三色糯米饭.docx

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三色糯米饭【菜名】三色糯米饭【做法】蒸【菜系】家常菜谱【主料】粮面【味型】清淡【成菜】主食药材赤豆15克、蕙仁15克食材糯米20克、冬瓜子20克、黄瓜丁20克做法1、慧仁泡水7小时，洗净备用。2、赤豆、慧仁放入蒸笼的内锅（内锅加水）蒸20分钟，再放入洗净的糯米和冬瓜子蒸熟。3、起锅后，撒上黄瓜丁即可食用。药材与食材功效药材：1、赤豆利水消肿，久食有减肥作用。2、慈仁利水去湿，久服轻身益气。食材：1、黄瓜含有纤维素，可促进肠道蠕动、降低血脂；另外，黄瓜还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转变为脂肪，具有减肥作用。2、神农本草经认为冬瓜子“令人悦泽，好颜色，益气不饥，久服轻身耐老”。医师叮咛脾虚痰湿型肥胖者，即因常饮用含糖分饮料造成肥胖者，可将此药膳当作主食来吃。