后勤食堂考核管理办法.docx

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1、后勤食堂考核管理办法第一条为了给广大员工提供一个良好的生活环境，充分体现公司以人为本、服务员工、关爱员工、稳定员工队伍、实现安全生产，特制定本管理规定。第二条本规定适用于XXXXXXXXXXXXX所属各部室、处、中心、厂矿。第三条上班期间严禁脱岗、离岗、睡岗、玩手机违者考核200元。第四条食堂应按规定时间开饭，就餐人员一律在窗口排队买饭，禁止到操作间买板，如有违反考核食堂人员100元。第五条就餐人员一律凭饭卡就餐，不欠账。如有违反考核食堂人员100元。第六条就餐人员要爱护食堂内的各种设施，守秩序、讲卫生、剩饭剩菜倒入垃圾桶，食堂内不准猜拳行令。如有违反根据情节考核当事人200元。第七条食堂加强

2、成本核算，建立健全帐卡，未建立健全的考核100-500元。第八条加强食堂经营管理；严格执行采购、验收、入库、报账、领用、发放制度，达到帐、卡、物相符。如有违反考核100-500元。采购食材单需注明采购地点。至少2人参与食材验收、过称、入库，并签字认可。第九条食堂后堂人员必须经过体检，持有健康证方能上岗，且每年体检一次，未体检及未持有健康证的，严禁上岗，如有违反考核200-1000元。第十条食堂提高责任心、事业心，提高服务态度和服务质量，做到微笑服务，凡有员工投诉经查属实的考核100元/次。第十一条食堂要把好“三关”，即：进货关、加工关、质量关，如有违反考核100-200元。第十二条食堂管理人员

3、对所有设施设备要经常检查,发现问题及损坏现象及时联系维修人员处理，视情节轻重考核100-500元。第十三条食堂帐目清楚，日清月结，每月（期末）定时公布伙食情况，如有违反考核100-200元。第十四条食堂管理人员要加强食品安全意识，以保证就餐员工身心健康为己任，严禁一切食物中毒现象的发生。一旦发生食物中毒现象，考核后勤管理人员及后勤服务人员100-500元，情节严重的，上报公司处理。第十五条凡有投诉不能正确对待或者反映问题不能立即解决，每拖延一天将考核当事人100元/次。第十六条上班期间必须穿戴防护用品，如有违反考核当事人50元/次。第十七条食堂保持清洁卫生，如有违反考核200元。第十八条食堂人

4、员打坂时不戴口罩、不刷卡等，一经核实，考核当事人200元，部门负责人100元。违反两次的上交公司处理。第十九条食堂人员错刷卡3次以上的，考核当事人100元/次。造成纠纷的，考核当事人200元/次。如刷卡存在弄虚作假的考核当事人500元/次。第二十条食堂待储食物及未加工食物不得出售，违反一次考核当事人100元；保证饭菜的质量，如发现员工因饮食不洁而引起腹泻或食物中毒现象，考核当事人100-200元，后勤负责人IOo-300元。第二十一条每日每餐每样销售食品必须由当班主第二十二条食堂必须做到帐物相符，收入准确无误,严禁隐瞒虚报，每发生一次考核100-500元，后勤负责人200元。第二十三条食堂人员

5、偷盗食堂物资，一次考核500-1000元，正式员工上交公司处理，临时用工立即解聘，同时考核后勤负责人100-200元。第二十四条当班主厨必须协调好当班人员分工，如不服从主厨合理分配的临时性工作造成误餐，考核当事人一次200元。屡教不改人员交公司处理。第二十五条下班前主厨认真检查好水、电、门窗是否关好，下班后严禁任何人员进入厨房，违者考核200元。第二十六条厨房电器设备，必须由熟练操作、使用、维护、保养，违者处罚当事人200元，造成人员受伤或设备事故者，视情节轻重对当事人处以考核或交公司处理。第二十七条班前当班厨师必须对食堂油箱油位、供油管路、水电开关进行认真检查，如因个人疏忽造成公司财产损失，视情节轻重处以200-1000元考核.第二十八条职工就餐时严禁在食堂内吸烟，违者考第二十九条就餐职工如有问题及时向食堂管理人员反映，严禁辱骂食堂工作人员，违者考核200元，情绪严重者移交司法机关处理。第三十条食堂工作人员必须保证就餐员工能够享受24小时热饭、热汤、热菜，三餐至少保证有两个主食的待遇。且食堂工作人员的服务、卫生、品种必须达到规定要求，如当班发现或举报未达到要求的，一经核实，处罚当班组长200元/次。第三十一条每月25-26日为扎帐日停止充值饭卡。第三十二条外协队伍在食堂就餐每餐每人多2元。