科学、有序地控制事件的发展，最大限度地降低危害程度，保护师生健康，维护社会稳定。2、工作原则：统一领导、分工负责、反应及时、措施果断、依靠科学、加强合作。三、应急组织机构及职责分工（一）组织机构成立食品安全突发事件应急处置领导小组食品安全第一责任人组长：XXX副组长：XXX组员：XXX、XXX、XXX（二）应急处置领导小组职责1 .应急处置领导小组研究制定学校食品安全事故应急处置预案及相关预防应对措施；

3、2 .发生食物中毒事故后，应急处置领导小组成员应立即到达现场调查核实，采取紧急避险措施控制现场局势、保护事故现场、组织救治中毒师生员工、保障师生员工生命健康安全；3 .及时向相关部门报告突发事件信息及现场有关情况;4 .协助监管部门做好事故调查和善后处理工作。（三）食物中毒事故应急处置程序发生食物中毒事故后，应急处置领导小组成员应立即到达现场，并按以下程序开展应急处置。1.XXX责令学校食堂立即停止食品加工、供应活动；2. XXX迅速组织人员排查、确认、登记中毒师生员工人员数量，组织救治中毒患者，观察研判患者病情、症状反应等基本情况；3. XXX负责在事故发生1小时内向当地食药、卫生等部门报告

4、突发食物中毒事故相关信息（包括：事故发生时间、地点、经过、波及范围、造成伤害或死亡人数、事故原因的初步判断、事故发生后采取的措施、事故控制情况及面临的问题、报告单位联系人及联系方式等）；4. XXX负责保护好中毒现场和食品留样，封存一切剩余可疑食物及食材原料、加工储存设备及工具，留待食药、卫生等监管部门处理；5. XXX协调做好师生的思想工作，稳定学生情绪，通知中毒学生家长到校并做好家长的疏导工作；6. XXX积极配合教育、食药、卫生等监管部门做好人员救治、事故调查、取样取证、流行病学调查等工作，协助向患者了解中毒经过、可疑食品、中毒人数等基本情况；7. XXX做好后勤保障工作，协助学校领导做好事故善后处理工作。（四）学校食堂紧急停电停气等不可控因素无法供餐应急处置程序学校或因周边突发停电、停气等不可控因素，导致不能及时供餐时，有学校食堂管理员提报给学校分管干部并同时第一时间上报学校食堂安全第一责任人宫君校长，联系学校提前选择的供餐公司进行供餐，确定供餐数量、时间等具体内容。四、后期工作1.开展事故原因调查分析，对相关责任人进行问责；2 .配合食药等监管部门做好涉案食品处理工作；3 .总结事故应急处置经验教训，研究制定改进应急处置工作的措施；4 .妥善做好中毒患者的医疗救治、伤害赔付等善后工作。